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食品安全知識(shí)教案

時(shí)間:2025-07-11 16:41:38 賽賽 教案 我要投稿

食品安全知識(shí)教案(通用14篇)

  作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師,編寫教案是必不可少的,教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。那么教案應(yīng)該怎么寫才合適呢?下面是小編收集整理的食品安全知識(shí)教案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

食品安全知識(shí)教案(通用14篇)

  食品安全知識(shí)教案 1

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),克制自己,少吃零食。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

  3、教學(xué)掛圖。

  活動(dòng)過程

  1、活動(dòng)導(dǎo)入,談話活動(dòng)。

  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們知道嗎?

  2、活動(dòng)展開:觀看教學(xué)掛圖。

  (1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

 、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

 、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的.食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候,可以問問身邊的大人。

  (2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

  ①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

 、谡(qǐng)學(xué)生回答,大家評(píng)論。

 、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  3、活動(dòng)展開:實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

  ①師:我這里有一些食品的包裝以及各種食品,請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

 、诿看握(qǐng)3~5名學(xué)生,并集體檢查討論。

 、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自己,少吃或不吃零食。

  教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

  食品安全知識(shí)教案 2

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。

  2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

  3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。

  4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。

  5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙

  活動(dòng)過程:

  1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》。

  集體討論:

  這些是什么食物?為什么會(huì)變成這個(gè)樣子?

  你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢?

  發(fā)霉的食物還可以吃嗎?為什么?

  2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn):

  將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里,用保鮮膜封起來,在上面貼上標(biāo)簽,寫上日期。

  將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。

  為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”,提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的`,顏色有什么變化,按照日期記錄下來。

  3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌,請(qǐng)幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn),并一起算算第幾天開始發(fā)霉的,將天數(shù)記錄下來

  食品安全知識(shí)教案 3

  活動(dòng)目標(biāo):

  1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。

  2.了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

  3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用,知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品,激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  數(shù)個(gè)食品外包(多品種),牛奶包裝,教室里面的各種廢舊物品

  活動(dòng)過程:

  一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

  1、談話導(dǎo)入師:老師今天的身體有點(diǎn)不舒服,我的肚子有點(diǎn)疼,你們知道 怎么回事嗎?

  (幼兒猜測(cè)) 其實(shí),我是吃壞了東西了,哎,昨天的時(shí)候, 老師和好朋友出去玩,買了一些牛奶喝了,誰知道牛奶是過期的,所以,老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會(huì)不舒服的,會(huì)生病的。 老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪 些常見的方法?

  二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。

  引導(dǎo)幼兒討論:你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

  教師小結(jié):在購(gòu)買食品時(shí)要注意看清外包裝上的.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。

  三、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。

  教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。

  四、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期。靠纯次覀兊慕淌依锩婺男〇|西有保質(zhì)期。

  你在哪里找到保質(zhì)期?

  師生小結(jié):一般來說,飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上) 盒子包裝的保質(zhì)期在哪里?(盒子底部) 口袋食品的保質(zhì)期在哪里?(口袋邊上) 原來他們的位置都不一樣的啊(師:那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢?回家的時(shí)候你們看看再告訴我。)

  五、總結(jié):

  我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用,所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

  食品安全知識(shí)教案 4

  一、活動(dòng)目標(biāo)

  1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",掌握吃了這些食品會(huì)危害健康。

  2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。

  3、增強(qiáng)對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",提高自我保護(hù)能力。

  4、增強(qiáng)安全意識(shí),克制自己的好奇心,不去危險(xiǎn)的地方玩耍。

  5、培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)能力。

  二、活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、在家長(zhǎng)的配合下,讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

  2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個(gè)。

  三、活動(dòng)過程

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣小朋友們,在你們平時(shí)吃的食品中,你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客,它要把它最喜歡的食品分給我們吃,那我們就一起去看看吧!

