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中國(guó)酒桌基本禮儀

時(shí)間:2021-07-12 08:52:45 禮儀常識(shí) 我要投稿
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中國(guó)酒桌基本禮儀

  我們中國(guó)被稱之為禮儀之邦,不論是在平常的生活中,還是在酒桌上,我們都有著獨(dú)特的利益。下面就跟小編一起來了解一下中國(guó)酒桌基本禮儀吧,歡迎閱讀參考!

  酒桌座次禮儀符合宴請(qǐng)性質(zhì)

  1、家庭聚會(huì)座次安排

  家庭聚會(huì)酒桌上的座次,一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請(qǐng)客,輩份最高或年齡最長(zhǎng)者要坐在最里面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長(zhǎng)輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。

  如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作;如果是晚輩請(qǐng)客,請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門口的位置。

  2、朋友聚會(huì)座次安排

  朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)酒桌上的座次,一般來講是誰請(qǐng)客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥,所以有時(shí)也不計(jì)較這些,誰坐哪兒都無關(guān)緊要,但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。

  3、接待客人座次安排

  接待客人屬于外交范疇,酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待客人分主客兩方??cè)绻且婚g房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請(qǐng)客的主人。

  客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請(qǐng)的主角,左手邊是副賓。如果主人對(duì)宴請(qǐng)的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人,他會(huì)請(qǐng)這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會(huì)安排其他隨他來的客人的'位置。

  副陪坐在主陪的對(duì)面,坐在副陪右面的叫三賓,左面的叫四賓。

  酒桌座次禮儀符合餐飲類別

  1、中餐座次禮儀

  中餐用餐一般為圓桌和傳統(tǒng)的八仙桌,圓桌用餐禮儀在上邊我們已經(jīng)提過了,這里我們主要介紹的就是我國(guó)傳統(tǒng)的八仙桌的座次禮儀,中式傳統(tǒng)的八仙桌,上首主陪坐左邊,主賓坐右邊,副陪與其他陪同坐在下首,兩側(cè)則是其他賓客依照左右順序就坐。

  2、西餐座次禮儀

  座位有尊卑,一般而言,背對(duì)門的位置是最低的,由主人自己坐,而面對(duì)門的位子則是上位,由最重要的客人坐。

  長(zhǎng)型桌排列時(shí),男女主人分坐兩頭,門邊男主人,另一端女主人,男主人邊右手邊是女主賓,女主人右手邊是男主賓,其余依序排列。

  西餐排座位,通常男女間隔而坐,用意是男士可以隨時(shí)為身邊的女士們服務(wù)。

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