本次問(wèn)卷調(diào)查的目的：通過(guò)對(duì)高校大學(xué)生食品安全知識(shí)、態(tài)度和行為的狀況的調(diào)查,為在校大學(xué)生進(jìn)行食品安全教育提供依據(jù)。了解和把握大學(xué)生的食品安全現(xiàn)狀，引導(dǎo)大學(xué)生形成正確的食品安全觀，同時(shí)為建立相應(yīng)的食品安全培訓(xùn)和教育計(jì)劃提供參考。具體調(diào)查結(jié)果如下：

　　本次調(diào)查以選擇題和開(kāi)放題方式進(jìn)行調(diào)查，共30道題，我們共計(jì)向大連市4所高校發(fā)放問(wèn)卷，每所學(xué)校50份，共200份，同時(shí)又在3個(gè)問(wèn)卷網(wǎng)上發(fā)放問(wèn)卷，平均每個(gè)網(wǎng)站60份，高校問(wèn)卷回收184份，回收率92%，其中有效問(wèn)卷184份，網(wǎng)絡(luò)版問(wèn)卷回收102份，有效問(wèn)卷102份，回收率56.7%，總回收率75%。具體分析：

　　根據(jù)問(wèn)卷總結(jié)出以下數(shù)據(jù)：

　　答題者性別文化程度專(zhuān)業(yè)

　　食品質(zhì)量關(guān)心度何處就餐安全隱患最大食品安全擔(dān)心問(wèn)題

　　食堂安全工作大學(xué)生憂患意識(shí)日常飲食習(xí)慣在食堂買(mǎi)過(guò)不安全食品

　　學(xué)校食堂和無(wú)證流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生食堂餐具是否衛(wèi)生

　　食堂塑料袋是否衛(wèi)生

　　食堂飯菜中不衛(wèi)生的東西食堂是否用消毒餐具

　　男性51%專(zhuān)科29%文經(jīng)理37%很關(guān)心78%食堂43%食品添加劑31%很好21%很強(qiáng)37%吃綠色食品12.7%經(jīng)常8%當(dāng)然27%是63%是56%是73%

　　女性49%本科63%醫(yī)管11%一般15%外賣(mài)36%有害物質(zhì)殘留21%較好48%一般49%

　　本科以上8%教法17%不怎么關(guān)心6%超市11%批發(fā)零售12%轉(zhuǎn)基因食品13%

　　有待加強(qiáng)17%比較弱8%

　　其他35%不在乎1%其他10%餐飲消費(fèi)15%衛(wèi)生問(wèn)題35%很差14%很弱4%美味就可以15.7%從沒(méi)有19%

　　種植飼養(yǎng)28%生產(chǎn)加工45%

　　美味營(yíng)養(yǎng)62.7%營(yíng)養(yǎng)8.8%偶爾35%差不多58%否37%否44%否27%

　　非常少38%無(wú)證攤點(diǎn)更干凈15%

　　消毒餐具66%一次性34%服務(wù)人員服裝衛(wèi)生

　　工作人員著裝符合安全標(biāo)準(zhǔn)食堂性?xún)r(jià)比關(guān)注

　　哪類(lèi)食品最擔(dān)心我國(guó)食品安全環(huán)境

　　遇到安全問(wèn)題如何處理保障措施解決度如何提高意識(shí)做出貢獻(xiàn)

　　會(huì)53%是36%很高26%口味37%糧油13%

　　不在意47%否64%一般45%價(jià)格31%肉奶35%

　　很差29%質(zhì)量16%蔬菜28%越來(lái)越差32%過(guò)保質(zhì)期23%有關(guān)部門(mén)投訴14%

　　開(kāi)展教育12%一些41%拒絕不安全食品24%揭露事件27%

　　營(yíng)養(yǎng)16%其他24%說(shuō)不清18%沒(méi)問(wèn)題24%消協(xié)投訴14%倡導(dǎo)自律9%沒(méi)有7%

　　逐漸好轉(zhuǎn)19%差不多31%注水肉17%

　　食品中毒36%

　　忍氣吞聲14%要求退款58%加強(qiáng)管理42%加大處罰37%全部24%

　　大部分28%

　　閱讀資料57%以身作則19%提高意識(shí)41%宣傳知識(shí)32%

　　通過(guò)上面數(shù)據(jù)，我們可以很容易的看出，大學(xué)生對(duì)于食品質(zhì)量還是很關(guān)心的，而且大部分學(xué)生都是在食堂就餐，外賣(mài)也是學(xué)生解決吃飯問(wèn)題的一大途徑，但大部分同學(xué)對(duì)于食堂的衛(wèi)生滿(mǎn)意度并不高，認(rèn)為滿(mǎn)意的同學(xué)也大多是基于對(duì)學(xué)校有關(guān)部門(mén)的信任。食堂衛(wèi)生安全總體來(lái)講不錯(cuò)，比如使用消毒餐具，既衛(wèi)生又環(huán)保，使用的塑料袋也是食品專(zhuān)用袋，這方面在同學(xué)中口碑還是較高的，但是也有有待加強(qiáng)的方面，比如飯菜中偶爾出現(xiàn)不衛(wèi)生的東西，或者服務(wù)人員服裝衛(wèi)生不合格，這嚴(yán)重影響了食堂食品安全。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生食品憂患意識(shí)還是比較強(qiáng)的，對(duì)于飲食方面也是美味營(yíng)養(yǎng)兩手抓，既要照顧到味覺(jué)，也不能忽視營(yíng)養(yǎng)。而他們擔(dān)心的食品大部分都是比較容易腐壞的食物，比如肉奶還有蔬菜。對(duì)于已經(jīng)遇到的食品安全問(wèn)題，大多數(shù)同學(xué)還是能夠捍衛(wèi)自己的權(quán)利，面對(duì)已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題能夠勇敢的說(shuō)出來(lái)，而他們遇到的問(wèn)題，以食品中毒和過(guò)保質(zhì)期為多。關(guān)于兩道開(kāi)放題，同學(xué)們的答案不是很統(tǒng)一，發(fā)生食品安全事故時(shí)，很多同學(xué)選擇去醫(yī)院，通知學(xué)校，或者報(bào)警，至于如何提高我國(guó)的食品安全，同學(xué)們還是比較贊成加大宣傳力度。

　　通過(guò)實(shí)地調(diào)查和查詢(xún)資料，我們發(fā)現(xiàn)，整體管理層次上，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，學(xué)校食品衛(wèi)生安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并按要求成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況制定食品安全應(yīng)急預(yù)案。具體管理層次上，學(xué)校根據(jù)我校實(shí)際，設(shè)立了食品安全與安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)來(lái)管理學(xué)校食堂以及其他方面食品安全工作，學(xué)校后勤作為一個(gè)服務(wù)經(jīng)營(yíng)性實(shí)體，一方面做好相關(guān)師生飲食工作，另一方面，作為經(jīng)營(yíng)單位，同時(shí)擔(dān)負(fù)著學(xué)校食品安全工作，是學(xué)校食品安全的重點(diǎn)。大部分的學(xué)校食堂都是以承包給個(gè)人的形式經(jīng)營(yíng)，但學(xué)校要對(duì)整個(gè)食堂的食品安全負(fù)責(zé)，實(shí)行責(zé)任到人，層級(jí)化管理。推行管理與監(jiān)督雙管齊下的層級(jí)化管理，使管理更具科學(xué)性，管理效果更具時(shí)效性。

　　綜合上述調(diào)查結(jié)果，我們能夠看出，大連高校整體的食堂衛(wèi)生及食品安全還是比較過(guò)關(guān)的，雖然有不足，但只要積極改正就能夠解決，希望各高校的食堂能再接再厲，為保證大學(xué)生的食品安全盡一份力！

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告6

　　一、前言

　　當(dāng)前，國(guó)內(nèi)層出不窮的食品安全問(wèn)題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。俗話說(shuō)“民以食為天”，學(xué)校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序，也直接關(guān)系到學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我們展開(kāi)了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。

　　二、課題的展開(kāi)

　　本次調(diào)查以問(wèn)卷法為主，實(shí)地考察、訪談法為輔。我們對(duì)學(xué)校的一些飲食場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地考察，來(lái)了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問(wèn)卷調(diào)查反饋結(jié)果，使他們了解到目前師生們對(duì)他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來(lái)有針對(duì)性的進(jìn)行改進(jìn)。此外，我們還通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方式，了解同學(xué)們對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實(shí)際情況，以及自己的所見(jiàn)所聞，來(lái)進(jìn)行一個(gè)情況研究。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法，在瀏覽一些資料，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報(bào)刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。

　　三、調(diào)查的結(jié)果及分析

　　調(diào)查問(wèn)卷總結(jié)：

　　為進(jìn)一步提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的自我保護(hù)能力，健全校園食品安全保障體系，推進(jìn)校園食品安全文化建設(shè)，建設(shè)和諧校園。針對(duì)目前校園食品安全現(xiàn)狀及學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)，制作了關(guān)于校園食品安全問(wèn)題調(diào)查表，于2月底3月初在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷84份，收回84份，有效問(wèn)卷84份。

