土壤侵蝕是指土壤及其母質(zhì)在水力、風(fēng)力、凍融或重力等外營(yíng)力作用下，被破壞、剝蝕、搬運(yùn)和沉積的過程。土壤在外營(yíng)力作用下產(chǎn)生位移的物質(zhì)量，稱土壤侵蝕量。單位面積單位時(shí)間內(nèi)的侵蝕量稱為土壤侵蝕速度（或土壤侵蝕速率）；土壤侵蝕量中被輸移出特定地段的泥沙量，稱為土壤流失量。