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西餐使用調(diào)羹的禮儀

時間:2021-07-11 10:06:31 禮儀常識 我要投稿
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關(guān)于西餐使用調(diào)羹的禮儀

  西餐禮儀 飲食器具使用禮儀:使用調(diào)羹的禮儀

關(guān)于西餐使用調(diào)羹的禮儀

  調(diào)羹也是常用的餐具,它同使用筷子一樣,也有一定的講究。

  手持調(diào)羹的方式。右手持調(diào)羹的柄端,食指在上,按住調(diào)羹的柄,拇指和中指在下支撐。有的同學(xué)持調(diào)羹的方式是拇指在上,按住調(diào)羹的`柄,食指和中指在下支撐,這是不正確的。

  使用調(diào)羹,主要是喝湯,有時也可以用調(diào)羹盛裝滑溜的食物。尤其是在喝湯時,要注意以下幾點(diǎn):

  使用時,不要將調(diào)羹碰碗、盤發(fā)出聲響。從外向里舀(吃西餐則應(yīng)從內(nèi)往外舀),調(diào)羹就口的程度,要以不離碗、盤正面為限,切不可使湯滴在碗、盤的外面。

  喝湯時不能發(fā)出響聲。有的同學(xué)對此不太注意,嘴里發(fā)出呼嚕呼嚕的聲音,這是十分粗俗的。

  不要以口對著熱湯吹氣。有時端上桌的湯很燙,這時,應(yīng)先少舀些湯嘗一嘗。如果太燙,可將湯倒入碗里用調(diào)羹慢慢地舀一舀,等湯稍許降溫時,再一口一口地喝。

  不要將湯碗直接就口。當(dāng)湯碗里的湯將喝盡時,應(yīng)用左手端碗,將湯碗稍為側(cè)轉(zhuǎn),再以右手持調(diào)羹舀湯。不要將湯碗端起來,一飲而盡,這樣做不符合餐桌禮儀的要求。

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