　　根據(jù)問(wèn)卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：

　　一、有74.6%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐，22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館就餐。對(duì)學(xué)校食堂的的食品安全的總體評(píng)價(jià)滿(mǎn)意的學(xué)生占53.2%，不滿(mǎn)意的占30.7%。覺(jué)得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%;覺(jué)得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿(mǎn)意的占72.9%，不滿(mǎn)意的占10.3%;覺(jué)得食堂的食材一般新鮮的占65.5%,不新鮮的占30.2%。

　　二、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占58.7%，認(rèn)為較差占27.2%。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點(diǎn)的學(xué)生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學(xué)生同時(shí)還反映學(xué)校周邊攤點(diǎn)存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒(méi)有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒(méi)洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。

　　三、對(duì)于購(gòu)買(mǎi)可存放的食品大多數(shù)同學(xué)會(huì)到比較正規(guī)的商店購(gòu)買(mǎi)，并注意商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項(xiàng)。也有少數(shù)學(xué)生并不重視商品質(zhì)量，走到哪里買(mǎi)到哪里圖個(gè)方便。由于大型超市有著相對(duì)比較嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全控制體系，所銷(xiāo)售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的首選場(chǎng)所。所以在大超市購(gòu)物相對(duì)比較放心，大部分學(xué)生會(huì)注意保質(zhì)期和不去購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品，但有部分學(xué)生人不知道“三無(wú)”是哪三無(wú);對(duì)散裝食品的質(zhì)量問(wèn)題還是比較疏忽，大多數(shù)學(xué)生不會(huì)注意，說(shuō)明學(xué)生對(duì)散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識(shí)能力，好在國(guó)家已經(jīng)對(duì)散裝或裸裝食品采取措施(國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門(mén)規(guī)定，散裝速凍食品等十類(lèi)食品必須加貼“質(zhì)量安全(英文簡(jiǎn)稱(chēng)qs)”標(biāo)志才能上市銷(xiāo)售)。這樣更能保障食品安全。

　　四、大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，大多數(shù)學(xué)生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報(bào)道，說(shuō)明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生的宣傳教育還是主要手段，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來(lái)源有限。足以說(shuō)明有關(guān)部門(mén)對(duì)于食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳力度不大，消費(fèi)維權(quán)觀念有待進(jìn)一步提高。

　　四、調(diào)查反映的校園食品安全隱患主要表現(xiàn)在以下方面

　　1、學(xué)校周邊小飯店、商店和小雜貨攤點(diǎn)屢禁不絕

　　部分中小學(xué)校的管理不嚴(yán)格，有些學(xué)校食堂供應(yīng)能力不足，默許就餐的學(xué)生到學(xué)校周邊的小吃店就餐，這些地方的食品質(zhì)量參差不齊，有些根本不具備經(jīng)營(yíng)加工食品的資質(zhì)，食品衛(wèi)生情況不能令人滿(mǎn)意，增加了學(xué)生群體食物中毒的隱患。還有些學(xué)生課間到校外的雜貨攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)一些三無(wú)食品，這些攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生情形極差，食品安全根本得不到保證。

　　2、進(jìn)貨渠道混亂，食品質(zhì)量得不到保證

　　校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨渠道主要有自購(gòu)和配送兩種形式。從食品來(lái)源看，有的是從小食品市場(chǎng)批發(fā)的，甚至還有個(gè)別經(jīng)營(yíng)者直接從小作坊或者小加工廠購(gòu)進(jìn)“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品和假冒偽劣食品。經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨過(guò)程中只考慮價(jià)格因素，不注重對(duì)食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，只要便宜就收，有利就賣(mài)，食品質(zhì)量難保證。

　　3、部分學(xué)校食堂承包后管理不善

　　目前，我市學(xué)校食堂均為市場(chǎng)運(yùn)作，承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)。個(gè)別承包人受利益驅(qū)動(dòng)，在采購(gòu)食品原輔料時(shí)追求最低價(jià)格，忽視食品衛(wèi)生問(wèn)題，特別是在購(gòu)買(mǎi)食用油、調(diào)味品時(shí)多為無(wú)商標(biāo)散裝的不合格產(chǎn)品;采購(gòu)索證意識(shí)不強(qiáng)，大部分學(xué)校食品采購(gòu)三證不全，即：食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、出廠合格檢驗(yàn)報(bào)告不齊全，個(gè)別采購(gòu)人員對(duì)食品索證有關(guān)規(guī)定甚至一無(wú)所知，導(dǎo)致不合格食品流入學(xué)校食堂。有些學(xué)校食堂操作設(shè)施陳舊，餐具配備落后，加工過(guò)程中生熟用具、容器混用現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，不規(guī)范使用甚至不使用消毒設(shè)施和消毒藥品，食品加工過(guò)程中存在交叉污染。還存在原料隨意堆放，防蠅防鼠防塵設(shè)施不能正常使用或有損壞，操作人員衛(wèi)生意識(shí)不足等多種問(wèn)題。

　　五、校園食品安全問(wèn)題突出的原因分析

　　1、學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)不高。不少經(jīng)營(yíng)戶(hù)為了獲取盈利，購(gòu)進(jìn)一些三無(wú)產(chǎn)品，以鮮艷的外包裝或附帶小卡片、小玩具吸引學(xué)生購(gòu)買(mǎi)，嚴(yán)重影響學(xué)生身體健康，成為校園食品安全的隱患。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告7

　　一、問(wèn)題的提出：

　　每天放學(xué)我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣(mài)部沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢(qián)，買(mǎi)了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品。它們到底是什么?你們吃過(guò)它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列的調(diào)查。

　　二、調(diào)查方法:

　　1、查閱書(shū)籍，報(bào)刊

　　2、上網(wǎng)瀏覽

　　3、詢(xún)問(wèn)家長(zhǎng)或其他長(zhǎng)輩

　　4、實(shí)地調(diào)查

　　三、調(diào)查情況和資料整理

　　1、實(shí)地調(diào)查：

　　(1)我們就對(duì)于這些食品的喜歡程度，調(diào)查了二十名同學(xué)。情況如下：10名同學(xué)經(jīng)常吃，8名同學(xué)曾經(jīng)吃過(guò)，2名從沒(méi)吃過(guò)。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣(mài)部買(mǎi)這類(lèi)食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗�，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

　　(2)我們暗訪了學(xué)校周邊的一些小吃店，很多小朋友都搶著購(gòu)買(mǎi)各種小食品。而我們還親眼看見(jiàn)了一位叔叔用剛抓了錢(qián)的黑乎乎的手剝香腸，我們覺(jué)得太不衛(wèi)生了。當(dāng)想到我們平時(shí)也沒(méi)少吃他家的香腸，我們都有些想吐了。我們還發(fā)現(xiàn)了一些想不到的東西，有“魷魚(yú)絲”、“小香腸”、“香菇牛肉”、“辣條”……我們挑了一些食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，有的屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒(méi)有生產(chǎn)廠家，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;有的是裝在簡(jiǎn)易的大塑料袋里，包裝粗糙，色素超標(biāo)……

　　2、查閱書(shū)籍和報(bào)刊：

　　在查閱書(shū)籍和報(bào)刊時(shí)我看到了一件令人氣憤的事：大家都愛(ài)吃肉松面包吧!可是你們知道肉松面包它是怎么做出來(lái)的嗎?下面我就給你們講一講。

　　先從廠子運(yùn)來(lái)的豬肉開(kāi)說(shuō)吧!廠子用運(yùn)來(lái)的病死母豬做肉松。曬制豬肉的時(shí)候，豬肉上還爬有蒼蠅;工人還說(shuō)老母豬肉煮不爛不好吃，但它做肉松是最好的，而且老母豬做肉松是很普遍的事情了。

　　3、詢(xún)問(wèn)家長(zhǎng)和其他長(zhǎng)輩：

　　通過(guò)問(wèn)家長(zhǎng)我們知道了我們愛(ài)吃的腸也存在安全隱患。因?yàn)樵谔旖螂p利食品廠的生產(chǎn)車(chē)間里地上堆滿(mǎn)了各式各樣的腸，工人們忙著把腸的肉衣給剝開(kāi)，筐子里還放著已發(fā)霉的腸，散發(fā)出難聞的臭味。蒼蠅在上面到處亂飛。據(jù)工人介紹，這些腸是從市場(chǎng)回收回來(lái)的，過(guò)了保質(zhì)期。過(guò)了保質(zhì)期的腸就把它的皮剝了，消毒、用水清洗，攪碎做回收餡。再把腸里加入色素，加入色素的腸與鮮腸差不多，工人很快把色素和冰塊的混合物倒進(jìn)攪拌機(jī)里。所以我們建議大家不要吃太多腸，因?yàn)檫@些腸都是黑心腸!

