家鄉(xiāng)的美食五年級(jí)優(yōu)秀作文
“一個(gè)熱乎的小砂鍋，冒著熱氣騰騰的香氣，滾燙的湯汁沒(méi)蓋著Q彈滑嫩的粗米線，秘制臭豆腐，襯托出它無(wú)法抵擋的美味……”聽(tīng)到這，你一定會(huì)問(wèn)：“這是什么東西，竟如此美味？”哈哈，告訴你吧！這是我家鄉(xiāng)大姚的美味之一——臭豆腐砂鍋米線！
砂鍋米線的做法簡(jiǎn)單，但選材一定要好，從鍋到每一個(gè)配料，都是獨(dú)一的。做砂鍋米線時(shí)，要用自家做的上好砂鍋，有人會(huì)問(wèn)：“現(xiàn)在好鍋無(wú)數(shù)，為什么偏要用那丑陋的小砂鍋呢？”你可別小看這砂鍋，用它煮出來(lái)，會(huì)散發(fā)著獨(dú)特的香氣哦！砂鍋米線的營(yíng)養(yǎng)特別高，湯汁是用骨頭熬一夜制成的，喝一口，香味迅速占據(jù)味蕾。特別注意哦，煮米線時(shí)，不能離開(kāi)，要不停地輕輕攪著，既是怕粘鍋，又是防止米線煮稀或煮硬，會(huì)影響口感�？熘笫鞎r(shí)，要迅速放下臭豆腐，不能快，也不能慢，掌握好時(shí)間。臭豆腐可不是一般的豆腐，它是人們秘制而成的，具有獨(dú)特的`香味兒，吃時(shí)味道香濃可口。豆腐下鍋后，在“咕咚、咕咚”聲中，拼命地吸著濃厚的湯汁。煮好后澆上一勺紅油，蓋上一勺香味十足的雜醬，撒上蔥花香菜。一碗美味無(wú)比的臭豆腐砂鍋米線就做成了！
目送心愛(ài)的砂鍋米線端到面前，就可以開(kāi)吃了！停，停，停！先別急著吃嘛，我來(lái)教教你怎么吃？首先，夾起米線，放在勺子上，動(dòng)作要快，不然軟軟的米線會(huì)在中途斷開(kāi)。然后把勺子輕輕向下一摁，灌進(jìn)湯汁，再夾起一塊小小的、QQ的豆腐，放在米線上方，在旁邊放上一點(diǎn)肉，張大嘴巴，一口吃進(jìn)嘴里，啊！滋味無(wú)窮！
寫(xiě)到這，我已經(jīng)淌口水了。不說(shuō)了，如果你有幸來(lái)大姚玩，一定要嘗嘗哦！
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