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清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文

時(shí)間:2025-07-09 09:11:41 銀鳳 清明節(jié) 我要投稿
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清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文(通用17篇)

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那要怎么寫(xiě)好作文呢?以下是小編為大家收集的清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文(通用10篇),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文(通用17篇)

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 1

  上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗,這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載,當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的法規(guī),于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期間,即渭明前一、二日,還特定為”寒日節(jié)”。

  古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng),這些食品都可事前制就,供寒日節(jié)充饑,不必舉火為炊。

  在寒日節(jié)的傳統(tǒng)食品中還有一種“青精飯”,據(jù)《瑣碎錄》記載:“蜀入遇寒食日,采陽(yáng)桐葉,細(xì)冬青染飯,色青而有光。”明代《七修類槁》也說(shuō):“古人寒食采楊桐葉,染飯青色以祭,資陽(yáng)氣也,今變而為青白團(tuán)子,乃此義也”。清代《清嘉錄》對(duì)青團(tuán)有更明確的解釋:“市上賣青團(tuán)熟藕,為祀先之品,皆可冷食”。

  現(xiàn)在,青團(tuán)有的是采用青艾,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,流傳百余年,仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖,但更多的`是應(yīng)令嘗新,青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。因此,一些賣青團(tuán)的店家洞察到這以點(diǎn),前些年曾出現(xiàn)過(guò)多種甜咸餡料的青團(tuán),如豬油玫瑰青團(tuán)、黑洋酥青團(tuán)、金針耳鮮肉青團(tuán)等,但好景不長(zhǎng),這些原本受人青睞的青團(tuán),竟然無(wú)疾而終,實(shí)在讓人百思不解。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 2

  江南的春天細(xì)雨綿綿,到了四月,水鄉(xiāng)田間,綠野青山,多了一隊(duì)隊(duì)踏青掃墓的身影,菲菲細(xì)雨中撐著陽(yáng)傘,或緬懷,或賞景。返程時(shí),手里多少都拎著幾個(gè)綠色面團(tuán)一樣的食物,江南人告訴你,這是清明特有的食品——青團(tuán)。

  這年的清明節(jié),我有幸參與到制作青團(tuán)的全過(guò)程。那是臨街的一個(gè)再普通不過(guò)的糕團(tuán)店,每年這個(gè)時(shí)候,店門(mén)口總會(huì)排起長(zhǎng)龍,等著買(mǎi)三五個(gè)青團(tuán),或自己品嘗,或送親朋好友。我吃過(guò)這家店的青團(tuán),鮮香四溢不粘牙,餡料十足易飽腹。但是這青團(tuán)是怎么做的?這面團(tuán)是怎么變成綠色的呢?趁著下午沒(méi)什么人買(mǎi)的'檔口,我向店里師傅請(qǐng)求學(xué)做青團(tuán),師傅爽快地答應(yīng)了。

  首先,我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水,右手不斷攪和,讓面粉與水充分糅合,只是攪和來(lái)攪和去,攪和成了“漿糊”,愣是攪和不出團(tuán)團(tuán)來(lái)!澳氵@手法不對(duì)!睅煾狄(jiàn)了,立馬用他自己的獨(dú)特手法,不一會(huì)兒就成了面團(tuán)。我驚訝他是怎么做到的,他說(shuō),這個(gè)是靠手法,要勤學(xué)苦練才成。媽呀,做個(gè)團(tuán)子都這么費(fèi)勁,干哪行都不容易啊。接著,放發(fā)酵粉,醒面1小時(shí)。這時(shí),師傅拿出了新鮮的艾葉,用榨汁機(jī)榨成了艾草汁,綠汪汪的,我把這艾草汁倒入盆里,與面團(tuán)充分?jǐn)嚭汀@面團(tuán)綠了!原來(lái)青團(tuán)之青的奧秘在這里!師傅拿起一個(gè)鍋,倒少量的水,加上糖,大火煮七八分鐘,取出備用。又拿來(lái)紅豆,搗成豆沙,倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時(shí)候了,這翠綠的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,揪下一段,揉成小團(tuán)團(tuán),壓成餅,放上豆沙再包裹,一個(gè)豆沙青團(tuán)就成形了,再往鍋里煮五分鐘,香氣四溢甜上心頭的青團(tuán)就出鍋了!

  我這垂涎的舌尖早已忍不住了,拿起自己做的青團(tuán),迫不及待咬一口,啊,好燙。 澳憷淅湓俪!”我媽一臉無(wú)奈地說(shuō)我。燙過(guò)之后,感覺(jué)味道不錯(cuò),既有豆沙的軟糯香甜,又有沁心的草香回甘。青團(tuán)吃完了,可心里還是,甜甜的。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 3

  清明節(jié)前夕的一天,你如果走過(guò)我們的教室,你一定會(huì)聽(tīng)到我們一陣陣歡樂(lè)的笑聲,聞到一股股清香。你肯定會(huì)問(wèn)我們:“你們?cè)谧鍪裁矗俊蔽覀儠?huì)回答:“我們?cè)谧銮鄨F(tuán)!”

