食品安全手抄報字比畫少

時間：2024-06-20 09:09:51 板報大全我要投稿

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食品安全手抄報字比畫少

　　導語：食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個學科。食品安全關(guān)系著我們的生命安全，我們需要高度重視。下面是小編分享的字比畫少食品安全手抄報，歡迎閱讀!

　　食品安全手抄報字比畫少

　　春季食品安全注意事項

　　春季天氣變暖，是細菌滋生的活躍期，也是經(jīng)過冬季儲藏的蔬菜易產(chǎn)生有毒物質(zhì)的季節(jié)，稍不注意就會發(fā)生細菌性中毒或感染疾病。為加強食品安全，請各食堂管理員和炊事員以高度的責任心嚴把采購和加工制作關(guān)。

　　一、什么是食物中毒?

　　食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。春季要慎防六種食物中毒：發(fā)霉甘蔗、四季豆(蕓豆)、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、鮮木耳、野蘑菇。其中四季豆(蕓豆)、發(fā)芽土豆中毒在本地較為多見，春季應盡量避免食用，盡量選用當季新鮮食材。

　　二、如何安全的制作食品?

　　世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦食品安全制作五大“黃金守則”：

　　1 、保持清潔。勤洗手-取食品前洗手、準備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手;清洗和消毒用于準備食品的所有場所、設備和餐飲具;避免蟲、鼠及其其他動物進入廚房和接近食物。

　　2 、生熟分開。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開;生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開;避免交叉污染。

　　3、徹底煮熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品

　　4、保持食物的安全溫度。熟食要保存在冰箱里，也不能夠長時間存放;熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2小時;冷凍食品不要在室溫下化凍;;煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。

　　5 、使用安全的水和原材料。食品用水要安全;選擇衛(wèi)生安全的餐飲具;選擇衛(wèi)生安全的紙巾;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

　　三、其他注意事項：

　　飯前便后要洗手，養(yǎng)成良好的.衛(wèi)生習慣;

　　白開水是最好的飲料，飲料常含有防腐劑、色素等，不利于少兒健康;

　　3、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品。

　　四、食物中毒的癥狀及處理：