我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗優(yōu)秀作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編整理的我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗優(yōu)秀作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
我的家鄉(xiāng)有很多獨(dú)特的習(xí)俗，炸油角和炸煎堆是其中之一。
俗語(yǔ)都說(shuō)：“煎堆碌碌，金銀滿屋”每到過(guò)年時(shí)，放糖果等零食的桌面上總少不了兩種食物，那就是——油角和煎堆。過(guò)年前，我和奶奶都會(huì)一起做油角、煎堆，而且總會(huì)炸一大鍋。炸完后，無(wú)論誰(shuí)到我們家來(lái)拜年，都會(huì)把油角、煎堆和糖果等拿出來(lái)，給客人們吃，如果油角、煎堆太多的時(shí)候，還會(huì)把其中一些送給客人們帶回家吃。因?yàn)�，它們都寓意著好兆頭。
除夕一大早，我們就回家鄉(xiāng)幫奶奶制作過(guò)年必備食品——油角和煎堆。雖然它們看起來(lái)很平凡，但是制作起來(lái)可不簡(jiǎn)單呀，必須經(jīng)過(guò)許多工序，才能把它們做的好吃又好看。做煎堆要準(zhǔn)備：爆谷、糯米粉、粘米粉、花生、砂糖、芝麻等多種材料。煎堆的陷做起來(lái)比較復(fù)雜，要將花生、砂糖和爆谷加熱攪拌在一起，然后趁熱用雙手把它們捏緊，把它們捏成一個(gè)個(gè)圓球狀。這是一個(gè)考驗(yàn)人的功夫，只有奶奶才能做好。我們就只能做簡(jiǎn)單的油角陷，只要將花生和砂糖碾碎混在一起就行了。制作完內(nèi)陷，就要做外皮了。將粘米粉和糯米粉按一定的`比例混在一起，用開(kāi)水?dāng)嚢�，搓成粉團(tuán)備用。
最令人開(kāi)心的制作馬上就要開(kāi)始了。每個(gè)人都要?jiǎng)邮郑棠叹托∧竟靼逊蹐F(tuán)搓成薄薄的表皮，然后我們用它把內(nèi)陷包起來(lái)，搓成一個(gè)個(gè)的圓球。包油角更可笑，每個(gè)人的手法都不同，形狀各異的油角很快就把桌面擺得滿滿的。由于我的手上沾滿了面粉，不一會(huì)兒，就把小臉蛋弄成一個(gè)大花臉，引得他們哈哈大笑起來(lái)。
最后的工序就是下油鍋了。首先用猛火燒開(kāi)油鍋，然后改用慢火，將包好的煎堆和油角放進(jìn)油鍋慢慢翻滾，讓它們受熱均勻。不一會(huì)兒金燦燦的油角和煎堆就出鍋了。
制作油角和煎堆既費(fèi)時(shí)又煩瑣，但卻是我們的春節(jié)習(xí)俗之一，人人都樂(lè)意去做。
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