  下午一點(diǎn)到了,每個(gè)小組紛紛拿出自己準(zhǔn)備的材料,擺放在桌子上,仿佛正開(kāi)展著一場(chǎng)食品展覽會(huì)。瞧:有綠色的青汁;有香甜的餡兒;還有一個(gè)個(gè)道具。道具準(zhǔn)備好,就蓋和面了,這可是制作青團(tuán)一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)和面高手——老師請(qǐng)來(lái)的家長(zhǎng)們陸續(xù)登場(chǎng)。她們嫻熟地將面粉倒入盆中,再加入少許的水,接著,陳冠宇媽媽將手伸入盆中,熟練的揉了起來(lái)。慢慢地,原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團(tuán),然后,再倒入事先準(zhǔn)備好的青汁,繼續(xù)和。終于,青色的面團(tuán)揉好了,家長(zhǎng)們把面團(tuán)分成幾段,依次分給每一個(gè)小組。

  開(kāi)始做青團(tuán)了。我先取出了一個(gè)中等大小的面團(tuán),在手中來(lái)回揉。揉成一個(gè)光滑的'圓球體時(shí),就差不多了,我接著把面團(tuán)輕輕壓扁,然后小心翼翼的把壓扁的面團(tuán)窩成一個(gè)圈,再把豆沙餡擠在里面,注意不要擠太多,小心餡兒會(huì)漏。擠好餡兒,用筷子把餡兒往里面塞一塞,再把面團(tuán)一捏,一包,之后用保鮮膜將青團(tuán)包好,這樣一個(gè)完美的青團(tuán)就做好了。再看看其他人做的:杜駕麟在青團(tuán)上來(lái)回抹上黑芝麻,變成了一個(gè)名副其實(shí)的“黑”團(tuán),不知道蒸出來(lái)味道怎么樣?看看成婭媗的,她把芝麻、豆沙和青團(tuán)一起搓,使青團(tuán)變成了一個(gè)“大花臉”……其它小組也不甘示弱,都在埋頭奮力做著,整個(gè)班的氣氛達(dá)到了最高潮!

  第一課下課了,朱老師給我們每個(gè)組評(píng)了獎(jiǎng)。我們這組光榮地獲得了“最佳紀(jì)律獎(jiǎng)”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團(tuán)中,最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團(tuán),他們十分創(chuàng)意,有“長(zhǎng)方形”;有“五角星”;有“餃子”;有“荷包蛋”;有“神舟飛船”;還有“青團(tuán)一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”。獎(jiǎng)評(píng)好了,就該把青團(tuán)送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團(tuán)的味道,一定是軟軟的、糯糯的。

  盼星星,盼月亮,終于盼來(lái)了美味的青團(tuán),我迫不及待地拿了一個(gè)青團(tuán),剝開(kāi)保鮮膜,吃上一口,“真香”我說(shuō)道,這青團(tuán)帶著一股黃瓜的清香,吃進(jìn)嘴,軟軟的,糯糯的,太好吃啦!

  回家的路上,我腦海一直浮現(xiàn)著下午活動(dòng)的場(chǎng)景,真是春暖清明,青團(tuán)飄香。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 4

  一到清明節(jié),我們就不由自主地想起青團(tuán),這次,我就要親自包一回青團(tuán)。

  材料都準(zhǔn)備好后,我們就開(kāi)動(dòng)了,先把艾草洗凈,煮熟,加上米粉使勁揉,等到粉團(tuán)變成綠色之后,就開(kāi)始包了。

  我撕下一團(tuán),壓平,放上豆沙,只差最后一步揉成圓形。我開(kāi)始揉,可是,我一不小心揉成了正方形,真好玩!于是我第二個(gè)就做了一塊甜甜圈,第三個(gè)做了個(gè)……,越做越好玩,不一會(huì)兒,形形色色的青團(tuán)就出來(lái)了,不過(guò),有幾個(gè)我包著包著,一個(gè)不小心,一用力,“啪”一聲就爆了,里邊的豆沙噴得滿桌都是。

  我包完了,就想去看弟弟包得怎樣了,于是,我伸長(zhǎng)了頭頸去看,他包的`是一些什么呀?爆餡的爆餡,漏餡的漏餡,有的居然還被挖了個(gè)洞,餡全流了出來(lái),還有一個(gè)競(jìng)是實(shí)心的,沒(méi)餡!

  再看看外公包的,個(gè)個(gè)都很圓,幾乎都一樣,在桌子上一放,還會(huì)滾動(dòng),不像我一樣五花八門(mén),也不像弟弟一樣潰不成形,這才是最最樸實(shí)無(wú)華的青團(tuán)呀!