  (二)觀察討論,分析講解,什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"

  1、觀看視頻課件畫面一,認(rèn)識(shí)垃圾食品。

  師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

  2、觀看視頻課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)"三無"食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,并提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

  3、觀察視頻課件畫面三,認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

  小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。再一次提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。

  4、觀察視頻課件畫面四,認(rèn)識(shí)健康的食品。

  教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志,告訴幼兒什么樣的`食品是健康的。

  (三)采購(gòu)食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽,看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

  活動(dòng)延伸請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。

  活動(dòng)反思:

  活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn),使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動(dòng),了解了辨別食品安全的方法;顒(dòng)中,我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購(gòu)買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期等信息時(shí),孩子們說不出。在講述垃圾食品時(shí),孩子們經(jīng)過鼓勵(lì),能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵(lì)。通過本次活動(dòng),幼兒達(dá)到了重點(diǎn),難點(diǎn)也到了突破,不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。

  食品安全知識(shí)教案 5

  活動(dòng)時(shí)間:

  10月30日

  活動(dòng)地點(diǎn):

  初三(4)班教室

  活動(dòng)對(duì)象:

  初三(4)班全體學(xué)生及班主任

  活動(dòng)主題:

  健康飲食,快樂成長(zhǎng)

  活動(dòng)目的

  1、加強(qiáng)飲食安全教育,增加學(xué)生飲食安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

  2、引導(dǎo)學(xué)生理解和關(guān)注食品衛(wèi)生、飲食營(yíng)養(yǎng)和飲食心理,學(xué)會(huì)如何安全選購(gòu)食物,合理搭配營(yíng)養(yǎng),能夠適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理,進(jìn)行健康飲食。

  3、通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、學(xué)生排練小品《愛吃零食的他》。

  2、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,做好競(jìng)賽準(zhǔn)備。

  3、學(xué)生生活小調(diào)查:生活中的衛(wèi)生隱患。

  4、教師收集有關(guān)飲食方面的資料。

  活動(dòng)內(nèi)容

  1、開場(chǎng)導(dǎo)入

  主持人甲:同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。今天就讓我們從飲食衛(wèi)生的角度來開一次主題班會(huì)。

  主持人乙:飲食安全的確是最容易引發(fā)事故的。喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí),卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí),一定記住要當(dāng)心“病從口入”。

  主持人(合):“健康飲食,快樂成長(zhǎng)”主題班會(huì)現(xiàn)在開始!

  2、飲食安全知識(shí)競(jìng)賽。

  主持人甲:下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)。大家按小組進(jìn)行各輪比賽,第一、二組為蘋果組,第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題,每道題目都有4個(gè)選項(xiàng),其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目,答對(duì)加一分,答錯(cuò)不扣分。

  (一)必答題

 、倬G色食品指什么食品?(C)

  A、蔬菜和水果

  B、綠顏色的食品

  C、安全無污染食品

  D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

 、谀男┦澄锊荒芤黄鸪裕浚ˋ)

  A、豆腐和菠菜

  B、葡萄和蘋果

  C、面包和牛奶

  D、饅頭和豆?jié){

  主持人乙:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。蘋果組暫時(shí)領(lǐng)先!

  (二)搶答題

  主持人甲:下面要進(jìn)行第二輪的比賽,同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。

  ①發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

 、谟驼ǖ氖澄锸遣皇强梢猿3?(不是)

 、鄯奖忝媸遣皇强梢宰鳛橹魇常浚ú皇牵

 、芪覀兪遣皇强梢蕴焯斐钥觳?(不能)

 、菽芸崭购扰D虇?(不能)

 。ㄈ┺q論題

  主持人乙:下面同學(xué)們小組討論,并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分,第二名加2分。

  主持人甲:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

  答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。

  弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材,長(zhǎng)此以往,將會(huì)破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。

  結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。

  主持人乙:好啦,比賽到這里結(jié)束了,現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。恭喜荔枝組勝出!

  3、飲食隱患調(diào)查

  主持人甲:接下來同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤、超市進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。讓我們近距離看清生活中的飲食隱患!

