城市社區(qū)食品監(jiān)管的實施方案

　　為進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，推動食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，根據(jù)市社會管理綜合治理委員會要求。結(jié)合陸城街道辦事處食品加工企業(yè)特點，特制定本方案。

　　一、指導思想

　　認真貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，在落實食品安全主體責任的基礎上，積極創(chuàng)新食品安全區(qū)域監(jiān)管網(wǎng)格化工作模式，著力構建“無縫覆蓋、職責明晰、分級管理、高效運轉(zhuǎn)”的三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)格體系，實現(xiàn)陸城城市社區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)安全保障水平整體上臺階。

　　二、工作思路

　�。ㄒ唬┙�立食品安全三級網(wǎng)格。

       按照屬地管理和分級管理相結(jié)合的要求，原則上劃分三級。8個居委會作為一級網(wǎng)格，設90名網(wǎng)格員；陸城街道辦事處為二級網(wǎng)格，設1名食品安全協(xié)管員；市級為三級網(wǎng)格，設10名食品安全監(jiān)管員，每名監(jiān)管員分別聯(lián)系9名網(wǎng)格員。

　�。ǘ�）層層落實食品安全網(wǎng)格監(jiān)管職責。

       一級網(wǎng)格中，各社區(qū)明確10至11名信息員，根據(jù)所轄區(qū)域，再次分格，定人、定崗、定責。二級網(wǎng)格中，陸城街道辦事處食品安全協(xié)管員負責網(wǎng)格員管理和聯(lián)絡。三級網(wǎng)格中，質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管員每人明確一個社區(qū)，作為食品安全監(jiān)管直接責任人，在陸城街道辦事處協(xié)管員配合下，指導并參與網(wǎng)格員對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查工作。

　　三、工作任務

　　（一）一級網(wǎng)格員的工作任務

　　1、熟悉食品安全監(jiān)督管理的有關政策、法律、法規(guī)和相關知識，工作中嚴格遵守法律法規(guī)，發(fā)揮好示范帶頭作用。

　　2、積極宣傳《食品安全法》和相關法律法規(guī)。

　　3、做好區(qū)域內(nèi)食品加工企業(yè)的登記和信息收集工作。

　　4、及時向陸城街道辦事處和質(zhì)監(jiān)部門報告制售假冒偽劣食品、無證生產(chǎn)行為，協(xié)助相關部門對食品違法案件調(diào)查取證。

　　5、積極參加有關部門組織的食品安全知識等培訓教育。

　　6、協(xié)助做好維護本社區(qū)群眾食品安全的其他工作。

　�。ǘ�）二級網(wǎng)格員的職責由陸城街道辦事處食品安全協(xié)管員承擔，其任務是：

　　1、貫徹落實《食品安全法》的相關法律法規(guī)。

　　2、負責區(qū)域內(nèi)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管日常工作。

　　3、按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，建立并不斷更新食品生產(chǎn)企業(yè)基本信息庫。

　　4、組織、協(xié)調(diào)開展本區(qū)域食品安全日常巡查和重點時段、重要活動、節(jié)假日聯(lián)合執(zhí)法活動，并建立巡查、督查日志。

　　5、組織參加食品安全各項業(yè)務培訓，負責對社區(qū)網(wǎng)格員的工作指導。

　　6、開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育。

　　（三）三級網(wǎng)格的工作任務由質(zhì)監(jiān)部門承擔，依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，履行法定職責，并對二級、一級網(wǎng)格的建設、運行、規(guī)范、完善等進行指導。

　　四、巡查工作

　　網(wǎng)格員在巡查工作中，主要巡查內(nèi)容是：

　　（一）證照情況。是否有工商營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證是否一致，生產(chǎn)許可證是否在有效期內(nèi)，組織機構代碼是否年審。

　�。ǘ�）企業(yè)標準。企業(yè)執(zhí)行的標準是否現(xiàn)行有效，企業(yè)標準是否備案。

　�。ㄈ�）原輔材料。主要原輔材料是否按規(guī)定索證索票，驗收記錄是否齊全，使用的原輔材料是否取得食品生產(chǎn)許可證，其儲存是否符合規(guī)定要求。

　�。ㄋ模┨砑觿�。是否使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品，使用的食品添加劑是否備案，是否添加違禁非食品添加劑。

　�。ㄎ澹┥�產(chǎn)條件。生產(chǎn)設備和衛(wèi)生條件是否滿足要求，是否按要求清洗設施和維護保養(yǎng)。

　�。�六）檢測檢驗。計量設備是否按周期檢測，產(chǎn)品是否有近期合格檢驗報告。

　　（七）人員資質(zhì)。生產(chǎn)人員是否有有效的健康證明，特種設備操作人員是否持證上崗。

　�。ò耍┊a(chǎn)品標識和銷售。產(chǎn)品包裝和標識是否符合標準要求，是否建立產(chǎn)品銷售臺帳，產(chǎn)品銷售臺帳是否真實、可追溯。

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