  這個(gè)清明節(jié),我過(guò)得很快樂(lè)。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 5

  一年一度的清明節(jié)到了,媽媽又開(kāi)始忙著包青團(tuán)了。

  看著媽媽那熟悉的動(dòng)作,我真想學(xué)會(huì)這一招呀!于是我就問(wèn)媽媽怎么包青團(tuán)。媽媽滿口答應(yīng),還給我做了示范動(dòng)作。我高興極了。媽媽一遍又一遍的`說(shuō)著包青團(tuán)的方法,我都聽(tīng)得不耐煩了,就大聲說(shuō):“我會(huì)了,讓我親自來(lái)包一個(gè)吧!

  我先拿一小團(tuán)粉,再把它不斷地揉,揉得很柔了,再用拇指在粉團(tuán)的中央打一個(gè)洞,然后向四周捏開(kāi),口子不斷擴(kuò)大,四周的粉也越來(lái)越薄,再把餡放進(jìn)去,然后封口,但是由于餡放得太多了,口雖封好了,但還有不少餡露在外面。我心里想,包青團(tuán)這么難,不干了!媽媽似乎看透了我的心思,就說(shuō):“干什么事情都要有恒心,不能半途而廢,知道了嗎?”我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽還手把手地又教了我?guī)妆椤S谑俏矣职艘粋(gè),這一次可比上次好多了,媽媽夸獎(jiǎng)了我呢。

  就這樣,我一連包了四五個(gè),有好幾個(gè)還和媽媽包的一樣好。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 6

  青團(tuán),是漢族清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品之一。為了加深對(duì)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí),在老師和家長(zhǎng)們的精心策劃下,我們班舉行了一次包青團(tuán)的活動(dòng)。要說(shuō)吃,長(zhǎng)這么大我已吃過(guò)多次青團(tuán)了;可要說(shuō)到包,我可是初次嘗試,面對(duì)桌上那一大團(tuán)揉好的青面團(tuán),我躍躍欲試。

  看來(lái)心急的不止我一人,老師才宣布活動(dòng)開(kāi)始,只見(jiàn)六、七只小手紛紛伸向面團(tuán),轉(zhuǎn)眼間,面團(tuán)就變了型,這邊一處高山,那邊一片洼地——面目全非。我也揪起了一小團(tuán)面團(tuán),軟軟的,還帶著點(diǎn)余溫,聞了聞,一股濃郁的艾草香撲鼻而來(lái)。我先把它揉得圓圓的,然后放在桌上用力壓扁,變成了一張薄薄的面餅,接著往面餅中間放了兩勺豆沙餡兒,揭起一端的`皮向另一邊合攏,把邊緣壓牢并按出花邊,我的第一個(gè)清明餃就這樣出爐了,看著自己的第一個(gè)作品就做成功,心頭涌出喜悅和成就感。

  趁熱打鐵,接下來(lái)做個(gè)什么呢?瞧了瞧身邊的同學(xué)們,對(duì),清明團(tuán)是個(gè)不錯(cuò)的選擇!于是,我又揪了一團(tuán)面團(tuán),把它揉圓,然后在中間用力按下去,使它呈現(xiàn)出一個(gè)碗狀的坑,為了讓我的清明團(tuán)能多裝些餡兒,我要把坑按得大一些、深一些,哎呀,一不小心,底戳破了,“失敗怕什么,重新揉過(guò),何況這還是我第一次做清明團(tuán)呢!”我不禁想到。這回,我小心翼翼地按壓,中間的坑逐漸變大變深,耶,我成功了!我高興的手舞足蹈,這次包個(gè)芝麻餡兒的,放好餡兒后,我一手拿著團(tuán)子,一手小心翼翼地,慢慢地把洞口一點(diǎn)點(diǎn)捏攏,直到封住為止,為了美觀,我特地把它放到了做青團(tuán)的模具上按一下,一個(gè)漂亮的花形清明團(tuán)就呈現(xiàn)在了我眼前。

  我越做越帶勁兒,越做越有信心,又連續(xù)做了好幾個(gè)動(dòng)物形狀的青團(tuán),一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步,一個(gè)比一個(gè)有特色。望著桌上這些大小不一、形狀各異的青團(tuán),它們仿佛變成了一個(gè)個(gè)綠色的小精靈,帶著我走進(jìn)了艾的童話世界!

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 7

  聽(tīng)到包青團(tuán),大家一定都很熟悉吧!但要包好青團(tuán)可真不容易。

  清明節(jié)前,我家也準(zhǔn)備包青團(tuán),把從田野上摘來(lái)的艾青煮熟后和米粉加上適量的水用力均勻地揉在一起,然后就把米粉拉出來(lái)一小塊,裹成圓形,再把它弄成窩窩頭的形狀,最后放上餡子包成圓形。我仔細(xì)觀察大人們的操作過(guò)程,然后開(kāi)始包著第一個(gè)青團(tuán),看看簡(jiǎn)單,但包起來(lái)真不容易,特別是手不聽(tīng)使喚,用力過(guò)大,米粉捏得不均勻,餡子就會(huì)往外流,餡子太少就會(huì)變成空心團(tuán),如果搓得不好就會(huì)變成好幾種不同形狀的'團(tuán)。

