糖類藥物分析教學設計范文
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，時常需要編寫教學設計，教學設計要遵循教學過程的基本規(guī)律，選擇教學目標，以解決教什么的問題。我們該怎么去寫教學設計呢？以下是小編整理的糖類藥物分析教學設計范文，希望能夠幫助到大家。
一、學習目標
1、通過各種糖類物質的比較學習，拓展對糖的認識，進而集中于葡萄糖來了解糖類的性質。
2、從豐富的糖類物質中認識糖對人體的重要，以葡萄糖的熱化學方程式來顯示其作為人體能源物質的價值。
3、學生在實驗探究中分析葡萄糖的官能團，形成從性質推斷官能團的基本思維方式。學習科學探究的基本方法，提高科學探究能力。
4、密切化學與生活、人類的聯(lián)系，激發(fā)學生學習化學、了解自身的興趣。
二、教學重點與難點
糖類水解反應，葡萄糖的官能團及其反應，葡萄糖的檢驗。
三、設計思路
糖作為人體的能源物質，無論從了解化學還是認識自身都表現(xiàn)出重要的地位。從各種糖的介紹中打破學生認為糖就是葡萄糖的錯誤概念，對糖類物質形成準確的理解。教材引入的關于葡萄糖的幾個實驗，在整個烴的衍生物中都舉足輕重。因此，在有條件的情況下，充分開展學生的探究式實驗，并進行充分的討論，引導學生掌握從現(xiàn)象中推導結構或官能團的基本思維方式。
四、教學過程
[引入]一提到糖，恐怕好些同學已經感覺到了甜味，那么到底什么是糖？糖是不是一定有甜味呢？我們來看看自然界的糖類。
[合作討論]
糖類化合物的組成與存在（PPT2）
[閱讀]教材第74頁表3—5，完成“交流與討論”所提出的討論題。
[歸納小結]
人們從食物中攝入淀粉，淀粉在體內淀粉酶的'作用下發(fā)生復雜的變化，水解成葡萄糖。化學反應方程式為：催化劑（C6H10O5）n+nH2O→nC6H12O6。
[探究實驗1]《蘇教版·化學2》第75頁［實驗1］。觀察糖類的顏色、狀態(tài)和水溶性。（PPT3，4）
[學生活動]總結實驗現(xiàn)象，討論完成實驗記錄表格。
［講述］有位同學平時老是頭暈，到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是低血糖。那么低血糖是怎么回事？
�。刍卮穑菡Ｈ搜豪锛s含質量分數(shù)為0.1%的葡萄糖，叫做血糖。如果血液中葡萄糖含量太低，就會患低血糖。
［提問］低血糖患者或不能正常飲食的病人到了醫(yī)院，醫(yī)生會給病人滴注葡萄糖；在運動會上，運動員跑完之后，也經常喝葡萄糖來補充營養(yǎng)，那么利用葡萄糖來補充營養(yǎng)的原理是什么呢？
�。刍卮穑萜咸烟悄懿唤涍^消化過程而直接被人體吸收，在人體組織中氧化，放出熱量，維持人體生命活動所需能量。
［總結］對。葡萄糖在從體組織中發(fā)生緩慢氧化，放出熱量，提供生命活動所需的能量。反應的化學方程式為C6H12O6（s）+6O2（g）＝6CO2（g）＋6H2O（l）。［提問］對低血糖患者，在日常飲食中，應注意什么問題？
�。刍卮穑荻嗪忍撬�，多吃含糖量高的食品。
�。厶釂枺菘墒翘且膊豢沙缘锰�，否則會患齲齒或糖尿病。那么同學們能用你學
過的知識設計一個實驗，證明某人是否得了糖尿病嗎？
[探究實驗2]《蘇教版·化學2》第75頁［實驗2］“葡萄糖的銀鏡反應”。
[探究實驗3]《蘇教版·化學2》第75頁［實驗3］“葡萄糖與新制Cu（OH）2的反應”。
[探究實驗4]教材第75頁［實驗4］“淀粉的水解反應”。
[學生活動]（PPT5，6）
學生完成上述探究實驗2～4，記錄、討論完成如下表格：
[思考與交流]
1、有一個糖尿病患者去醫(yī)院檢驗病情，如果你是一名醫(yī)生，你將用什么化學原理去確定其病情的輕重？
2、已知xxx同志在監(jiān)獄中寫給魯迅的信是用米湯寫的，魯迅是如何看到信的內容的？
[補充探究實驗]（PPT7，8）
如何設計實驗證明淀粉已經水解？如何證明淀粉的水解已經完全？
第一步：
第二步：
[提問]為什么大米和高粱等農副產品可以釀酒，植物的秸稈等可以制造酒精？
[講述]
淀粉和纖維素在一定條件下能水解成葡萄糖。后者在酒化酶作用下能轉化為酒精，得到的酒精在某種微生物存在下能進一步發(fā)生氧化反應得到醋酸。
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
[歸納小結]
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