  分組匯報(bào):主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤

 。▽W(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:

 、倏狙蛉獯⒖灸c的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。

 、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。

 、鄞b食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。

  4、小品表演《愛吃零食的他》

  主持人乙:大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的'他》。

  主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

  全班討論:①這位男生得的是什么。

  ②他為什么會(huì)生。

 。ㄍ瑢W(xué)們熱烈討論,踴躍舉手發(fā)言)

  主持人甲:學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

  學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

  主持人乙:看來,在超市里買的食品有安全標(biāo)識(shí)就是安全食品,在小攤上買的食品沒有安全標(biāo)識(shí)是不安全的食品。相信大家懂得了如何去選購(gòu)安全的食品,因?yàn)椴话踩氖称窌?huì)影響我們的身體健康。

  5、做小飲食家

  (一)飲食知識(shí)

  主持人甲:同學(xué)們知曉了加強(qiáng)飲食安全意識(shí)的重要性,那么接下來我們請(qǐng)班主任老師為我們講述如何踐行飲食安全,做個(gè)小飲食家!

  班主任發(fā)言:

 、兕A(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,正確洗手,是飲食安全第一步。人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

 、谧龅"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

 、垡獜氖称窐(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

  希望同學(xué)們牢牢記住這幾條注意事項(xiàng)并嚴(yán)格遵守,做個(gè)小小飲食家!

 。ǘ╋嬍碃I(yíng)養(yǎng)

  主持人乙:生活中我們不但要安全飲食,也要關(guān)注飲食營(yíng)養(yǎng)問題。實(shí)際上,許多安全食品卻屬于垃圾食品,我們來看看有哪“十大垃圾食品”。

  課件出示:十大垃圾食品

  油炸類、腌制類、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸)、餅干類、汽水、可樂類、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)、燒烤類

  為什么叫這些食品為垃圾食品呢?(課件展示:通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營(yíng)養(yǎng)素的食物,或是營(yíng)養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。)即使是垃圾食品也并非不能吃,關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營(yíng)養(yǎng)與熱量,懂得均衡調(diào)配飲食,就可以減輕或避免垃圾食品對(duì)您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品,要保證飲食多樣化。

  設(shè)計(jì)食譜:根據(jù)自身的實(shí)際情況,設(shè)計(jì)一日三餐,每餐葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡。

 。▽W(xué)生寫食譜,寫好后交給主持人)

  (主持人挑選太胖、太瘦或搭配比較好的各一個(gè)進(jìn)行交流,課堂氣氛活躍)

  6、《食品衛(wèi)生安全童謠》

  主持人甲:接下來,請(qǐng)同學(xué)們跟著我一起朗誦《食品衛(wèi)生安全童謠》!

  大家齊聲念道:

  良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

  “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。

  小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

  過期食品切注意,吃了危害大又大。

  變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。

  油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。

  飲料冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

  主持人乙:大家讀得很大聲!也希望大家能把飲食安全牢記心間!

  7、班主任總結(jié)

  班主任:同學(xué)們,我們今天以生動(dòng)有趣的班會(huì)形式開展了“健康飲食,快樂成長(zhǎng)”主題班會(huì)。通過今天的班會(huì)和交流,我們知道了健康飲食,要求做到安全飲食、合理搭配營(yíng)養(yǎng),還要適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理,只有唱好這三部曲,才能使自己健康快樂地成長(zhǎng)。老師希望同學(xué)們,今后關(guān)注飲食健康問題,少吃垃圾食品,回家后,向父母或親戚朋友宣傳今天學(xué)到的健康飲食知識(shí),在家里擔(dān)當(dāng)起家庭質(zhì)檢員的重任。

  食品安全知識(shí)教案 6

  教學(xué)目標(biāo):

  1、通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

  2、了解健康的小常識(shí)。

  3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  4、加強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)。

  5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。

  教學(xué)重點(diǎn):

  認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

  教學(xué)過程:

  (一) 談話引入課題

  今天中午食堂為家準(zhǔn)備了哪些美味呢?愛吃嗎?

  家的回答讓我想到了中國(guó)的一句古話:民以食為天。可見食品對(duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。

  能說說平時(shí)都喜歡吃些什么嗎?

  家喜歡吃的東西真是各式各樣,那是不是所有的食品對(duì)我們?nèi)梭w都有好處呢?

  今天這節(jié)晨會(huì)課,老師想和家一起走進(jìn)食品王國(guó),來學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)。

  (二)視頻引入垃圾食品

  瞧,這是什么?(辣條)好吃嗎?

  這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢?讓我們一起來看一看

  看了這段視頻,誰有話要說?