  經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐一個(gè)個(gè)小巧玲瓏、形態(tài)各異的青團(tuán)在我的手中誕生了。這時(shí)媽媽就拿把包好的青團(tuán)去蒸了,過(guò)了二十分鐘左右,一陣陣誘人的清香撲鼻而來(lái),等媽媽拿出來(lái)蒸好的青團(tuán),我就奔上前去品嘗了我自己包的青團(tuán)。啊!可香啦!大家都吃得津津有味,都夸我包的青團(tuán),和大人所包的差不多,我心里樂(lè)滋滋的。

  清明,踏青、包青團(tuán)、祭祖,已成了我們國(guó)家傳統(tǒng)文化。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 8

  在清明節(jié)的飲食方面,各地有不同的節(jié)令食品。

  由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系,一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東,即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯,據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。

  很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí),習(xí)慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤(pán)成龍形,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子福”,象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí),將總“子!鲍I(xiàn)給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗,用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái),晾干后存放著,到立夏那天,將之油煎,給小孩吃,據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。

  上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的.風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 9

  青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃,青色,用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。

  春游后我要跟我們班的十九個(gè)同學(xué)一起去參加制作青團(tuán)活動(dòng)。

  到了中山公園,老師先教了我們?nèi)钻P(guān)于清明節(jié)的古詩(shī),這三首古詩(shī)分別是:杜牧的《清明》;韓翃的《寒食》;吳惟信的`《蘇堤清明即事》。學(xué)完古詩(shī)后我們就要開(kāi)始制作青團(tuán)了。老師分發(fā)給我們材料有:一袋加了糖的糯米粉,一小袋艾草粉,老師說(shuō)這是從艾草中提煉出來(lái)的,而不是直接用艾草做的,還有一包紅豆餡和一些肉松。對(duì)了還有一個(gè)小碗和一杯水。

  我們開(kāi)始做青團(tuán)了,我先用面粉倒?jié)M碗的三分之二,然后加入一點(diǎn)艾草粉和二十分之二的水開(kāi)始和面。不過(guò)我把水加多了,結(jié)果我的面團(tuán)變成了“冰淇淋”,后來(lái)經(jīng)過(guò)老師的幫忙后我終于弄好了。不過(guò)到做第二個(gè)面團(tuán)時(shí)我加了太多的糯米粉而把我的手套黏在了碗里,經(jīng)過(guò)老半天跟糯米面團(tuán)的斗爭(zhēng)后我終于擺脫了困境,來(lái)到了加餡料這個(gè)環(huán)節(jié)。我打算做一個(gè)紅豆餡青團(tuán)和一個(gè)肉松餡青團(tuán)!鞍!”是誰(shuí)叫這么大聲,我轉(zhuǎn)頭一看,原來(lái)是思媛包的紅豆青團(tuán)被她揉破了,紅豆餡料和糯米團(tuán)子簡(jiǎn)直分不出兩者是誰(shuí)。我還看見(jiàn)了幾個(gè)同學(xué)的肉松青團(tuán)被揉散架了。我心里不禁擔(dān)心起我的肉松青團(tuán),不過(guò)幸好我的肉松青團(tuán)命大,并沒(méi)有像其它肉松青團(tuán)一樣散架。

  通過(guò)這次制作青團(tuán)的活動(dòng)讓我真正感受到了中華傳統(tǒng)文化的魅力,中華傳統(tǒng)文化值得我們這一代人去傳承的。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 10

  不知不覺(jué)間,又到了清明節(jié)。

  我覺(jué)得清明節(jié)時(shí)最有趣的事就是做青團(tuán)了。以前都是看著奶奶做,今年我也要一試身手。做青團(tuán)的第一步是揉糯米粉,把糯米粉倒在一個(gè)盆中,然后把艾草汁加入糯米粉中拌勻,再一邊加熱水一邊揉,這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團(tuán)。這一團(tuán)加了艾草汁的糯米粉有一點(diǎn)綠,但不是完全碧綠的,和吃的青團(tuán)不一樣。我問(wèn)奶奶:“怎么不綠呀?是不是艾草汁加得太少了?”奶奶笑著說(shuō):“等把這些青團(tuán)做好蒸熟,就會(huì)變綠的`!蔽覍⑿艑⒁。

  奶奶抓起一團(tuán)糯米粉把它捏圓,然后捏出一個(gè)小窩,就像一個(gè)窩窩頭,放一勺調(diào)好的豆沙進(jìn)去,然后一點(diǎn)一點(diǎn)地把口子捏上,再輕輕搓圓,一個(gè)豆沙餡的青團(tuán)就做好了。我也學(xué)著奶奶的樣子做了起來(lái),可是由于心太黑,加的豆沙太多,口子合不攏,總是漏出來(lái),幸好有奶奶幫我才收住了口。

  做完后就開(kāi)始蒸了。先把水燒開(kāi),然后把青團(tuán)放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘,鍋里就會(huì)飄出糯米的香味,還帶著艾草的清香。掀開(kāi)鍋蓋,一個(gè)個(gè)碧綠透亮的青團(tuán)就好了,看著多像一個(gè)個(gè)碧玉團(tuán)子呀!