　　4、上網(wǎng)瀏覽：

　　通過(guò)上網(wǎng)瀏覽，我們知道我們經(jīng)常吃的三鮮餃子中的蝦仁，也是不正規(guī)加工。在北海市的一個(gè)加工點(diǎn)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一批已冷凍好的蝦仁和一批農(nóng)藥“敵百蟲(chóng)”。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)這批蝦仁進(jìn)行了查封并取樣，隨后，執(zhí)法人員又查封了北海市銀海區(qū)電建村的另一個(gè)蝦仁加工點(diǎn)，查封了一批劣質(zhì)蝦仁和用于蝦仁上色的化工原料。原來(lái)蝦仁也是這么做出來(lái)的呀!我們建議大家要慎重選擇蝦仁和海鮮。

　　四、結(jié)論：

　　通過(guò)這次調(diào)查，我們理解了老師家長(zhǎng)不讓我們買(mǎi)那些無(wú)證小販們做的烤腸、小串、辣條等的原因，那都是為我們的健康著想啊!

　　食品安全直接關(guān)系到我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，我們特提出以下建議：

　　1.同學(xué)們堅(jiān)決不要購(gòu)買(mǎi)學(xué)校周邊街頭巷尾的“三無(wú)”食品，吃好正餐，多吃水果。

　　2.食品安全部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

　　3.同學(xué)們要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

　　4、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告8

　　一、調(diào)查原因

　　如果你從中小學(xué)門(mén)前經(jīng)過(guò)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣(mài)部或者周邊的小攤點(diǎn)沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢(qián)，買(mǎi)了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品或者買(mǎi)了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么？你們吃過(guò)它嗎？你們喜歡它們嗎？于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。

　　二、調(diào)查對(duì)象

　　以全校以及周邊小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

　　三、調(diào)查時(shí)間

　　20xx年10月 ——20xx年12月

　　四、調(diào)查方法

　　1．向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，針對(duì)如何合理支配零花錢(qián)，這一問(wèn)題設(shè)置四個(gè)問(wèn)題。 2． 走訪調(diào)查。選擇一個(gè)路邊攤，在放學(xué)期，開(kāi)展為期一周的觀察，計(jì)算購(gòu)買(mǎi)零食的學(xué)生人數(shù)。

　　五、 調(diào)查情況和資料整理

　　調(diào)查的結(jié)果

　　我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了1-6年級(jí)的60名同學(xué)。情況如下：在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣(mài)部買(mǎi)這類(lèi)食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗保�還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎？它們衛(wèi)生嗎？經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎？帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

　　我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)偅�而且特意�?gòu)買(mǎi)了一些食品進(jìn)行分析。來(lái)回的路上，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗�得水泄不通，都搶著�?gòu)買(mǎi)。我們親眼看見(jiàn)了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢(qián)的黑乎乎的手剝香腸，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買(mǎi)回的食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如“飲料“的色彩過(guò)于鮮艷，明顯是色素超標(biāo)；“辣條”屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒(méi)有生產(chǎn)廠家，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志；那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生……

　　帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩�著想，不要再去�?gòu)買(mǎi)那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。

　　調(diào)查分析

　　1. 因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，肚子餓了、想吃。

　　2. 這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。

　　3. 很多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)買(mǎi)。 4. 同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。

　　六、調(diào)查建議

　　從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，在這里我要提幾個(gè)建議：

　　1、 請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題；

　　2、 請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決不要購(gòu)買(mǎi)學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。

　　3、學(xué)校召開(kāi)相關(guān)班隊(duì)會(huì)，學(xué)生加強(qiáng)食品健康安全的知識(shí)提高自我保護(hù)的意識(shí)； 6、 食品安全部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查與處理力度，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告9

　�。ㄒ唬� 調(diào)查研究

　　1.調(diào)查背景

　　食品安全問(wèn)題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題。為了解大家對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問(wèn)題和原因，我展開(kāi)了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。

　　2.調(diào)查目的

　　希望通過(guò)這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴(yán)厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)，重建信用規(guī)范市場(chǎng)秩序。

　　3.調(diào)查時(shí)間

　　8月20日―8月23日

　　4.調(diào)查地點(diǎn)

　　學(xué)府平價(jià)超市，中青超市，學(xué)校附近的小店，街旁的地?cái)偂?/p>

　　5.調(diào)查方法

　�。�1）實(shí)地調(diào)查

　　學(xué)府平價(jià)超市

　　我去了學(xué)府平價(jià)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是85％，有的食品是95％。中輕超市

　　在中輕超市，調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80％，有生產(chǎn)日期的食品是90％，有保制生產(chǎn)日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90％，有廠方地址期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食有65％，有保制期的食品有75％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70％，品是80％，有廠方地址的食品是90％。

　　學(xué)校附近的小店

　　而在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50％，有生產(chǎn)日期的食品有廠方地址的食品是85％。

　　街旁的地?cái)?

　　在街旁的地?cái)偵�，我驚呆了。包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15％，有生產(chǎn)日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有5％，有廠方地址的食品是10％。

　　由此可見(jiàn)，我們應(yīng)該在大型超市購(gòu)買(mǎi)東西，不在中輕、佳惠、旺達(dá)等小型超市購(gòu)買(mǎi)東西，尤其是學(xué)校附近的小店，街旁的地?cái)�，等沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購(gòu)買(mǎi)東西！

　�。�2）上網(wǎng)調(diào)查

　　為了更進(jìn)一步了解食品安全狀況，據(jù)網(wǎng)上資料顯示，發(fā)現(xiàn)城市消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全支付少量的額外費(fèi)用。城市消費(fèi)者中，最關(guān)注食品安全的占71.8％，不關(guān)注食品安全的僅占0.6％；購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)首選質(zhì)量的占30％，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7％，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8％；80％以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購(gòu)買(mǎi)食品。農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，74.4％回答會(huì)適當(dāng)考慮食品安全問(wèn)題，但43.7％仍首選價(jià)格便宜。

　　(二)調(diào)查認(rèn)識(shí)

　　其實(shí)，我國(guó)的食品安全狀況從總體上說(shuō)是好的。黨和國(guó)家一向高度重視食品安全問(wèn)題，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能力大大加強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占

　　有率穩(wěn)步提高；食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，部分食品企業(yè)加工技術(shù)和裝備接近或達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，大型企業(yè)普遍擁有世界一流水平的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備。同時(shí)，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成；一套各部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制也已建立起來(lái)，基本覆蓋了食品從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)。但是，保障食品安全又是一個(gè)非常復(fù)雜的問(wèn)題。由于從食品種植到消費(fèi)的環(huán)節(jié)多，各監(jiān)管部門(mén)之間協(xié)調(diào)難度大，涉及的行業(yè)發(fā)展水平不一，涉及的利益關(guān)系復(fù)雜，因此，保障食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，具有長(zhǎng)期性和艱巨性。希望通過(guò)社會(huì)的輿論監(jiān)督與相關(guān)部門(mén)的有效控制可以給廣大老百姓一個(gè)放心安心的飲食生活環(huán)境。

　　(三)總結(jié)問(wèn)題

　　我們總結(jié)出管理上出現(xiàn)問(wèn)題的一些緣由：

　　1 法律、法規(guī)、規(guī)章跟不上時(shí)代的發(fā)展和人民群眾的需求

　　(1)、食品在衛(wèi)生、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)跟不上時(shí)代

　　有的標(biāo)準(zhǔn)還停留在上世紀(jì)六、七十年代的水平，與臚庀冉的標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距,亟待修訂完善。就我們?cè)谌�門(mén)縣的一些街道小鋪看到，許多包子鋪一類(lèi)的店，設(shè)備簡(jiǎn)陋，可以說(shuō)根本不干凈。一則關(guān)于在饅頭里添加了甜蜜素的新聞可以說(shuō)又是一個(gè)警鐘。當(dāng)問(wèn)及當(dāng)?shù)鼐用駮r(shí)，竟然都一點(diǎn)不知道，知道新聞播出大家才有醒悟，原來(lái)是自己的鄰里。危險(xiǎn)就在身邊，黑心加工坊就在旁邊。

　　(2)、隨著科技的M步，出現(xiàn)的新問(wèn)題。

　　如三聚氰氨、瘦肉精等問(wèn)題。比如雙匯香腸，我們是一直吃到大的，但就在記者報(bào)道出雙匯香腸也出問(wèn)題，才沒(méi)碰香腸了；方便面里出現(xiàn)了塑化劑②，可以說(shuō)是令人震驚。但是我們?nèi)栽趯?shí)地走訪的超市中看到大量的香腸、方便面的存在。當(dāng)我試圖采訪超市員工時(shí)卻別她們的領(lǐng)班阻止。

　　(3)、法律、法規(guī)、規(guī)章、制度的制訂多有滯后，跟不上形勢(shì)發(fā)展的需要。 2 政府職能部門(mén)的監(jiān)督、管理不力。