  原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密?磥聿皇撬械氖澄锒寄艹缘模行┦澄镫m然好吃,但對(duì)我們身體的危害是很的。

  (三)介紹垃圾食品

  生活中,我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

  你還知道哪些垃圾食品?

  老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的'小知識(shí),現(xiàn)在我們請(qǐng)楊晨宇我們介紹一下。

  平時(shí)喜歡吃這些東西嗎?

  但是這些食奇在的安全隱患,真的讓人不寒而栗啊。

  食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的,聯(lián)系實(shí)際,你打算以后怎么做?

  少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜

  看來今天的晨會(huì)課,家都收獲不少啊。

  (四)介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣

  其實(shí)要想做到安全飲食,除了要選擇正確的食品以外,還應(yīng)該注意些什么?

  單老師這邊也有幾條注意點(diǎn),對(duì)照這些要求,你覺得那些地方需要改進(jìn)?

  家的決心可真。老師相信你們一定會(huì)對(duì)號(hào)入座,真正做到健康飲食。

  通過今天的學(xué)習(xí),家對(duì)食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全,筑健康長(zhǎng)城。

  最后老師想送給家一句話:安全飲食,健康成長(zhǎng)。

  讓我們牢記這句誓言!

  食品安全知識(shí)教案 7

  活動(dòng)目標(biāo):

  1.知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食奇在安全隱患。

  2.增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  3.了解健康的小常識(shí)。

  4.教育幼兒養(yǎng)成養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  5.了解食品對(duì)身體健康的影響。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1. 教學(xué)課件《吃健康的食品》

  2. 圖片若干(健康食品蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食乒變及變質(zhì)的食品)。

  3. 健康冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。

  教學(xué)重點(diǎn):

  知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  教學(xué)難點(diǎn):

  認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食奇在安全隱患。

  活動(dòng)過程:

  一、活動(dòng)導(dǎo)入

  1、談話導(dǎo)入課題: 平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?

  幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)

  2、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的`……

  二.區(qū)分各類食品

  1、師:食物的種類有很多,你們?cè)覆辉敢鈦斫o食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩類)

  (1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

  (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂等(吃了對(duì)人體有害的食物)

  2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處

  (1)請(qǐng)幼兒說說:平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

  (2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

  (3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

  三、區(qū)分食品安全標(biāo)記1、提問:除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒討論并回答問題 )2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)師:他怎么了?為什么會(huì)這樣?

  引導(dǎo)幼兒小結(jié):我煤買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間,過期的食品是不能吃的,否則會(huì)產(chǎn)生身體不適,還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

  3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食泣上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

  小結(jié):食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

  四、知識(shí)搶答1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答搶答規(guī)則:教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來判斷正誤,當(dāng)老師說出“開始搶答”后,幼兒舉手示意,哪一組舉手快則由該組來回答問題,答對(duì)了給出一個(gè)笑臉,最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

  (1)喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)健康好嗎?

  (2)多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?

  (3)常吃零食好嗎?

  (4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?

  (5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎?

  2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié),并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食, 不吃油炸類食品 ,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  五、 游戲健康冒險(xiǎn)帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開始游戲。

  游戲規(guī)則:幼兒分成兩紅,藍(lán)兩組開始健康冒險(xiǎn)的比賽游戲,輪流拋擲骰子,按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn),到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走,以先到終點(diǎn)者為勝者。

  引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患,鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己,少吃或不吃零食,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。

  食品安全知識(shí)教案 8

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、樂觀參加集體爭(zhēng)論活動(dòng)。

  2、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  3、能夠辨別食品的安全,購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

  4、初步了解健康的小常識(shí)。

  5、初步了解預(yù)防疾病的方法。

  活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn):

  活動(dòng)重點(diǎn):熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  活動(dòng)難點(diǎn):能夠辨別食品的安全,購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

  活動(dòng)預(yù)備:

  1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。

  2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。

  3、紙,筆,空白墻作為提示墻。

  活動(dòng)過程:

  一、開頭部分。談話活動(dòng)。

  一個(gè)小女孩去超市買東西,請(qǐng)小伙伴幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

  二、基本部分;顒(dòng)綻開:

  觀看兩個(gè)視頻,提問:哪一個(gè)視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的'食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個(gè)有語音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。

  1、看一看,說一說。

  (1)觀看圖片,熟悉上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼

  (2)老師小結(jié):它們可以告知我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期,可以問問身邊的大人。

  (3)提問:假如你在超市買到了擔(dān)心全的商品,你該怎么辦呢?