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 11

  我身處煙雨江南,有數(shù)之不盡的美食小吃,可這么多年來(lái),我卻獨(dú)愛(ài)青團(tuán)。袁枚在《隨園食單》中,如此記載青團(tuán)的制作:“搗青草為汁,和粉做團(tuán),色如碧玉!鼻鄨F(tuán)是以柔軟細(xì)膩的手磨米粉做原材料,取艾草之葉搗碎,在石灰水里腌漬后,過(guò)濾出汁液,再兌入由七分糯米,加三分粳米的米粉中包為團(tuán)子。

  餡分為甜咸兩種,甜餡一般為豆沙餡,咸餡一般為鮮肉餡,無(wú)論甜咸,包餡時(shí),均放入一小塊豬油。蒸熟后的`青團(tuán),視覺(jué)看起來(lái)色澤青翠、光亮細(xì)結(jié);嗅覺(jué)聞起來(lái)清香自然;味覺(jué)嘗起來(lái)細(xì)膩香甜、糯韌綿軟。

  記憶最深的是在三年前。我和父母劃船去周莊,一路上吃著青團(tuán),哼著小調(diào),好自在。尋訪前人的足跡,青團(tuán)早已被歲月沖刷去了,但也只有遠(yuǎn)離塵世的喧囂,重返這片土地,才能領(lǐng)略這一美食。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 12

  快要到清明節(jié)了,我想起了干媽送我的青團(tuán),我還是第一次吃青團(tuán),青團(tuán)碧綠散發(fā)著淡淡的清香,媽媽看我吃了特別香,打算親自給我做青團(tuán)。

  吃了飯,媽媽穿上圍裙,首先,把制成青團(tuán)的原料;糯米粉、赤豆沙、黑芝麻、核桃粉、馬蘭和咸肉,還有最重要的艾草準(zhǔn)備好。第一步,把從田野里割來(lái)的艾草洗干凈,然后把艾草放入鍋焯水,撈出放涼用刀切碎。在我的要求下,媽媽準(zhǔn)備給我用草莓榨汁,做草莓色的團(tuán)子,看著紅紅的草莓汁,我開(kāi)心不已!

  終于開(kāi)始包青團(tuán)了,媽媽分別把艾汁草莓汁和米粉搓成長(zhǎng)條,每次截取適量大小的,攤開(kāi)放入事先準(zhǔn)備好的餡,再包成拳頭大小均勻的青團(tuán),而我包的則“歪瓜裂棗”,東倒西歪,心中暗嘆媽媽的手藝。經(jīng)過(guò)反復(fù)觀察媽媽的竅門(mén),終于掌握了技巧,不知不覺(jué)的成型了。不一會(huì)兒一盤(pán)碧綠的團(tuán)子大功告成啦!

  媽媽端起包好的團(tuán)子放進(jìn)蒸箱。散發(fā)出來(lái)的艾草清香,惹得我“口水直流”,十分鐘過(guò)后,青團(tuán)終于蒸好了,粉色的.,充滿少女氣息的,草莓團(tuán)子在霧氣繚繞中登場(chǎng)了,我等不到?jīng)鐾,已?jīng)迫不及待地,拿起一個(gè)自己包的草莓青團(tuán),一口下去,不甜不膩,不黏牙、艾草的香融入芝麻豆沙核桃餡中,我們滿嘴散發(fā)著“春天的味道”。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 13

  “清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂!鼻叭硕潭虄删湓,把人們祭祖的哀思淋漓盡致地描述了出來(lái)。

  清明日,穿梭在田間桑陌中的人們或肩挑或手提著各種祭品。在他們帶去的祭品中有一樣是必不可少的,那就是青團(tuán)。青團(tuán),青色的顏色上略略帶暗,像是在表現(xiàn)這個(gè)綠色背景下人們哀凄的心情。

  在浙江杭州,清明節(jié)幾乎家家吃青團(tuán)。青團(tuán)的制作方法并不復(fù)雜,我們家每逢清明也會(huì)做。媽媽會(huì)將新鮮的艾草和上水和面粉,調(diào)成糊狀,揉爛去莖。再均勻調(diào)入糊狀面粉中,直到艾草完全滲入粉團(tuán)才停下。清明團(tuán)子的餡料也很重要,甜的通常是用棗泥或細(xì)膩的豆沙精制而成。在包餡時(shí)還可以另放入一小塊糖豬油。咸的餡料多種多樣,通常是用各種食料混合起來(lái)制成的。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,糯韌綿軟,清香撲鼻,是杭州最有特色的節(jié)令食物。

