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團(tuán)膳運營總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求
團(tuán)膳運營總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求1
職位描述：
描述：
1、充分了解團(tuán)餐行情，制定團(tuán)膳事業(yè)部的發(fā)展戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)規(guī)劃；
2、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，組織制定和完善團(tuán)膳事業(yè)部的運營體系，包括預(yù)算、組織架構(gòu)、服務(wù)保障等；
3、評估項目點的經(jīng)營效益，召集總經(jīng)理會議，分析經(jīng)營成效，確定改進(jìn)措施，確保利潤增加；
4、跟進(jìn)各團(tuán)膳項目點進(jìn)度，監(jiān)管各執(zhí)行環(huán)節(jié)，確保開業(yè)前的'籌建、開業(yè)中的管控、開業(yè)后的服務(wù)各環(huán)節(jié)穩(wěn)步開展；
5、全面負(fù)責(zé)團(tuán)膳事業(yè)部的日常管理，建立健全團(tuán)膳事業(yè)部管理流程、工作規(guī)范，并監(jiān)督實施。
職位要求：
1、35-42歲，大專以上學(xué)歷；營養(yǎng)學(xué)、團(tuán)膳、酒店管理類相關(guān)專業(yè)；
2、10年以上餐飲、團(tuán)膳行業(yè)經(jīng)驗，3年以上同行業(yè)高層管理經(jīng)驗；
3、有較強(qiáng)的團(tuán)膳項目策劃能力和豐富的團(tuán)膳項目營運經(jīng)驗；
4、財務(wù)意識強(qiáng)，對經(jīng)營數(shù)據(jù)有清楚認(rèn)識，不折不扣完成業(yè)績指標(biāo)；
5、成熟的運營管理理念和獨到的見解，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，團(tuán)隊管理能力強(qiáng)；
6、豐富的談判技巧，公關(guān)能力、危機(jī)事件處理能力強(qiáng)。
團(tuán)膳運營總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求2
職位描述：
本科及以上8年以上國際五星級品牌酒店管理工作經(jīng)驗
英文良好、普通話良好年齡30-40歲
職位描述：
主要職責(zé)：
負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下國際五星級品牌酒店籌開工作
體系化建設(shè)：
負(fù)責(zé)建立并完善商管酒店運營部與酒店管理團(tuán)隊之間的管理流程與制度，創(chuàng)造順暢高效的溝通與技術(shù)支持平臺。
酒店管控：
1、負(fù)責(zé)組織編撰酒店項目前期可行性報告，如市場定位、經(jīng)營分析、經(jīng)營預(yù)測等；
2、負(fù)責(zé)與合作酒店的.商務(wù)條款合同談判；
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店執(zhí)行運營標(biāo)準(zhǔn)，確保酒店管理及服務(wù)質(zhì)量符合要求；
4、保持與酒店管理公司之間定期的業(yè)務(wù)咨詢溝通，及時了解酒店經(jīng)營動態(tài)和支持需求，維護(hù)良好的溝通機(jī)制；
5、根據(jù)酒店運營情況及公司發(fā)展要求，負(fù)責(zé)編制相關(guān)報告，如年度工作計劃、相關(guān)部門培訓(xùn)要求；
6、根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)定期提交工作總結(jié)、計劃等文件；
7、在保證酒店服務(wù)品質(zhì)和經(jīng)營結(jié)果的基礎(chǔ)上，負(fù)責(zé)運營費用的收繳。
職位要求:
1、本科及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專業(yè)；
2、8年以上國際五星級品牌酒店管理工作經(jīng)驗，一線國際五星級品牌酒店副總經(jīng)理任職經(jīng)歷；
3、一線國際五星級品牌酒店餐飲總監(jiān)及以上職位參與酒店籌備開業(yè)工作經(jīng)歷；
4、熟悉酒店餐飲樓面管理經(jīng)營以及廚房布局管理業(yè)務(wù)及技能；
5、工作履歷痕跡清晰，穩(wěn)定性良好；
6、能夠短時間出差；
7、英文良好。
團(tuán)膳運營總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求3
職位描述：
職責(zé)描述：
�。�1）結(jié)合集團(tuán)戰(zhàn)略對酒店板塊發(fā)展及經(jīng)營方針進(jìn)行定位，并完成組織架構(gòu)搭建；
�。�2）參與制定酒店經(jīng)營方針、發(fā)展方向和完善酒店的長遠(yuǎn)規(guī)劃；
（3）負(fù)責(zé)建立健全酒店運行機(jī)制及各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系；
�。�4）負(fù)責(zé)研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢；
�。�5）審定酒店板塊的`內(nèi)部財務(wù)制度和分配方案，審定酒店預(yù)算、決算、更新改造和投資方案；
�。�6）審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。
職位要求：
�。�1）30-35歲，本科以上學(xué)歷；
�。�2）具有5年以上大中型連鎖酒店管理經(jīng)驗，2年以上酒店集團(tuán)管理經(jīng)驗；
�。�3）具有大中型連鎖酒店項目評估、籌建、經(jīng)營相關(guān)工作經(jīng)驗；
�。�4）在國內(nèi)大中型的連鎖酒店有過任職且任職過大區(qū)以上高層管理。
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