看外婆燒菜作文300字

　　星期天，我對(duì)外婆說(shuō)：“我今天想吃干煎帶魚�！蓖馄乓豢诖饝�(yīng)，于是，我和外婆一起去菜場(chǎng)買了兩條帶魚�；氐郊�，我就在廚房看外婆燒干煎帶魚。

　　首先。外婆把帶魚清洗干凈，然后用廚房專用剪刀把長(zhǎng)長(zhǎng)的帶魚剪成長(zhǎng)度相同的一段段，放在碗里后，再均勻地撒了一些鹽，我問(wèn)外婆：“為什么要在魚肉上撒鹽呢？”“這樣可以使魚肉更鮮美，更緊實(shí)一些，用鹽腌漬的過(guò)程大約需要半小時(shí)左右！”外婆笑瞇瞇地說(shuō)：“你能幫我做些輔助的工作嗎？”我一個(gè)勁地點(diǎn)頭。在外婆的指導(dǎo)下，我第一次用菜刀切了生姜片。

　　半小時(shí)后，外婆把菜鍋放在灶上，擰開(kāi)煤氣點(diǎn)火，等鍋燒熱后，用一塊生姜在鍋里抹了一下，隨后倒入約兩大勺油，又放了1小勺面粉----防止油濺出鍋。等油燒熱后，先輕輕放入兩塊用餐巾紙吸干水分的帶魚，用菜鏟輕輕推動(dòng)一下，防止粘住鍋底。魚肉開(kāi)始微微變成淺金色，并且發(fā)出“滋滋”聲響時(shí)，外婆迅速給魚翻個(gè)面，并且及時(shí)調(diào)整火候的大小。不一會(huì)，兩面金黃色，味道香噴噴的帶魚煎好出鍋嘍！ 不一會(huì)，一大盆香噴噴的干煎帶魚就煎好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來(lái)，咸中帶鮮，真好吃！我最喜歡吃干煎帶魚了。

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