2、云耳大多生長在桑樹木上,而木耳大多生長在椴木上。
3、云耳生長的海拔環(huán)境比較高,所以生長周期比較長,木耳生長在平原上,生長周期較短。">

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云耳和木耳的區(qū)別

回答
瑞文問答

2024-06-20

1、云耳一般產(chǎn)自云南高原的高海拔地區(qū),木耳主要產(chǎn)自東北地區(qū)。
2、云耳大多生長在桑樹木上,而木耳大多生長在椴木上。
3、云耳生長的海拔環(huán)境比較高,所以生長周期比較長,木耳生長在平原上,生長周期較短。

擴(kuò)展資料

  木耳,又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟,口感細(xì)嫩,味道鮮美,風(fēng)味特殊,而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的營養(yǎng)價值,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊其為素中之葷。木耳的營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。

  木耳子實體薄而有彈性、膠質(zhì)、半透明,中凹,常常呈耳狀或環(huán)狀,漸變?yōu)槿~狀;开M窄成耳根,表面光滑,或有脈絡(luò)狀的皺紋,直徑一般4厘米到10厘米,大的可達(dá)12厘米以上。干后強(qiáng)烈收縮,上表面子實層變?yōu)樯詈稚两谏,下表面呈暗灰褐色,布滿極短的絨毛。

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