  媽媽會(huì)在清明前幾天備好各種材料,開(kāi)始做青團(tuán)。做青團(tuán)的時(shí)候也是我和弟弟最開(kāi)心的.時(shí)候,媽媽糊好面粉團(tuán)的時(shí)候,我和弟弟常常會(huì)從里面拿下一小塊,捏成葉子鳥(niǎo)。象橡皮泥一樣的面粉團(tuán)是我們?cè)谇迕鞴?jié)時(shí)候最好的玩具。青團(tuán)出籠的時(shí)候,那撲鼻的香氣,另人感到賞心悅目的顏色,真是讓我感到好想趕快咬上一口。

  清明團(tuán)子在民間十分有名,傳說(shuō)清明節(jié)得吃青色的東西。吃了眼睛也會(huì)變得清澈起來(lái)。古時(shí)候清明節(jié)又稱寒食節(jié),不能生火,只能吃冷的食物,所以就有了美味的青團(tuán)。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 14

  迂回的小巷,斑駁的青石板,墨綠的青苔,那凹凸不平的褶皺就像老樹(shù)身上脫落的樹(shù)皮,長(zhǎng)在歲月的光輝里,卻注定要在歲月里失去光華,在喧囂中被掩蓋真容。

  多年之后的今天的清明,再次來(lái)到這鄉(xiāng)間小巷采艾草,想起幾年前春日陽(yáng)光透過(guò)層層疊疊的綠葉在青石板上,在草叢中,在青團(tuán)的蜜汁中流過(guò),此處的清明不是“風(fēng)雨梨花寒食過(guò),幾家墳上子孫來(lái)”的凄涼悲哀傷,而是活潑的,我與父母邊采艾草邊踏青,樂(lè)在其中。空氣中彌漫著艾草的清香,我走著。

  “這里的艾草不能亂摘的,這是我自家的!币宦暣肢E的鄉(xiāng)音,帶著厚重的鄉(xiāng)調(diào)傳入耳中,我正興致的采著,父親猶豫了一下,又答:“那阿姨,我來(lái)買(mǎi)點(diǎn)吧!奔(xì)一看,那原來(lái)是為老婦,身著樸素,臉上的`皺紋顯露出歲月的滄桑。原來(lái)這快是老婦的田,我們便隨著老付進(jìn)了他家要付錢(qián)。

  那老婦與他的老爺子的小屋十分簡(jiǎn)陋,大概也就20來(lái)平方,并且那老婦是沒(méi)有手機(jī)的,還是借的手機(jī)讓我們付的錢(qián)。我摘了如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑,說(shuō):“10塊錢(qián)給你了吧。”我有點(diǎn)驚訝。

  老婦和那老爺子都十分淳樸,穿的很簡(jiǎn)陋,但又不失那一份整潔,原來(lái)他們也正做青團(tuán)子呢,他倆采用的是最傳統(tǒng)的做青團(tuán)方法,煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起,燒著的柴火散發(fā)出糯米香,這種香只有在鄉(xiāng)間才能感受到的,老頭子拿著一把木錘勻錘,在老婦翻動(dòng)的糯米團(tuán)中,每一錘都是那么有力均勻。我看著有點(diǎn)怕,怕老爺子的錘沒(méi)握好就砸在老婦手上了,可他們配合是如此默契,恰如其分。

  我們?cè)谝慌钥粗,驚訝于他們的配合之默契,又感動(dòng)于他們那份淳樸!俺詭讉(gè)吧!崩蠇D平淡的說(shuō)到,我們品嘗這裹上松花粉的一團(tuán)團(tuán)的青團(tuán),軟糯香甜,相比市場(chǎng)上那些黑心商家,這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧?kù)o的眼,又帶著厚重的香音微笑著說(shuō):“小伙子吃一個(gè)吧!”

  我們又買(mǎi)了幾個(gè)青團(tuán),不禁要揮手告別了,“下次見(jiàn)!”,可我不禁難過(guò)起來(lái),這一次見(jiàn)面也許是永別,下次可能就見(jiàn)不到了,我凝然的雙眼閃出愁怨:世間像這樣的人,還有幾個(gè)呢?

  小巷依然是那么悠長(zhǎng),墨綠的葉子,落下幾點(diǎn)細(xì)碎的陽(yáng)光,那座小屋披著午后的光韻,默默守候著,將這美好品質(zhì)傳承下去。

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 15

  那些點(diǎn)滴的記憶,緩緩地在時(shí)間之流里散開(kāi),它彌漫出簡(jiǎn)而不凡的香味,這就是青團(tuán)。

  那年,正值清明時(shí)節(jié),要包青團(tuán)。聽(tīng)到這個(gè)喜訊,我便迫不及待地跑進(jìn)廚房。

  只見(jiàn)奶奶手上捧著一碗糯米粉,攥了一小團(tuán)便撲在砂碗里,往里面澆上葉綠色的艾草汁,慢慢地揉勻,用雙手一壓,便成了青團(tuán)膜。接著,在膜里鋪上如毛毯般整齊的紅豆沙餡,往餡的邊緣均勻地抹上清水。最后,再把它們滾成一團(tuán),揉成一個(gè)“饅頭”,青團(tuán)便成了,不一會(huì)兒空空如也的鍋盤(pán)便立起了一個(gè)一個(gè)綠油油的“蒙古包”。