　　(1)、各個(gè)部門(mén)互相推諉

　　食品的衛(wèi)生、安全問(wèn)題，從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售直至餐桌上，其環(huán)節(jié)很多，其監(jiān)督、管理又涉及政府?dāng)?shù)十個(gè)部門(mén)，其監(jiān)管的職責(zé)范圍界限有的還不夠明確、細(xì)化，造成互相推諉或大家不管，有的站在本部門(mén)、本系統(tǒng)的利益上，趨利則上，遇到疑難問(wèn)題、新問(wèn)題等就以法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)不全、職責(zé)不清等種種借口，或不作為、或不管不聞，或一推了之。更有甚者，還貪贓枉法。

　�、俦揭掖及穉：又稱(chēng)克倫巴胺，被農(nóng)業(yè)部第1519號(hào)公告列為禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì)，苯乙醇胺a與“瘦肉精”同屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，20xx年底農(nóng)業(yè)部公告禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加該物質(zhì)。

　�、谒芑瘎�：或稱(chēng)增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。

　　(2)、監(jiān)督管理者缺乏有力的監(jiān)管。各級(jí)都并未積極采取對(duì)居民，特別是外來(lái)務(wù)工者食品安全的有力措施。這是制度方面的缺陷。在黃巖縣后莊村的居民進(jìn)行訪問(wèn)時(shí)，他們更是表現(xiàn)出對(duì)當(dāng)今負(fù)責(zé)食品安全的相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管力度的不相信。在走訪時(shí)我們感受到的更多是外來(lái)打工者的心寒。

　　3 社會(huì)不良風(fēng)氣有所抬頭。

　　(1)、部分奸商、不法分子道德、誠(chéng)信缺失。

　　太多的人為了賺錢(qián)都趨之若鶩，但是卻見(jiàn)利忘義，為追求高額利潤(rùn)，使用種種手段，摻假摻雜甚至摻毒，違紀(jì)違法。因此很多的黑心工坊也就見(jiàn)怪不怪了，他們絲毫都不顧及人民的安全。惡臭的環(huán)境下，超負(fù)荷工作的人們，瘋狂加工出不合格的產(chǎn)品。雖然我們并未深入到一些加工坊中，但在平時(shí)的新聞上也可以了解到，化學(xué)藥劑的胡亂使用在食品上，。例如地溝

　　油的壞影響，甚至影響到了學(xué)校，據(jù)有的學(xué)生看到，有人在自己學(xué)校的食堂旁邊掏地溝油回收。我們可以在網(wǎng)上瀏覽到地溝油的再加工是如何的。在實(shí)地走訪部分居民家時(shí)，大家更是說(shuō)出了不太敢去酒店、飯店，因?yàn)榕履鞘堑販嫌妥龀傻牟恕?/p>

　　(2)、非法的添加不合格的物質(zhì)

　　食品添加劑對(duì)于抑制食品中有害物質(zhì)和微生物的生長(zhǎng)、增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化吸收等均具有十分重要的作用。世界各國(guó)都有完善嚴(yán)格的法律標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品添加劑的使用，其根本的前提的是對(duì)人安全。

　　在實(shí)地訪問(wèn)中，我們知道了多數(shù)民眾的看法是食品添加劑里可以添加的。對(duì)于有害的食品添加劑，許多民眾都希望有關(guān)部門(mén)能給予強(qiáng)硬的監(jiān)管手段使這些非法的手段可以得到制止。饅頭里添加甜蜜素只是增加了甜味卻沒(méi)增加任何營(yíng)養(yǎng)；方便面里增加塑化劑有利了什么呢？

　　(3)、居民對(duì)政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了信譽(yù)危機(jī)。

　　很多受訪者都表示我們這種活動(dòng)不會(huì)產(chǎn)生什么影響，一位村長(zhǎng)更是抱著憤世疾俗的態(tài)度說(shuō)我們搞這項(xiàng)活動(dòng)沒(méi)用，聲稱(chēng)那些生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者弄虛作假欺騙群眾，而政府的制度卻絲毫不起作用，甚至還進(jìn)行庇護(hù)，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來(lái)吃虧的還是老百姓。一直到我們離開(kāi)他還是對(duì)我說(shuō)我們的宣傳工作是徒勞的。可見(jiàn)有一部分居民的確對(duì)政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了信譽(yù)危機(jī)③。

　　(四)

　　在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，大眾對(duì)食品科普知識(shí)的掌握還是甚少的，即便是高學(xué)歷的知識(shí)一族對(duì)食品安全等方面的了解也較淺薄.人們一般通過(guò)電視報(bào)紙等媒體了解一點(diǎn)常識(shí)，其他諸如閱讀科普書(shū)籍或者參加講座等這些活動(dòng)還是沒(méi)有普及！盡管這樣一個(gè)信息時(shí)代，人們交流機(jī)會(huì)眾多，但很明顯，食品科普知識(shí)還無(wú)法成為一種時(shí)尚去深入我們的生活。

　　1、當(dāng)前消費(fèi)者主要通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)的曝光來(lái)關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件。

　　對(duì)食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門(mén)話題。調(diào)查中個(gè)企老板林老板說(shuō)她每天都會(huì)從報(bào)紙上關(guān)注食品這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無(wú)”產(chǎn)品她都不敢吃，而且她也是比較看重qs標(biāo)志④的。對(duì)于受采訪的學(xué)生來(lái)說(shuō)，名人效應(yīng)是明顯的，所以他們對(duì)于名人代言的食品都比較信任，他們也聲稱(chēng)食品廣告對(duì)他們是有影響的。因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的。

　　2、產(chǎn)品基本屬性、售賣(mài)地點(diǎn)對(duì)人們選擇的影響。

　　消費(fèi)者也是非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營(yíng)養(yǎng)等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來(lái)看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的.商場(chǎng)和超市的食品比較安全，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無(wú)包裝的糧食制品存在過(guò)期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。但是對(duì)于浦頭村的菜場(chǎng)就建立在工廠旁邊，路邊擺攤現(xiàn)象更是明顯。為了搶上一個(gè)位置，攤主更是起早貪黑。①企業(yè)信譽(yù)危機(jī)是指企業(yè)由于管理不善或操作不當(dāng)，使企業(yè)的信譽(yù)在市場(chǎng)中、社會(huì)上的威信下降，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成不良影響，使企業(yè)處于可能發(fā)生危險(xiǎn)和損失的狀態(tài)中。

　�、趒s標(biāo)志：是食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，由“質(zhì)量安全”英文字頭qs和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。

　�。ㄎ澹┯蓪�(shí)踐而得出的幾點(diǎn)建議

　�。ㄒ唬┩晟剖称钒踩�管理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓以身試法者有所“畏懼”。

　　無(wú)論是大小品牌還是大小企業(yè)，一經(jīng)查處，嚴(yán)懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展，逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者及檢測(cè)者的信譽(yù)危機(jī)。尤其要加大對(duì)農(nóng)村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，努力打造城鄉(xiāng)和諧，為全面建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基矗

　�。�2）新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。

　　絕大多數(shù)人認(rèn)為我們這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是很有必要的，聲稱(chēng)通過(guò)我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當(dāng)?shù)乩习傩諑��?lái)了很多以前沒(méi)有接觸到的知識(shí)，還要求我們平時(shí)多開(kāi)展一些類(lèi)似的活動(dòng)，也有部分人群根本不知道我們?cè)诟墒裁�。還有些人認(rèn)為這些東西無(wú)所謂。因此，除了對(duì)一些不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者介入監(jiān)督和曝光外，新聞媒體還應(yīng)多做些增強(qiáng)人們健康消費(fèi)意識(shí)的宣傳教育，提倡健康消費(fèi)，不盲目貪便宜。

　�。ㄈ�）引進(jìn)高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系。

　　食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門(mén)職能和統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強(qiáng)食品監(jiān)測(cè)的權(quán)威性和準(zhǔn)確性，應(yīng)當(dāng)從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴(kuò)大其覆蓋面。特別是地方民營(yíng)企業(yè)和監(jiān)測(cè)部門(mén)，更應(yīng)加強(qiáng)與各大高校的聯(lián)系多引進(jìn)技術(shù)。

　　（四）加大有關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全問(wèn)題采取的工作，提高部門(mén)間的協(xié)作能力。加強(qiáng)政府有關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)的工作，理順協(xié)調(diào)好部門(mén)之間的關(guān)系，明確職責(zé)任務(wù)，K有嚴(yán)格的制度，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)督部門(mén)的監(jiān)督，對(duì)不作為、亂作為者嚴(yán)肅處理。

　�。ㄎ澹┒嗦�(tīng)取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見(jiàn)和建議。

　　民以食為天，各部門(mén)要把食品安全工作置于高度重視的位置，多聽(tīng)聽(tīng)老百姓的心聲，多對(duì)他們的意見(jiàn)和建議進(jìn)行一些真正有益的反饋，讓老百姓買(mǎi)到放心食品。還要開(kāi)展食品安全教育活動(dòng)，多多向大眾傳播食品科普知識(shí)，使大家真正的了解到食品的重要性和食品安全問(wèn)題上我們改如何處理，解決。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告10

