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濃濃的年味深深的記憶作文

時間:2021-10-03 10:07:31 春節(jié) 我要投稿

濃濃的年味深深的記憶作文

  一個人自打到這世上,年年過春節(jié),歲歲吃年夜飯,但是這濃濃的年味!隨著年齡段的變更,其中的感受卻是各有千秋。

濃濃的年味深深的記憶作文

  當(dāng)我們?yōu)槿俗訛槿四钢H,正巧碰上化大革命。那時春節(jié)年貨全部按大戶小戶憑票供應(yīng),買一樣菜排一個隊,要買齊年貨至少得排4-個隊。小年夜天未亮出門,全家上陣,連磚塊藍子也動員起排著隊,菜市場里人頭擠擠,人聲鼎沸這濃濃的`年味!盡顯在這里!在宴席上的歡聲笑語濃濃年味背后,你可知道大人過年有多累!過年最開心的是在孩童時期。

  記得冬至剛過,父親因家貧只能買一只豬頭回,用花椒鹽全部檫遍,壓在大缸里半個月左右,然后拿出掛在背陽通風(fēng)的地方風(fēng)干。在小年夜前二天把它洗干凈,與黃豆一起燒煮到酥爛,然后趁熱拆骨頭,這時肉的香味四溢,饞得我口水直流。父親用肉皮緊緊地把肉卷起,外面用干凈的新布包扎緊,最外面再包一層干荷葉,掛在室內(nèi)通風(fēng)的高處待用(因為當(dāng)時沒有冰箱)。

  春節(jié)里客人了,一碗咸肉凍豆是常備的冷菜。凍黃豆襯底,碗面攤一層白里夾粉紅色的咸肉(已看不出是豬頭肉了),咸淡適中,香氣撲鼻,深受人們歡迎。送走了灶王老爺后,一宅上的人們開始磨米粉、高粱粉蒸年糕,用黃沙炒長生果,我們小孩子也忙得跟前竄后吃,玩。印象最深的是看母親做蛋餃,人矮小就站在小矮凳上緊靠著灶沿,眼睛盯著鍋里,看母親在圓形的蛋皮中央放上肉糜,把半圓形的蛋皮鏟起覆蓋到肉糜上做成蛋餃時,常有多余的蛋漿從兩角流出成為蛋片,我會高興得歡叫起,母親為保持蛋餃的形狀,便把拖出的蛋皮切割下塞進我這個小饞貓的嘴里。這濃濃的年味,深深的記憶,它伴隨了我一輩子。

  我這個古稀老媼回想起這些兒時的情景,永遠感到溫馨!終生都難以忘懷!

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