  老師總結(jié):假如你發(fā)覺哪個(gè)超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個(gè)電話投訴他,管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處理。

  2、找一找。

  老師出示包裝袋,請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,大家驗(yàn)證,老師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品,我們不能購(gòu)買。

  3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

  老師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚奇的味道,比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變,就說明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士

  小伙伴們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士,在紙上畫出你知道的垃圾食品,畫完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提示大家遠(yuǎn)離這些食品。

  食品安全知識(shí)教案 9

  教學(xué)目的:

  讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),認(rèn)識(shí)食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識(shí),預(yù)防發(fā)生食物中毒。

  初步培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

  培養(yǎng)學(xué)生對(duì)事物的判斷能力。

  教學(xué)過程:

  1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

  2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。

  (1)認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

 。2)提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時(shí)到醫(yī)院就診,同時(shí)報(bào)告老師。

  3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

 。1)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

  (2)不吃生、冷、不清潔食物

  (3)不吃變質(zhì)剩飯菜

 。4)少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

 。5)不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

 。6)不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

  (7)劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

  (8)不到無證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

 。9)不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(qs)。

  4、要牢固樹立"安全第一,預(yù)防為主"的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。

  活動(dòng)反思:

  “民以食為天”,我們每天都要吃食物,但我們的食物安全嗎?這是值得我們探究的問題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品,肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。這些食品雖美味可口卻含有很多的`食品添加劑,長(zhǎng)期食用定會(huì)危害人體健康。因此,通過本課的學(xué)習(xí),旨在幫助孩子形成正確的食品安全觀念,增強(qiáng)孩子的食品安全意識(shí),掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識(shí),從而提高安全系數(shù),養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,健康成長(zhǎng)。

  食品安全知識(shí)教案 10

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、幫助幼兒了解引起肚子痛的原因,知道肚子痛的處理方法。

  2、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。

  3、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

  4、形成自我保護(hù)意識(shí),適量食用生冷食品。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、教學(xué)掛圖。

  2、故事《肚子痛》

  活動(dòng)過程

  1、活動(dòng)導(dǎo)入:小朋友,你肚子痛過嗎?請(qǐng)你說一說,你肚子痛的時(shí)候感覺怎樣?

  2、請(qǐng)幼兒觀察掛圖,教師提示:今天,云云突然肚子痛,為什么呢?讓我們來看看她今天做了什么事吧。教師講述故事《肚子痛》。師:夏天到了,云云可高興了。他最喜歡夏天,因?yàn)橄奶炜梢猿缘礁鞣N各樣冰涼的食品,可是現(xiàn)在他不敢多吃了,這是為什么呢?讓我們來看看發(fā)生什么事情。(觀看情景劇表演)。

  3、講完故事后,活動(dòng)展開:觀看教學(xué)掛圖。

 。1)出示掛圖,請(qǐng)幼兒按順序觀察圖片,教師提問。提問:云云一天里吃了哪些食品,這些食品有哪些特點(diǎn)?然后發(fā)生了什么事?媽媽帶云云去了哪里?你覺得醫(yī)生會(huì)說什么?云云會(huì)說什么?

  (2)幼兒觀察并逐幅圖講述。

 。3)教師引導(dǎo)幼兒完整講述:云云一連吃了很多雪糕,喝了很多冰飲料,吃了很多冰西瓜,突然肚子疼得受不了,在床上直打滾。媽媽帶著云云去醫(yī)院看醫(yī)生,醫(yī)生說:“生冷食品會(huì)刺激腸胃,引起急性腸胃炎!痹圃普f:“我以后再也不吃那么多冷飲了。

  4、教師提問幫助幼兒理解食品安全

  (1)哪些事情可能引起肚子痛呢?

  (2)吃路邊的羊肉串為什么會(huì)引起肚子痛?喝生水為什么會(huì)引起肚子痛?吃太多冷飲為什么會(huì)引起肚子痛呢?

 。3)你要給云云說些什么呢?