　　如今，食品安全問(wèn)題儼然成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。各種新型食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，食品產(chǎn)業(yè)已在國(guó)家經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要的地位。然而層出不窮的劣質(zhì)食品事件，像非法添加劑、蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭等，讓人們望“食”卻步。針對(duì)各種食品安全問(wèn)題，我們想了解一下大學(xué)生對(duì)這一問(wèn)題的看法及其切身感受。

　　一、 調(diào)查目的

　　1. 了解大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度

　　2. 提高大學(xué)生的食品安全意識(shí)

　　二、 調(diào)查對(duì)象及方法

　　1、略

　　2、略

　　3、略

　　三、 調(diào)查內(nèi)容

　　(調(diào)查問(wèn)卷附在最后一頁(yè))

　　四、 調(diào)查結(jié)果分析

　　調(diào)查對(duì)象：青島理工大學(xué)在校大學(xué)生 資料收集方法：采取問(wèn)卷調(diào)查方法 調(diào)查方法：隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放50份問(wèn)卷，然后不記名回收76%的人對(duì)報(bào)道的危害食品表示憤怒，24%的人對(duì)其表示習(xí)以為常；而對(duì)于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會(huì)看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會(huì)因產(chǎn)品而定；如果同學(xué)們買(mǎi)到過(guò)期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會(huì)選擇與經(jīng)營(yíng)者交涉，而其余的都選擇自認(rèn)倒霉；66%的同學(xué)會(huì)偶爾關(guān)注食品安全問(wèn)題，24%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)注；對(duì)于品牌食品80%的人表示信任，也有超過(guò)10%的同學(xué)表示不信任；對(duì)于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會(huì)考慮其安全問(wèn)題，44%的同學(xué)會(huì)綜合考慮其價(jià)格安全美味，當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎所有的同學(xué)對(duì)我們國(guó)家的食品安全制度都不滿(mǎn)意，甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為非常糟糕；關(guān)于促銷(xiāo)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)，20%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常買(mǎi)，70%的同學(xué)偶爾會(huì)買(mǎi)，其他的從來(lái)不買(mǎi)；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），36.7%的男生喜歡吃零食，其他的同學(xué)大都不大喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關(guān)于學(xué)校食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺(jué)一般，16%的同學(xué)感覺(jué)還行，其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒(méi)人覺(jué)得餐廳的菜很好。

　　五、 調(diào)查結(jié)果總結(jié)

　　從結(jié)果分析可得，同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題比較關(guān)注。然而同學(xué)們?cè)谧陨砝�益受到侵害的時(shí)候，不會(huì)選用正確的方式處理，大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當(dāng)頭，沒(méi)有人會(huì)選擇向有關(guān)部門(mén)訴訟或求助，這種現(xiàn)象無(wú)疑會(huì)助長(zhǎng)非法制造商的邪惡之風(fēng)。而同學(xué)們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候一般的也會(huì)注意像生產(chǎn)日期等安全問(wèn)題，但同學(xué)們的食品安全意識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，像購(gòu)買(mǎi)促銷(xiāo)產(chǎn)品，尤其是食品都快過(guò)期了，這可能與同學(xué)們的個(gè)人經(jīng)濟(jì)水平有關(guān)（生活費(fèi)不多，能省就�。�。另外，不管是從調(diào)查還是從社會(huì)現(xiàn)象都可以看出我國(guó)的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問(wèn)題，不能盡如人意。

　　六、 針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)采取什么措施

　　從整體上看，我國(guó)的食品安全狀況有很大的改進(jìn)，但要進(jìn)一步解決我國(guó)的食品安全問(wèn)題還應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作：

　�。�1）要從源頭上加強(qiáng)管理，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)（2）集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為，取締無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。（3）構(gòu)建食品安全評(píng)估評(píng)價(jià)體系和食品安全信息體系（4）完善食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)認(rèn)證（5）加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)（6）繼續(xù)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治 （7）加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開(kāi)展食品安全教育和培訓(xùn)。

　　七、 作為大學(xué)生應(yīng)該怎么做

　　作為大學(xué)生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學(xué)的知識(shí)維護(hù)我們自身的利益，增強(qiáng)自身的食品安全意識(shí)，同時(shí)也呼吁社會(huì)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，讓不法分子無(wú)地囂張。

　　親愛(ài)的同學(xué)們，為了了解大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的重視程度，提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)，希望你能從百忙當(dāng)中抽出點(diǎn)時(shí)間做這份調(diào)查問(wèn)卷。 性別：男【 】 女【 】

　　1.當(dāng)你看到電視上或報(bào)紙上揭露有關(guān)食品危害的報(bào)道時(shí)，你會(huì)有什么反應(yīng)？

　　A.非常憤怒B.有點(diǎn)憤怒 C.習(xí)以為常D.無(wú)所謂，跟我沒(méi)關(guān)系

　　2.當(dāng)購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，你看不看生產(chǎn)日期？

　　A.會(huì)看 B.偶爾 C. 從來(lái)不看D.因產(chǎn)品而定

　　3.當(dāng)你買(mǎi)到過(guò)期或變質(zhì)食品，你會(huì)怎么做？

　　A.與經(jīng)營(yíng)者交涉B.向消費(fèi)者協(xié)會(huì)求助C.向有關(guān)部門(mén)投訴

　　E.其他

　　4.你關(guān)注食品安全問(wèn)題嗎？

　　A.經(jīng)常B.偶爾C.很少 D.從不

　　5.你信任品牌食品嗎？

　　A.非常信任B信任 C.不信任 D.無(wú)所謂

　　6．購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)你會(huì)注意配料以及添加劑嗎？

　　A.注意 B.偶爾注意C.從來(lái)不看 D.因產(chǎn)品而定

　　7.對(duì)于街頭食品，你覺(jué)得什么最重要？

　　A．美味 B.安全C.價(jià)格 D.綜合考慮E.其它因素

　　8.你認(rèn)為我國(guó)食品安全制度這么樣？

　　A.接近完美 B.一般C.不太好D.非常糟糕

　　9.你平常購(gòu)買(mǎi)促銷(xiāo)產(chǎn)品嗎？

　　A.經(jīng)常買(mǎi)B.偶爾C.從來(lái)不買(mǎi) D.因產(chǎn)品而定

　　10.你平時(shí)喜歡吃零食嗎？如膨化餅干、臘腸等

　　A.非常喜歡 B.喜歡C.不大喜歡 D.不喜歡

　　11.認(rèn)為咱們學(xué)校食堂的食品安全質(zhì)量如何？

　　A.非常好B.挺好C.一般 D.有點(diǎn)糟糕

　　謝謝你的合作，祝你考試順利

　　D.自認(rèn)倒霉

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告11

　　一、調(diào)查原因

　　在我們學(xué)生中間，有好多人缺乏安全知識(shí)、安全意識(shí)、認(rèn)知行為及態(tài)度現(xiàn)況，經(jīng)常到校外買(mǎi)一些不衛(wèi)生的小食品吃，影響了自己的身體健康。于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。

　　二、調(diào)查對(duì)象：以全校學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

　　三、調(diào)查時(shí)間：20xx年9月——20xx年10月

　　四、調(diào)查方法

　　1.向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，針對(duì)如何合理支配零花錢(qián)設(shè)置問(wèn)題。

　　2.走訪調(diào)查。選擇一個(gè)路邊攤，在放學(xué)期，開(kāi)展為期一周的觀察，計(jì)算購(gòu)買(mǎi)零食的學(xué)生人數(shù)。

　　五、調(diào)查的結(jié)果

　　我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了1-6年級(jí)的150名同學(xué)。情況如下：

　　在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣(mài)部買(mǎi)這類(lèi)食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗�，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

　　我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)�，而且特意�?gòu)買(mǎi)了一些食品進(jìn)行分析。來(lái)回的路上，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗�得水泄不通，都搶著�?gòu)買(mǎi)。我們親眼看見(jiàn)了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢(qián)的黑乎乎的手剝

　　香腸，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患??我們將買(mǎi)回的食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如“飲料“的色彩過(guò)于鮮艷，明顯是色素超標(biāo);“辣條”屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒(méi)有生產(chǎn)廠家，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生??

