今天吃飯我做主的周記

　　今天，爸爸去上班了，媽媽身體有些不舒服，外公他們又去走親戚了，我們只能自己做飯吃了，平時(shí)媽媽不辭辛苦地照顧我今天她不舒服，我就主動請纓、毛遂自薦的把做飯的重任擔(dān)當(dāng)了起來。其實(shí)我這個(gè)“陳大廚”早想一顯身手了。

　　今天做什么菜好呢?過年這幾天老吃腌制的菜，太咸太油膩，我給媽媽說想去菜市場買點(diǎn)新鮮的菜回來做。媽媽同意后我就去菜市場了。

　　來到菜市場一看，這里沒有平時(shí)熱鬧，只有熙熙攘攘的幾個(gè)菜商在那里擺攤，我轉(zhuǎn)了一圈，買了兩個(gè)西紅柿、四個(gè)青椒和幾塊豆干就回家了。

　　回到家里，媽媽夸我買的.好，并告訴我豆干要泡一下，青椒要去籽等洗菜的方法。先把米做上，再按照媽媽說的，把菜都收拾干凈了。我準(zhǔn)備先做一個(gè)西紅柿炒雞蛋再做一個(gè)青椒炒豆干。

　　我拿了三個(gè)雞蛋，將它們打到碗里，再拼命的攪和，直到蛋清和蛋黃攪均，還冒著小泡泡才算可以，這時(shí)的雞蛋像一朵盛開的向日葵。又把西紅柿切成小塊，青椒切成細(xì)絲，豆干切成一條條的，這些切好的菜紅的像火、白的像雪、綠的像山真是漂亮級了。

　　“陳大廚”開始抄菜嘍!我先將鍋燒熱再倒入一些油，等油燒熱冒煙后再倒入打好的雞蛋，稍等一會兒再用鏟子把雞蛋翻個(gè)面，一會兒一個(gè)大大的雞蛋餅就出鍋了，這時(shí)再炒西紅柿，放一些鹽后，把剛炒的雞蛋餅再倒入鍋里和西紅柿一起炒一會兒就可以出盤了。下面可以炒豆干了。先倒油，炒青椒，再炒豆干，我突發(fā)奇想平時(shí)吃的豆干是醬色的，今天買的豆干是白色的，我干脆放點(diǎn)醬油讓它來個(gè)大變臉，對!就這么干!說時(shí)遲那時(shí)快，我拿起醬油瓶就往鍋里倒，呀!不好!醬油瓶的瓶口太大，一下大半瓶醬油倒到了鍋里，這可怎么好，嗯!好像我還沒放鹽，干脆就讓醬油當(dāng)鹽，把醬油燒干點(diǎn)不就得了，于是我用小火慢慢地將醬油汁燒干，嘿!歪打正著!這時(shí)的豆干色澤鮮美，黃澄澄的，還有一股撲面而來的醬香味讓人垂涎欲滴。

　　吃飯時(shí)，媽媽止不住地夸我能干，我的心里比吃了蜜還要甜。

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