  我也跟著做,卻跟奶奶相差甚遠(yuǎn),我做的青團(tuán)就像一支融化的雪糕,有氣無(wú)力地趴在了桌上,但我不服氣,便又燃起斗志,按照剛才的步驟重塑了一遍又一遍,結(jié)果迎接我的是一個(gè)個(gè)“殘疾患者”,歪七扭八,少胳膊少腿,連立都立不起來(lái)。

  我漸漸消耗了耐心,越來(lái)越不想干了。這時(shí),奶奶看我垂頭喪氣的,仿佛看出了我的心事,便說(shuō):“孫女呀!凡事都是有技巧的,因?yàn)槟愕姆椒ㄓ悬c(diǎn)錯(cuò)誤,所以才拿捏不好。還有,凡事要堅(jiān)持不懈,不能放棄,加油!”接著,奶奶就一遍遍地給我示范,我就像在灼熱的沙漠遇見(jiàn)了一片瓜田,迷津頓開(kāi),專心致志地認(rèn)真照做。

  經(jīng)過(guò)一次次的`失敗,一個(gè)“士兵”終于站在了我的面前,不久后,便有了一個(gè)“軍團(tuán)”,它們整齊地立在蒸籠里,等待著蒸籠的魔法,開(kāi)始膨脹變大……

  “叮呤呤”,新鮮的小青團(tuán)出爐啦!它們一個(gè)個(gè)油亮如玉,一股撲面而來(lái)的艾草清香引誘著我,碰一下,瞬間被彈了回來(lái),就像氣球似的。我大口大口地嚼著,享受著這豐收的果實(shí)。味道真好,我可愛(ài)的小青團(tuán)!

  小小青團(tuán)讓我體會(huì)到了蘊(yùn)含著的道理。我想,今后,在學(xué)習(xí)和生活中遇到困難或遭遇失敗,也要克服消極心理,堅(jiān)持不懈地去努力,還要不斷改進(jìn)方法,這樣才能取得成功。

  于是,每逢清明時(shí)節(jié),我就特別想青團(tuán)的味道,還有包青團(tuán)的故事……

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 16

  “清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂!斑@句詩(shī)大家都很熟悉吧。沒(méi)錯(cuò),他選自《清明》這首詩(shī)。在清明節(jié)這一天,家家戶戶都會(huì)掛艾草、吃青團(tuán),我只吃過(guò)青團(tuán),但沒(méi)做過(guò)青團(tuán),今天我就要做一回青團(tuán)。

  我和媽媽準(zhǔn)備好了做青團(tuán)的材料,有綠油油的艾草,有雪白的糯米粉和面粉,還有做餡料的豆沙等。說(shuō)干就干!我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦!我學(xué)著媽媽的`樣子,把艾草的根部全部摘掉,只留下嫩嫩的葉子。接著我開(kāi)始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮,最后把艾草切碎,再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的,它就像個(gè)魔術(shù)師,可以讓面團(tuán)變綠。

  媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時(shí)間煮爛的豆沙餡料。進(jìn)入做青團(tuán)的關(guān)鍵時(shí)刻啦,我特別緊張,生怕做錯(cuò)了一步。媽媽一邊教我和面一邊說(shuō):“要做青團(tuán),最重要的是和好面。面和得有勁道,青團(tuán)吃起來(lái)才有嚼勁,否則就會(huì)粘牙齒!拔覀儼寻菽嗟惯M(jìn)糯米粉和面粉里,用手將它們混合起來(lái)。我擼起了袖子,使出了九牛二虎之力,不停地揉啊揉,一個(gè)青色的大面團(tuán)就完成了。接著我用手掰了一小團(tuán)的粉團(tuán),揉成像乒乓球大小的小圓球,用大拇指在粉團(tuán)中間壓出一個(gè)深深的洞,接著往兩邊捏,把洞變大,捏成一個(gè)碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進(jìn)粉團(tuán)的大洞中,最后小心翼翼地把封口封好,再搓圓,一個(gè)青團(tuán)就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續(xù)按照這個(gè)方法做了好幾個(gè)青團(tuán),做完豆沙餡,我靈機(jī)一動(dòng),把豆沙、紅糖和紅棗全部放進(jìn)了餡里,做成了”黑暗料理“。青團(tuán)一個(gè)個(gè)包好以后,我立馬要蒸幾個(gè)嘗一嘗。15分鐘后,鍋?zhàn)永镆还上銡饩蛽浔嵌鴣?lái),我迫不及待地去看了看,青團(tuán)換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調(diào)皮可愛(ài)的小青團(tuán)在向我招手。我連忙拿起一個(gè)先咬一口,哇,餡甘甜爽口,整個(gè)團(tuán)子香甜軟糯還香氣四溢!