　　帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩�著想，不要再去�?gòu)買(mǎi)那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。

　　六、調(diào)查分析

　　1.因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，肚子餓了、想吃。

　　2.這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。

　　3.很多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

　　4.同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。

　　七、調(diào)查建議

　　從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，在這里我們要提幾個(gè)建議：

　　1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題;

　　2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決不要購(gòu)買(mǎi)學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。

　　3、學(xué)校召開(kāi)相關(guān)班隊(duì)會(huì)，學(xué)生加強(qiáng)食品健康安全的知識(shí)提高自我保護(hù)的意識(shí);

　　4、食品安全部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查與處理力度，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

　　同學(xué)們，讓我們?cè)谫I(mǎi)東西時(shí)，選擇大型超市購(gòu)買(mǎi)。在購(gòu)買(mǎi)貨物的時(shí)候，要仔細(xì)觀察產(chǎn)品的廠址，保質(zhì)期和生產(chǎn)日期等等。另外希望同學(xué)們不要亂花錢(qián)呀。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告12

　　調(diào)查背景：食品安全問(wèn)題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題。為了解我們大學(xué)生對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問(wèn)題和原因，我們小組展開(kāi)了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。

　　組長(zhǎng)：楊思佳

　　成員：劉姝問(wèn)、賀慧如、成彬

　　目的：了解大學(xué)生對(duì)食品安全現(xiàn)況的認(rèn)識(shí)。

　　方法：自行編制問(wèn)卷，采用分層隨機(jī)抽樣方法，抽取第一師范學(xué)院小教大專(zhuān)部10個(gè)班，共537名大學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象。

　　結(jié)果：回收有效問(wèn)卷505份。研究對(duì)象中用于食品的月支出100元以下的占0.5%，100—300元的占57.3%，300—500元的占36.7%，500—1000元的占5.9%，1000元以上的占0.6%。在是否買(mǎi)到過(guò)不安全的食品中有60.9%有過(guò)買(mǎi)過(guò)，但很少。有32.3%的同學(xué)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)，僅僅只有6.9%從來(lái)沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)過(guò)，在一年以來(lái)，您本人或家人是否有因食品問(wèn)題而致病或致傷的經(jīng)歷？有32.8%的有過(guò)這樣的經(jīng)驗(yàn)，67.2%的沒(méi)有這樣的經(jīng)驗(yàn)。在食品安全問(wèn)題中，同學(xué)們擔(dān)心的主要問(wèn)題中，同學(xué)們最擔(dān)心的為非食用油（如地溝油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌和食品中違規(guī)使用添加劑（如防腐劑、色素）這兩大問(wèn)題，通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，有25.9%的人喜歡到當(dāng)?shù)卮笮偷恼��?guī)超市及商店購(gòu)買(mǎi)食品，有30.7%的人喜歡到學(xué)校的商店或者超市購(gòu)買(mǎi)食品，有27.1%的人喜歡到食堂購(gòu)買(mǎi)食品，有9.4%的人喜歡到流動(dòng)商攤購(gòu)買(mǎi)食品，還有6.9%的人選擇了其他。針對(duì)我國(guó)當(dāng)前食品安全形式，有24.7%的人認(rèn)為有問(wèn)題存在，但尚在控制范圍之內(nèi)，有6.3%的人認(rèn)為沒(méi)有問(wèn)題，沒(méi)必要大驚小怪，有45.9%的人認(rèn)為問(wèn)題比較嚴(yán)重，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，還有23.1%的人選擇了不清楚。為了搞好食品安全，大部分人認(rèn)為嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫、普及科普消費(fèi)知識(shí)以及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是很重要的，還有一部分人認(rèn)為加大處罰、行業(yè)自律以及曝光典型事件也很重要。對(duì)于目前食品安全的監(jiān)管工作，有9.4%的人認(rèn)為到位，有25.8%的人選擇了一般，有64.8%的人認(rèn)為做的不到位。認(rèn)為食品安全的責(zé)任主要由生產(chǎn)加工廠家負(fù)責(zé)的人數(shù)占61.2%，認(rèn)為由中間商負(fù)責(zé)的人數(shù)占3.3%，認(rèn)為由物流及配送企業(yè)負(fù)責(zé)的占2.7%，認(rèn)為由批發(fā)及零售市場(chǎng)負(fù)責(zé)的占8.7%，認(rèn)為由政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)的占34.1%。對(duì)于目前食品安全管理方面亟待解決的問(wèn)題，認(rèn)為是管理體制的占38.3%，認(rèn)為是管理人員素質(zhì)的占40.6%，認(rèn)為是處罰力度的占20.1%。最后，針對(duì)當(dāng)前的食品安全，同學(xué)們普遍認(rèn)為生廠商要提高自身素質(zhì)，不要賺黑心錢(qián)，同時(shí)希望國(guó)家能加大這方面的管理力度，確保食品的安全和質(zhì)量。

　　結(jié)論：

　　大學(xué)生對(duì)《食品安全法》的認(rèn)識(shí)和了解不夠。

　　在食品安全知識(shí)、購(gòu)買(mǎi)食品情況和就餐情況得分低，反映其食品安全現(xiàn)況較差。

　　就餐地點(diǎn)主要為學(xué)校食堂；對(duì)學(xué)校食堂和周?chē)�環(huán)境總體食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)一般。

　　主要以方便快捷和口味選擇就餐地點(diǎn)。

　　建議高校加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的食品安全及相關(guān)知識(shí)教育；加強(qiáng)對(duì)食堂的管理；學(xué)校食堂應(yīng)在飲食營(yíng)養(yǎng)、食品安全和口味三方面并重；相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊餐館和街邊小攤的衛(wèi)生管理及對(duì)飲食從業(yè)人員的食品安全教育，以確保大學(xué)生飲食安全。

　　建議：

　　1 、不要吃街頭小吃，注意衛(wèi)生。

　　2、少吃學(xué)校附近小店里賣(mài)的零食。

　　3、少吃沒(méi)有綠色商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標(biāo)志、產(chǎn)房地址的食品。

　　4、少吃油炸類(lèi)食品，比如：薯片，薯?xiàng)l，同學(xué)們最喜歡吃的“麥當(dāng)勞”等。

　　5、不吃沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷(xiāo)售的“垃圾食品”。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告13

　　這些年食品安全事件的頻發(fā)，不僅使“食品安全”成為家喻戶(hù)曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也引起社會(huì)各界人士對(duì)食品安全的重視，也極大提升了廣大人民群眾對(duì)食品安全的防范意識(shí)。孩子是祖國(guó)的未來(lái)，現(xiàn)今的中小學(xué)生對(duì)食品安全是怎樣的一個(gè)認(rèn)識(shí)呢？

　　縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展，組織監(jiān)管工作人員展開(kāi)了一次中學(xué)生食品安全知識(shí)調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查，可以掌握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素，獲取校園相關(guān)教育情況，為開(kāi)展有針對(duì)性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。

　　一、調(diào)查結(jié)果及分析

　　20xx年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份，收回100份，有效問(wèn)卷100份。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況：

　�。ㄒ唬┡c家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問(wèn)題占21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開(kāi)始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會(huì)聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品安全方面的知識(shí)占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%；對(duì)食品安全的專(zhuān)用名詞如QS（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）的了解占19%，HACCP（危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系占4%；認(rèn)為自己的食品安全意識(shí)很高的占6%，一般占75%，比較差占14%。

　　情況分析：中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多，自我防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全相關(guān)專(zhuān)用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識(shí)大部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說(shuō)明對(duì)中學(xué)生的食品安全知識(shí)教育匱乏。目前學(xué)生對(duì)食品安全方面的信息知識(shí)主要來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來(lái)源有限。

　�。ǘ�）該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動(dòng)攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺(jué)得比食堂味道好，品種多，37%的是因?yàn)樾�園食堂不衛(wèi)生。

　　情況分析：學(xué)生絕大部分認(rèn)為校園食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說(shuō)明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。

　　（三）購(gòu)買(mǎi)食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)到過(guò)不安全的食品，7%的經(jīng)常買(mǎi)到，79%的有過(guò)但很少；買(mǎi)到不安全的食品向有關(guān)行政部門(mén)申訴占3。5%，自認(rèn)倒霉占55。8%。

　　情況分析：大部分學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品有基本常識(shí)，但買(mǎi)到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說(shuō)明相關(guān)職能部門(mén)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。

　�。ㄋ模┐蟛糠謱W(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品安全問(wèn)題較嚴(yán)重，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一。

　　情況分析：大部分學(xué)生對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說(shuō)明對(duì)散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道QS是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類(lèi)食品必須加帖QS標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品安全問(wèn)題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識(shí)不強(qiáng)。

　　二、措施與建議

　　針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析，提出以下措施與建議：

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)宣傳教育�！敖逃龔耐尥拮テ稹�，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安全基本知識(shí)。建議一方面在校園利用黑板報(bào)、校園廣播、趣味文體活動(dòng)等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi)常識(shí)；另一方面，開(kāi)設(shè)食品安全課堂，作為學(xué)生的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí)及法律法規(guī)；再一方面，相關(guān)職能部門(mén)可以定期走上課堂，開(kāi)展消費(fèi)維權(quán)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，遇到不安全食品向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)。

　�。ǘ�）加大檢查力度。相對(duì)來(lái)講學(xué)生消費(fèi)安全意識(shí)比較薄弱，相關(guān)職能部門(mén)要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是對(duì)校園食堂及校園周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。二是對(duì)校園里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)職能部門(mén)相互溝通配合，不斷整治規(guī)范校園周邊的食品攤販的經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)校園周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，取締校園周邊的流動(dòng)攤販，凈化校園及周邊消費(fèi)環(huán)境，以確保學(xué)生飲食安全。

