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最吸引我的米豆腐作文

時間:2021-10-10 13:34:55 我要投稿

最吸引我的米豆腐作文

  米豆腐是秀山的一種風味小吃,表面光滑又柔嫩,談起來米豆腐,只要是土生土長的秀山人,上到七八十歲的老爺爺,老奶奶,下到兩三歲兒童,無不對米豆腐有一種說不清的溺愛。

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  它的制作方法很簡單:第一步就是清洗原材料,原材料就是大米,先把大米放入清水中清洗,一定要把大米清洗干凈,不然會吃壞肚子。大米存放在水中,有了水的襯托,顯得十分美麗,動人,宛如一顆顆明亮雪白的珍珠。第二步就是磨,把清洗好了的原材料,用石磨磨成米漿,白色的米漿在桶里乖順的躺著,像一個聽話的孩子,又像一朵朵飄柔的雪花堆在一起,更像一大團的面粉和在一起。米漿磨好后,第三步就是煮,把先前磨好的米漿,倒在鍋里熬煮,那一縷縷輕煙,仿佛一層薄薄的輕紗,在掩飾著什么,身后是一位美麗少女,還是什么呢?米漿沸騰之后,摻入它好伙伴石灰水,石灰水是起到了凝固的作用,也是形成米豆腐的重要元素之一,可以說沒有石灰水,就沒有米豆腐。摻入石灰水之后,要不斷地攪拌,為了防止起鍋巴。不一會兒,那人見人愛,花見花開的米豆腐,就形成了。如果覺得外表不怎么美觀的話,還可以用一些固體來凝固它,到時候,那米豆腐絕對是你見過最美的一種小吃。

  米豆腐的吃法也有很多種,比如說:涼拌著吃,煮著吃,炒著吃。但我最喜歡的,還是涼拌著吃,因為這才美味。涼拌著吃,還要加上辣椒。米豆腐好不好吃,關(guān)鍵不僅是米豆腐本身,辣椒也是關(guān)鍵。辣椒的品味也很多。例如:青辣椒,紅辣椒,有人也不用辣椒,而用番茄醬來代替,味道也是美味至極。

  米豆腐似乎已經(jīng)成了秀山人的`一種名詞,哪里嫁女娶妻,哪時有重大節(jié)日,你絕對會在那兒的桌子上看到用一大盆子裝著的米豆腐。米豆腐的營養(yǎng)價值也很高,所以不用擔心常吃它會不好。“終于可以吃了”我欣喜若狂的叫到,迫不急待地用竹簽叉了一個,放到嘴里,哇!米豆腐的美味和辣椒的辛辣,布滿了我的舌間,穿梭在嘴里。

  米豆腐的美味,不僅體現(xiàn)出秀山的食品文化,而且流露出了秀山的民族特色。

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