 。4)引導(dǎo)幼兒說一說:還有哪些原因可能引起肚子痛?

 。5)幼兒分組交流,教師巡視指導(dǎo)。

 。6)引導(dǎo)幼兒討論:如果你感覺肚子痛,該怎么辦呢?”

  5、活動(dòng)討論:夏天怎樣消暑?

  (1)師:夏天,大家都喜歡吃雪糕,吃冰西瓜、喝冷飲,怎樣吃才不會(huì)生病呢?還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì)讓我們生病呢?

  2)請(qǐng)幼兒分組討論。

  6、活動(dòng)總結(jié):夏天吃生冷食品要適量,在家聽大人的.話,按照大人的規(guī)定食用生冷食品,從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì)兒再吃。如果覺得很熱,可以喝一些綠豆湯或涼開水,代替食用生冷食品

  食品安全知識(shí)教案 11

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2 、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3 、在生活中增強(qiáng)食品安全認(rèn)識(shí),提高自我保護(hù)能力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1 、活動(dòng)課件。

  2 、食品若干、牛奶若干。

  活動(dòng)過程:

  一、了解三無食品。

  1 、(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀?幼兒猜測(cè)原因)

  2、教師:原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

  3、教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)

  4、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w味不舒暢的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

  5、教師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒暢,你們知道什么是三無食品嗎?

  6、教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并匡助幼兒了解其含義。

  7、教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

  8、教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品普通在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

  1、教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

  2、教師:老師帶來了一段錄相,請(qǐng)小朋友子細(xì)觀察錄相中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊注意了什么?(播放錄相)

  3、教師:叔叔在選購(gòu)食品子細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

  4、教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。 (幼兒操作)

  5、教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

  6 、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  7、教師:原來選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成為了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的`食品。

  1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊?

  2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  3、教師:你們看,我們教室中就有不少的食品,請(qǐng)每一個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到坐位上和好朋友說一說。

  4、教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

  5 、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

  6 、給懶羊羊送禮物,分享禮物。 (PPT懶羊羊家)

  活動(dòng)延伸:

  1、家園共育:和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

  2 、知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

  食品安全知識(shí)教案 12

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、初步了解病菌會(huì)傳播疾病。

  2、嘗試根據(jù)相關(guān)線索推測(cè)故事情節(jié)。

  3、能比較清楚地回答有關(guān)故事的問題。

  4、初步了解健康的小常識(shí)。

  5、初步了解預(yù)防疾病的方法。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、親子故事《病菌來了》(《病菌拜拜》幼兒用書或電子書第2-9頁)。

  2、發(fā)霉的面包。

  活動(dòng)過程

  1、老師出示發(fā)霉的面包,請(qǐng)幼兒說說自己對(duì)“病菌”的理解。

  2、與幼兒討論:

  (1)病菌和我們的身體健康有什么關(guān)系?(病菌會(huì)使我們生病。)

  (2)平常我們看得見病菌嗎?(只用肉眼是看不到病菌的。)

  3、出示幼兒用書或電子書第2-9頁,告訴幼兒病菌正舉行一個(gè)秘密會(huì)議,然后講述親子故事《病菌來了》

  夏天來了,病菌王國(guó)又在舉行“霸占地球會(huì)”,各種病菌紛紛到達(dá)會(huì)場(chǎng)。

  戴著皇冠的病菌王說:“炎熱的夏天到了,你們趁這個(gè)時(shí)候去傳播疾病了嗎?”病菌拉拉說:“我們讓人類拉肚子了!彼贿呎f,一邊播放小男孩拉肚子的錄像。(請(qǐng)幼兒推測(cè)故事的發(fā)展,猜猜小男孩生病的原因。)病菌拉拉笑著說:“我最喜歡這個(gè)孩子,因?yàn)樗詵|西前不洗手,我們就可以躲在他的手上。當(dāng)他吃東西時(shí),我們就沾到食物上,與食物一起跑進(jìn)他的肚子里。哈哈!這樣我們就可以在他的腸子里進(jìn)行破壞,最后讓他肚子痛、拉肚子。王,你看我們的行動(dòng)多成功!”