　�。ㄈ�）強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)媒體宣傳很關(guān)鍵，他們了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上，購(gòu)買(mǎi)零食看廣告的多，所以大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。建議媒體要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全方面的宣傳力度，大量曝光報(bào)道食品安全事件，營(yíng)造良好的輿論氛圍，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全方面的新聞報(bào)道，激發(fā)他們參與食品安全宣傳的熱情。

　　社會(huì)廣泛關(guān)注，各部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督宣傳，全力做好校園食品安全工作。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告14

　　一、調(diào)查信息

　　調(diào)查時(shí)間：xx/4/20

　　調(diào)查地點(diǎn)：毛概課堂

　　調(diào)查人群：中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)的同學(xué)

　　調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查

　　調(diào)查背景：俗語(yǔ)有“民以食為天”，食品是人類(lèi)生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，可見(jiàn)食品安全對(duì)我們健康的重要性；還有句話講，“病從口入”，也佐證了食品安全與身體健康之間密切相關(guān)。食品的“食”由兩個(gè)漢字組成，上半部是一個(gè)人，下半部是一個(gè)良，給了人一個(gè)很直接的警示，做食品要有良心。然而，近些年來(lái)食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生，在考驗(yàn)著普通大眾的心理承受能力，挑戰(zhàn)著法律的權(quán)威性和自己做人的道德底線。經(jīng)歷了“瘦肉精”、“毒奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一系列的食品安全問(wèn)題后，中國(guó)的食品安全問(wèn)題被推上了輿論的風(fēng)口浪尖。同時(shí)，中國(guó)的食品安全體制也備受考驗(yàn)，改革也是必然的趨勢(shì)。目前我國(guó)主要存在的食品安全問(wèn)題主要有：微生物引起的食源性疾��；農(nóng)藥殘留，重金屬殘留，天然毒素，有機(jī)污染我等引起的化學(xué)性污染；以及非法食品添加劑。因此，完善食品安全管理體制，是著力整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序、保障和改善民生的重要舉措。為此，我?guī)е�這一系列的問(wèn)題和探索對(duì)中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)的的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查。

　　二、問(wèn)題分析

　�。ㄒ唬┱{(diào)查內(nèi)容

　　本次調(diào)查對(duì)中南民族大學(xué)的環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)隨機(jī)抽取的50名同學(xué)進(jìn)行了

　　問(wèn)卷調(diào)查，樣本容量為50，共設(shè)置了15個(gè)選擇題。以下是內(nèi)容和結(jié)果：

　　近些年來(lái)，食品安全問(wèn)題逐漸成為了人們關(guān)注的重點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，也是媒體特別“關(guān)照”的對(duì)象。“民以食為天”，我們動(dòng)輒也就會(huì)談到老百姓的衣食住行，可見(jiàn)食品對(duì)我們的重要性，食品安全也隨之成了我們身體健康的重要問(wèn)題之一。以下，我將用一些問(wèn)題做一下調(diào)查，來(lái)做一些簡(jiǎn)單的分析。（請(qǐng)?jiān)谀阏J(rèn)為正確的選項(xiàng)前劃勾）

　　1、你對(duì)“食品安全”這個(gè)詞匯是否敏感？

　　□是（83%）□否（17%）

　　2、當(dāng)你聽(tīng)到“食品安全”這個(gè)詞后，你的第一感覺(jué)是？

　　□很擔(dān)心，沒(méi)安全感（56%）□不擔(dān)心，感覺(jué)還好（26%）□沒(méi)什么感覺(jué)（18%）

　　3、你關(guān)注3 -15打假活動(dòng)嗎？

　　□關(guān)注（56%）□不關(guān)注（39%）□無(wú)所謂，和我沒(méi)關(guān)系（5%）

　　4、你覺(jué)得你可以用什么實(shí)際行動(dòng)來(lái)為食品安全做點(diǎn)貢獻(xiàn)？（可多選）

　　□提高自己的食品安全知識(shí)（50%）□宣傳食品安全知識(shí)（27%）□通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、投訴等手段來(lái)進(jìn)行監(jiān)督（23%）

　　5、是不是有覺(jué)得食品會(huì)時(shí)不時(shí)的出點(diǎn)問(wèn)題，懲治之后，沉默一陣子又會(huì)抬頭，也就是治標(biāo)不治本？

　　□是（91%）□不是（8%）□不表態(tài)（1%）

　　6、你覺(jué)得產(chǎn)生食品安全問(wèn)題之前，最大的受益者是誰(shuí)？

　　□廠家（40%）□經(jīng)銷(xiāo)商（商人）（50%）□不知道（10%）

　　7、在你買(mǎi)食品最關(guān)心的是什么？

　　□牌子（1%）口味（46%）□生產(chǎn)日期及地址（52%）□有無(wú)安全許可（1%）

　　8、你認(rèn)為中國(guó)的食品安全的環(huán)境的趨勢(shì)是？

　　□越來(lái)越好（21%）□越來(lái)越壞（21%）□不太清楚（58%）

　　9、食品安全問(wèn)題你最擔(dān)心的是？（可多選）

　　□添加劑的使用（20%）□抗生素，重金屬的含量（30%）□加工不清潔（30%）□變質(zhì)過(guò)期（20%）

　　10、在以下食品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的過(guò)3程中，你遇到最多是？

　　□以好充次（22%）□缺斤少兩（18%）□虛假標(biāo)簽（22%）□虛假宣傳（38%）

　　11、你覺(jué)得超市里的食品安全嗎？

　　□安全（56%）□不安全（30%）□無(wú)所謂（14%）

　　12、當(dāng)你所買(mǎi)的食品存在質(zhì)量或是其他安全問(wèn)題時(shí)，你的措施是？

　　□退貨（56%）□向消協(xié)或其他部門(mén)投訴（14%）□沒(méi)有行動(dòng)（30%）

　　13、你覺(jué)得國(guó)內(nèi)外的食品安全的差異主要是由于？（可多選）

　　□國(guó)家體制（17%）□經(jīng)濟(jì)制度（19%）□法制體系（39%）□公民素質(zhì)（25%）

　　14、你覺(jué)得用什么途徑可以盡可能的解決食品安全問(wèn)題？（可多選）

　　□國(guó)家立法（30%）□行政干預(yù)（10%）□媒體輿論（23%）□提高國(guó)人素質(zhì)（尤其是商人）（37%）

　�。ǘ�）結(jié)果分析

　　從調(diào)查的結(jié)果我們可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)與歸納：

　　1、對(duì)大學(xué)生而言食品安全問(wèn)題是一個(gè)比較被關(guān)注的話題，并且近一步的受訪者對(duì)食品安全充滿(mǎn)了不滿(mǎn)于不安，并且對(duì)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)也持比較消極的態(tài)度。

　　2、對(duì)于這些問(wèn)題的制造者，大家認(rèn)為是食品的生產(chǎn)商，經(jīng)銷(xiāo)商等相關(guān)人員，同時(shí)也是既得利益者。

　　3、受訪者絕大多數(shù)都有較好的購(gòu)物習(xí)慣，另外對(duì)食品中的添加劑，重金屬等都比較注意，但是當(dāng)自己的權(quán)益受到侵犯時(shí)，只有近七成受訪者采取了積極的行動(dòng)，而三成的人則無(wú)動(dòng)于衷。因此，看出我們的維權(quán)意識(shí)和行動(dòng)都應(yīng)該加強(qiáng)。

　　4、對(duì)于市場(chǎng)中出現(xiàn)的這些食品安全問(wèn)題，受訪者們都有自己的一些合理的建議，譬如通過(guò)日趨完善的法制法規(guī)建設(shè)、必要的行政干預(yù)、加強(qiáng)媒體的輿論監(jiān)督和加強(qiáng)全液體的公民素質(zhì)等等。

　　三、解決對(duì)策

　　針對(duì)中國(guó)食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀和國(guó)情，中國(guó)的食品安全問(wèn)題必須用重典、下猛藥整治方可，否則各類(lèi)“食品安全”事件難以堵截。

　　（一）落實(shí)企業(yè)和政府責(zé)任。根據(jù)食品安全法，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)有保證食品安全的社會(huì)責(zé)任，各級(jí)地方人民政府負(fù)有對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，各有關(guān)部門(mén)要堅(jiān)持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，認(rèn)真履行職責(zé)，搞好監(jiān)督指導(dǎo)。

　�。ǘ�）要進(jìn)一步完善和強(qiáng)化責(zé)任制度與問(wèn)責(zé)制度，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行。食品安全監(jiān)管部門(mén)必須敬業(yè)盡責(zé)，以對(duì)百姓生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)食品市場(chǎng)加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合，保證食品安全市場(chǎng)的“零死角”。要采取有效措施，堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。

