蜂蜜加工的食品質量安全承諾書
我(單位)從事蜂蜜食品加工（分裝）活動，為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，特作出如下承諾：
1.嚴格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關。
2.蜂蜜產品加工過程嚴格、規(guī)范，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
3.生產蜂蜜所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規(guī)定：一是要有自身的蜜源基地;二是要與提供蜜源的供應商或蜂農逐級簽定食用農產品質量安全協(xié)議、索取保存進貨憑證，所有原料供應商和蜂農相關資質以及信息情況報當?shù)厥乘幈O(jiān)部門。三是要對蜂蜜產品所使用的原料進行批批檢驗，確保原料無毒無害、質量安全方可投入生產蜂蜜。采購的每批原料都必須留樣。四是對原料供應商、蜂農逐級進行有毒有害蜂蜜識別等養(yǎng)殖技術培訓。
4.從事蜂蜜產品加工（分裝）的人員身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的.其他疾病。
5.建立健全質量安全管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，建立崗位質量責任制，加強質量考核。
6.保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無污染。
7.蜂蜜產品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格蜂蜜產品不出廠，不銷售。每批產品灌裝前必須做動物實驗，確認無毒無害后灌裝。。
8.蜂蜜產品出廠前嚴格按有關規(guī)定加印(貼)食品產品信息標簽標識。
9.保證不采集、收購和銷售6-8月采收的蜂蜜。
l0.自覺接受食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查、食品質量安全抽檢，對生產和管理工作不斷進行改進。
如發(fā)生違反食品質量安全有關法律法規(guī)和上述承諾，本單位及我個人愿承擔法律范圍內的一切責任。
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