  接著,坐在一角的病菌卡卡說:“王,我們才厲害呢!只要人類沾上我們,就會(huì)咳嗽、流鼻涕、嗓子疼!笨ǹㄒ贿呎f,一邊播放女孩生病的錄像。(請(qǐng)幼兒推測(cè)故事的發(fā)展,猜猜女孩生病的原因。)卡卡說:“你們看,這個(gè)女孩染上感冒了,她是被一位老爺爺傳染的。我們很喜歡這位老爺爺,因?yàn)樗r(shí)不戴口罩,打噴嚏和咳嗽時(shí),正好對(duì)著女孩,我們就像飛彈一樣,飛到了女孩的身上,讓她生病了。王,你說我們干得怎么樣?”

  病菌王高興地說:“做得好,還有誰要報(bào)告好消息?

  這時(shí)候,病菌生生開始播放各種不干凈食物的錄像,說:“有些人喜歡吃街上不衛(wèi)生的東西,還有些人不會(huì)保存食物,我們就躲在這些食物里,人類吃了這些食物就生病了。”

  各種病菌都發(fā)完言后,病菌王問:“那么你們打算用什么方法霸占地球啊?”拉拉、卡卡和生生搶著說出心里的詭計(jì)。(請(qǐng)幼兒推測(cè)故事的`發(fā)展,猜猜病菌會(huì)怎么做。)拉拉說:“我們要讓更多的人拉肚子。”卡卡拿著一家人的照片說:“我們要讓這家人生病!鄙弥貓D說:“我們要破壞這個(gè)地方的衛(wèi)生!辈【趼犃撕軡M意,對(duì)他們說:“就按照你們的計(jì)劃進(jìn)行吧!地球很快就屬于我們了!你們快快出發(fā)吧!”十支病菌隊(duì)伍一起說:“出發(fā)了!”小朋友們,病菌來了!小心啊!

  4、向幼兒提問:

  (1)病菌王國(guó)在舉行什么會(huì)議?(霸占地球會(huì))

  (2)人們被病菌拉拉侵襲后會(huì)怎樣?(拉肚子)

  (3)你會(huì)用什么方法抵抗病菌拉拉?(自由回答)

  (4)人們被病菌卡卡侵襲后會(huì)怎樣?(咳嗽、流鼻涕和嗓子疼)

  (5)你會(huì)用什么方法抵抗病菌卡卡?(自由回答)

  (6)病菌生生怎樣使人生病?(它會(huì)躲在食物里,人類吃了這些食物就會(huì)生病)

  (7)你會(huì)怎樣抵抗病菌生生?(自由回答)

  (8)病菌有什么計(jì)劃?(讓更多人拉肚子、生病,破壞衛(wèi)生)

  (9)你認(rèn)為他們的計(jì)劃會(huì)成功嗎?為什么?(自由回答)

  5、幼兒分組扮演病菌和病菌王,表演故事中的對(duì)話,老師可作旁白。

  6、活動(dòng)評(píng)價(jià)。

  (1)能理解故事內(nèi)容,初步了解病菌會(huì)傳播疾病。

  (2)能推測(cè)故事情節(jié)。

  (3)能比較清楚地回答問題。

  7、活動(dòng)建議:

  在區(qū)域活動(dòng)時(shí)間,可以與幼兒一起再次閱讀故事。之后,幼兒可用表演區(qū)提供的病菌頭飾和服飾玩角色扮演游戲。

  食品安全知識(shí)教案 13

  一、意圖:

  食品安全是我們中日益關(guān)心的話題之一。近年來,在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題?系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精,這些形形色色的食品安全問題,給人們的健康帶來了嚴(yán)重的影響,尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心!毒V要》明確指出:“必須把幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在的首位”。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡,卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品,對(duì)幼兒的食品安全已迫在眉急!毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

  二、活動(dòng)目標(biāo):

  1、知識(shí)目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、能力目標(biāo):通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的意識(shí),拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。

  三、活動(dòng)重、難點(diǎn):

  重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

  難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  四、活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:在的配合下,讓幼兒了解食品安全方面的知識(shí)。

  2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

  五、教法、學(xué)法:

  教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀法、游戲競(jìng)賽法等。

  學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

  六、活動(dòng)過程:

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣

  活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

  喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了小熊寄來的,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢,你們高興嗎?