　�。ㄈ�）建立完善的食品安全應(yīng)急體系。整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門(mén)資源，使各有關(guān)部門(mén)的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來(lái)，讓市場(chǎng)監(jiān)管到位。同時(shí)以食品行業(yè)協(xié)會(huì)為主導(dǎo)，帶領(lǐng)企業(yè)堅(jiān)定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類(lèi)型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動(dòng)。

　�。ㄋ模┻�需努力提升社會(huì)的道德良心水準(zhǔn)。不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標(biāo)準(zhǔn)，然而在利益至上的喧囂時(shí)代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)中，我們顯然更多強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)的逐利性，而忽略了其道德性，很多時(shí)候，道德性的呼吁甚至被認(rèn)為與市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)性格格不入，這不能不說(shuō)是個(gè)認(rèn)識(shí)上的偏差

　　四、心得體會(huì)

　　1、食品安全問(wèn)題是近些年來(lái)的熱點(diǎn)話題，也是關(guān)注的民生和全民的健康問(wèn)題的重要話題，因此我有必要做一個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)查來(lái)關(guān)注一下，以提高我們大學(xué)生對(duì)其的重視程度，以表自己微薄的的公德心。

　　2、這是一個(gè)我比較喜歡的實(shí)踐活動(dòng)之一，能夠提高自己的實(shí)踐能力，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，并加強(qiáng)了同學(xué)之間的交流。

　　3、這也是學(xué)習(xí)了毛概課后，理論聯(lián)系實(shí)際的具體表現(xiàn)，將馬克思主義理論運(yùn)用到實(shí)際生活中，理論指導(dǎo)了實(shí)踐，反過(guò)來(lái)實(shí)踐又增加了自己的理論。

學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告15

　　一、調(diào)查目的

　　1、了解大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度

　　2、提高大學(xué)生的食品安全意識(shí)

　　二、調(diào)查對(duì)象及方法

　　1、調(diào)查對(duì)象：華東交通大學(xué)在校大學(xué)生

　　2、資料收集方法：采取問(wèn)卷調(diào)查方法

　　3、調(diào)查方法：隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放50份問(wèn)卷，然后不記名回收

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　�。ㄕ{(diào)查問(wèn)卷附在最后一頁(yè)）

　　四、調(diào)查結(jié)果分析

　　76%的人對(duì)報(bào)道的危害食品表示憤怒，24%的人對(duì)其表示習(xí)以為常；而對(duì)于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會(huì)看或偶爾看，只有一小部分不看，76%的人對(duì)報(bào)道的危害食品表示憤怒，24%的人對(duì)其表示習(xí)以為常；而對(duì)于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會(huì)看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會(huì)因產(chǎn)品而定；如果同學(xué)們買(mǎi)到過(guò)期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會(huì)選擇與經(jīng)營(yíng)者交涉，而其余的都選擇自認(rèn)倒霉；66%的同學(xué)會(huì)偶爾關(guān)注食品安全問(wèn)題，24%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)注；對(duì)于品牌食品80%的人表示信任，也有超過(guò)10%的同學(xué)表示不信任；對(duì)于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會(huì)考慮其安全問(wèn)題，44%的同學(xué)會(huì)綜合考慮其價(jià)格安全美味，當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎所有的同學(xué)對(duì)我們國(guó)家的食品安全制度都不滿(mǎn)意，甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為非常糟糕；關(guān)于促銷(xiāo)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)，20%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常買(mǎi)，70%的同學(xué)偶爾會(huì)買(mǎi)，其他的從來(lái)不買(mǎi)；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），36.7%的男生喜歡吃零食，其他的大學(xué)都不喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關(guān)于學(xué)校1羅俊，男，1992生，江西撫州人，華東交通大學(xué)機(jī)電學(xué)院機(jī)械電子專(zhuān)業(yè)11—4班，電話：15179174768電子郵件：694183010@qq.com。

　　食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺(jué)一般，16%的同學(xué)感覺(jué)還行，其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒(méi)人覺(jué)得餐廳的菜很好。

　　五、調(diào)查結(jié)果總結(jié)

　　從結(jié)果分析可得，同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題比較關(guān)注。然而同學(xué)們?cè)谧陨砝�益受到侵害的時(shí)候，不會(huì)選用正確的方式處理，大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當(dāng)頭，沒(méi)有人會(huì)選擇向有關(guān)部門(mén)訴訟或求助，這種現(xiàn)象無(wú)疑會(huì)助長(zhǎng)非法制造商的邪惡之風(fēng)。而同學(xué)們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候一般的也會(huì)注意像生產(chǎn)日期等安全問(wèn)題，但同學(xué)們的食品安全意識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，像購(gòu)買(mǎi)促銷(xiāo)產(chǎn)品，尤其是食品都快過(guò)期了，這可能與同學(xué)們的個(gè)人經(jīng)濟(jì)水平有關(guān)（生活費(fèi)不多，能省就�。�。另外，不管是從調(diào)查還是從社會(huì)現(xiàn)象都可以看出我國(guó)的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問(wèn)題，不能盡如人意。由于調(diào)查對(duì)象的限制，通過(guò)問(wèn)卷只能得出學(xué)生這一個(gè)群體對(duì)食品問(wèn)題的態(tài)度這一個(gè)方面。但是我認(rèn)為要分析下導(dǎo)致食品問(wèn)題的其他具體原因，讓人有所了解。這也是此報(bào)告的目的所在。上面分析提到許多，這里再作下總結(jié)。具體有：1。個(gè)體商戶(hù)利益熏心，違法成本低，利益巨大。2。法規(guī)不健全，食品指標(biāo)不全。添加劑種類(lèi)繁多，沒(méi)有全面定義和規(guī)定，無(wú)法統(tǒng)一監(jiān)管3。政府宣傳力度還有待加強(qiáng)，處罰力度不夠大。4。消費(fèi)者還需增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，學(xué)會(huì)鑒別真與假，好與劣。

　　大學(xué)生作為即將踏入社會(huì)而不斷了解社會(huì)現(xiàn)狀的人群，了解社會(huì)現(xiàn)象和熱點(diǎn)問(wèn)題持有各自的度。如何具有相對(duì)客觀的見(jiàn)解，如何在辨別真假時(shí)具有相對(duì)準(zhǔn)確的意識(shí)是我們應(yīng)該反思的。本報(bào)告綜合大學(xué)生對(duì)于食品安全的態(tài)度和針對(duì)性的日常飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，從正文分析可見(jiàn)，權(quán)威媒體與機(jī)構(gòu)在宣傳上具有較強(qiáng)感染力與影響力，而我校調(diào)查的大學(xué)生對(duì)于食品安全的意識(shí)并不是很強(qiáng)烈。從報(bào)告本身來(lái)看，特別關(guān)乎日常生活的問(wèn)題有如燙手山芋，分支多，管理難，學(xué)生群體在不了解具體事實(shí)原委是常情，但是提高自身保護(hù)意識(shí)卻是應(yīng)當(dāng)關(guān)注的地方。聯(lián)系社會(huì)環(huán)境等因素，從政府機(jī)構(gòu)到管理部門(mén)，到運(yùn)營(yíng)廠家再到顧客本身，每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)涉及很多問(wèn)題，就各個(gè)層面做出何種調(diào)配安排與分工從而最優(yōu)化我們現(xiàn)有的制度，改善食品安全的現(xiàn)狀才是我們，包括大學(xué)生在內(nèi)，去分析實(shí)踐的根源所在

　　六、針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)采取什么措施

　　從整體上看，我國(guó)的食品安全狀況有很大的改進(jìn)，但要進(jìn)一步解決我國(guó)的食品安全問(wèn)題還應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作：

（1）要從源頭上加強(qiáng)管理，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)

（2）集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為，取締無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。

（3）構(gòu)建食品安全評(píng)估評(píng)價(jià)體系和食品安全信息體系

（4）完善食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)認(rèn)證

（5）加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)

（ 6 ）續(xù)開(kāi)展品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

（7）加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開(kāi)展食品安全教育和培訓(xùn)。

　　七、作為大學(xué)生應(yīng)該怎么做

　　作為大學(xué)生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學(xué)的知識(shí)維護(hù)我們自身的利益，增強(qiáng)自身的食品安全意識(shí)，同時(shí)也呼吁社會(huì)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，讓不法分子無(wú)地囂張。

　　為增強(qiáng)我們的自我保護(hù)意識(shí)，應(yīng)牢記的一些生活上的安全小常識(shí)：

　　1、常吃宵夜會(huì)得胃癌，因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?/p>

2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋，吃太多對(duì)身體不好。

　　3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。

　　4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。

　　5、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖，也不要喝太多

　　6、早上醒來(lái)先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石，天天喝水八大杯，對(duì)身體有益，白天多喝水，晚上少喝水

　　7、睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖。

8、少喝奶茶，因?yàn)楦邿崃�、高油，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。長(zhǎng)期飲用易患高血壓、糖尿病等。

　　9、遠(yuǎn)離充電座，人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上，因此切忌放在床邊。

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