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燒熟的螃蟹可以隔夜吃嗎?

回答
瑞文問答

2024-05-13

燒熟的螃蟹隔夜能吃,但是過夜保存,則要把螃蟹放到冷凍室里。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來,能更好地保持螃蟹的鮮味。整只熟蟹在冷藏室里最多存放1-2天。

擴展資料

  拓展知識:

燒熟的螃蟹可以隔夜吃嗎?

  常溫隔夜不建議吃:如果煮熟大閘蟹是放在常溫環(huán)境中,那么隔夜之后是不建議繼續(xù)吃的。因為大閘蟹屬于高蛋白質食物,在常溫狀態(tài)下,非常容易成為細菌繁殖的樂土,變質非?斓。而吃了變質的大閘蟹,可能會導致過敏、腹瀉、嘔吐等癥狀。

  冷藏隔夜超過6小時不建議吃:而煮熟的大閘蟹如果是放在冰箱的冷藏室保存,如果隔夜的時間超過6小時,那么也不建議繼續(xù)吃了。因為冷藏室的溫度一般在5-8度之間,雖然能夠降低細菌的活躍度,但并不能完全抑制細菌的繁殖、分解,在冷藏室存放超過6小時的螃蟹,也是存在變質的可能的。

  冷凍隔夜可以吃:熟的大閘蟹,如果是放在冰箱零下4-24度的冷凍室保存的,那么即便是隔夜也是能吃的。但是再次食用時一定要徹底加熱。

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