  (二)觀察討論,分析講解

  1、觀看多媒體課件畫面一,認(rèn)識(shí)垃圾食品。

  師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的`講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

  2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)“三無”食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。

  3、觀察課件畫面三,認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

  小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。

  (三)食品,游戲鞏固

  創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu),看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

  (四)延伸活動(dòng),目標(biāo)提升

  師:今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品,請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

  食品安全知識(shí)教案 14

  一、教學(xué)目標(biāo)

  1.了解食品安全的重要性;

  2.認(rèn)識(shí)常見食品的來源以及食品安全問題;

  3.掌握基本的食品安全知識(shí),學(xué)會(huì)選擇健康的食品;

  4.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,養(yǎng)成注意食品安全的好習(xí)慣。

  二、教學(xué)重點(diǎn)

  1.培養(yǎng)幼兒對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和關(guān)注,提高其自我保護(hù)意識(shí);

  2.引導(dǎo)幼兒正確選擇食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

  三、教學(xué)步驟

  1.導(dǎo)入(5分鐘)

  介紹食品安全的重要性,引發(fā)幼兒對(duì)該主題的興趣。

  教師可以展示一些常見的食品圖片,讓幼兒討論這些食品的來源,并提問他們是否知道食品安全問題的存在。

  2.認(rèn)知與討論(15分鐘)

  教師向幼兒們介紹各種食品的來源,如水果、蔬菜、肉類等,并引導(dǎo)幼兒們思考食品可能存在的`安全問題。

  例子:我們平時(shí)吃的蘋果是從哪里來的呢?它們可能會(huì)受到什么樣的污染?如何保持蘋果的安全和衛(wèi)生?

  3.知識(shí)講解(20分鐘)

  根據(jù)幼兒的討論,教師對(duì)食品安全的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行講解。

  教師可以使用幻燈片或圖片,向幼兒展示食品安全標(biāo)識(shí)、食品添加劑的種類和含義、以及常見的食品污染物等內(nèi)容。

  4.小組活動(dòng)(15分鐘)

  將幼兒分成小組,每組選擇一種食品進(jìn)行討論和展示。

  每個(gè)小組以海報(bào)的形式展示他們選擇的食品,包括安全的來源、可能的污染問題以及如何保證食品的安全等。最后,每個(gè)小組可以分享他們的研究成果。

  5.影片觀看(10分鐘)

  教師播放一段有關(guān)食品安全的動(dòng)畫短片,讓幼兒們通過觀看影片來加深對(duì)食品安全的理解。

  6.游戲與總結(jié)(15分鐘)

  教師設(shè)計(jì)一個(gè)與食品安全相關(guān)的游戲,讓幼兒們?cè)谟螒蛑徐柟趟鶎W(xué)的知識(shí)。

  游戲結(jié)束后,教師與幼兒一起總結(jié)今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容,并再次強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性以及如何選擇健康的食品。

  7.作業(yè)布置(5分鐘)

  教師布置一道家庭作業(yè),要求幼兒與家人一起制定一個(gè)食品安全計(jì)劃,包括如何選擇食品、如何存放并妥善處理食品等。

  四、教學(xué)評(píng)價(jià)

  1.觀察幼兒在課堂上的參與程度和表現(xiàn);

  2.評(píng)估幼兒能否正確認(rèn)知食品安全的知識(shí),并能運(yùn)用到實(shí)際生活中。

  五、教學(xué)延伸

  1.組織幼兒參觀當(dāng)?shù)氐某谢蜣r(nóng)貿(mào)市場(chǎng),引導(dǎo)他們觀察購(gòu)買食品的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng);

  2.邀請(qǐng)食品安全專家或營(yíng)養(yǎng)師來幼兒園進(jìn)行講座,加深幼兒對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí);

  3.在幼兒園食堂設(shè)置食品安全宣傳牌,提醒學(xué)生選擇健康的食物。

  通過這樣的教學(xué)活動(dòng),幼兒能夠提高對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和重視程度,掌握一些簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí),并能夠在實(shí)際生活中做到正確選擇食品。這不僅有助于他們的身體健康,也能培養(yǎng)他們的自我保護(hù)意識(shí)和良好的飲食習(xí)慣。

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