  第一次做青團(tuán)竟然成功啦!沒(méi)想到做青團(tuán)也那么不容易啊。我既體驗(yàn)到了做青團(tuán)的樂(lè)趣,又知道了清明節(jié)的習(xí)俗,真是一舉兩得呀!

  清明緣何吃青團(tuán)的優(yōu)秀節(jié)日作文 17

  我對(duì)清明的印象不怎么深刻,大概是介于記得和期盼之間吧。其實(shí)很重要的一個(gè)原因是我不喜歡吃青團(tuán)。

  其實(shí)小時(shí)候還挺喜歡吃的,那種不摻雜任何東西的純青團(tuán)。小時(shí)候總是興沖沖地上山去采蒿子,然后讓媽媽和外婆做青團(tuán),其實(shí)里頭并沒(méi)有很多蒿子,野草居多,但那時(shí)一直以為是自己親手摘的,青團(tuán)吃起來(lái)也就格外地有滋有味。

  媽媽和外婆在廚房把蒿子葉捶打出汁時(shí),我就在后山滿山遍野地玩,我爸會(huì)領(lǐng)著我尋找傳說(shuō)中滿山都是的野果吃!盀跖葑印笔且环N很小的果子,桑椹的一半大小,紅紅的,長(zhǎng)得和樹(shù)莓很像,但比樹(shù)莓小多了,也比樹(shù)莓好吃多了,酸酸甜甜的,美中不足的是常常翻遍整個(gè)山頭都找不見(jiàn)幾個(gè)。而“地闕子”,我到現(xiàn)在也沒(méi)有吃到過(guò),聽(tīng)說(shuō)是一種長(zhǎng)得很像藍(lán)莓的果子,也是酸酸甜甜的,長(zhǎng)在地上,但我翻過(guò)整個(gè)山頭,沒(méi)有找到長(zhǎng)在地上的果子。至于野柿子、毛栗子、葛根藤、“羊蓉飯”更是只聞其名。

  在外頭野夠了,回家的時(shí)候青團(tuán)就做好了。媽媽喜歡做油炸的,有時(shí)候會(huì)澆一層糖稀,吃起來(lái)甜滋滋的,還有一絲清香。有時(shí)候光吃青團(tuán),連飯也不吃了。奶奶說(shuō)我像爺爺,爺爺以前也是很喜歡吃青團(tuán),不只是青團(tuán),凡是糯米制品爺爺都很喜歡吃,奶奶還說(shuō),用糖稀澆糯米團(tuán)子之類的點(diǎn)心,是爺爺最喜歡的零食,每次都能吃一大碗。

  有時(shí)候也會(huì)放風(fēng)箏。印象最深的'是媽媽從北京帶回來(lái)的一種風(fēng)箏,五十個(gè)小風(fēng)箏連成一片,等放飛起來(lái)就像大雁南飛,不過(guò)是春天南飛的大雁。后來(lái)放風(fēng)箏線斷了,我又追不上那長(zhǎng)長(zhǎng)的一條,終是再也沒(méi)見(jiàn)過(guò)了。

  再說(shuō)說(shuō)掃墓吧。其實(shí)我沒(méi)有掃過(guò)墓。我媽說(shuō)我太小了,墓地陰氣太重,怕我撞見(jiàn)什么不干凈的東西。小時(shí)候曾誤打誤撞闖進(jìn)過(guò)一次陵園,那兒的杜鵑花開(kāi)得又紅又艷,泣血一般的開(kāi)在邊上,簇?fù)碇虚g的墓地。每個(gè)墓只有課桌一般大小,碑前有一個(gè)小碗,碑后有一棵松柏。聽(tīng)媽媽說(shuō)爺爺?shù)哪购筮呉灿幸豢盟砂兀F(xiàn)在已經(jīng)有一個(gè)人那么高了。媽媽說(shuō)等我十六歲了就帶我去給爺爺掃墓。

  蒿葉有一陣沒(méi)有見(jiàn)過(guò)了,青團(tuán)已經(jīng)很久沒(méi)有做過(guò)了,店里的青團(tuán)總是甜得發(fā)慌,也就不喜歡吃了。家里只有買(mǎi)來(lái)的樹(shù)莓,風(fēng)箏也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那么大的了。清明好像沒(méi)有那么重要了。

  我總覺(jué)得我忘記了許多事,現(xiàn)在我再也無(wú)法肆意地滿山瘋玩了。

  清明是什么?清明是中國(guó)人最重要的節(jié)日之一,它好像永遠(yuǎn)伴隨著雨。即使不下雨,它也是灰蒙蒙的。但今年的清明好像很不一樣呢。多年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)清明出太陽(yáng)了,沿江風(fēng)光帶到處都有人放風(fēng)箏。我也想放,但是時(shí)間不夠了。今年沒(méi)有去外婆家吃飯,不知道那株野草莓怎么樣了,可能都死了吧。

  等今年過(guò)了,明年就有時(shí)間放風(fēng)箏了吧。明年的青團(tuán)可不能只吃半個(gè)了。

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