燒魚(yú)的作文(精選18篇)
在平平淡淡的日常中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢?以下是小編幫大家整理的燒魚(yú)的作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
燒魚(yú)的作文 1
在兒時(shí)的記憶中,有些就如碎片一樣零零碎碎,然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的紅燒魚(yú)了。
小時(shí)候,媽媽正在廚房里做飯,我跑到媽媽跟前,問(wèn)媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀,給我嘗一口唄!”每當(dāng)這時(shí),媽媽總會(huì)用食物刮一下我的鼻子,說(shuō)道;“小饞貓,就知道吃,還沒(méi)燒呢!”我在一旁看著媽媽做吃的。
她首先把鍋內(nèi)倒點(diǎn)油,等待油燒開(kāi),緊接著把魚(yú)倒進(jìn)鍋內(nèi),只聽(tīng)“嗞啦嗞啦”的聲音從鍋內(nèi)散開(kāi)來(lái)。在金燦燦的油的燒灼下,魚(yú)的一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚(yú)身下一鏟,魚(yú)就翻了一個(gè)面。經(jīng)過(guò)十幾分鐘的燒魚(yú)過(guò)程,媽媽倒了點(diǎn)醬油放入鍋內(nèi),原本有些焦黃的`魚(yú)一會(huì)兒就變成了紅色的了,緊接著,媽媽切了幾片生姜放進(jìn)了鍋內(nèi),一陣陣魚(yú)香直飄入我的鼻間,這可真是一個(gè)味覺(jué)上的享受。
媽媽又切了點(diǎn)蔥花放入鍋內(nèi),香味更加美味了。
蓋上鍋蓋,在等待的過(guò)程中,我就忍不住贊嘆:“哇、媽媽?zhuān)孟惆!”沒(méi)一會(huì)兒,一道佳肴便出鍋了。
到吃晚飯的時(shí)間了,我一個(gè)勁地吃著媽媽做的紅燒魚(yú),一碗接一碗,總永遠(yuǎn)吃不夠。
媽媽燒的紅燒魚(yú)在我兒時(shí)的記憶中永遠(yuǎn)也抹不掉,一道紅燒魚(yú)在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。
燒魚(yú)的作文 2
這天,我在我媽媽的指導(dǎo)下第一次完成了紅燒魚(yú),
我先將魚(yú)去鱗,把內(nèi)臟清理干凈后,用菜刀在魚(yú)身上斜斜地劃幾刀口子,好讓魚(yú)更容易入味。
該下鍋煎魚(yú)了。我打開(kāi)火,往鍋里倒入適量油。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)油中出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)金黃色的小氣泡,好像一顆顆閃著金光的'小珍珠呢!
“可以把魚(yú)下鍋了!眿寢屘嵝盐艺f(shuō)。我拎起魚(yú)尾巴,小心翼翼地沿著鍋邊放進(jìn)去。只聽(tīng)得“滋滋滋”的聲音,鍋里馬上熱鬧起來(lái)。
不一會(huì)兒,我把魚(yú)翻了個(gè)兒,只見(jiàn)一面已經(jīng)煎成了金黃色。又過(guò)了幾分鐘,該加水燜煮了。媽媽又說(shuō):“燒魚(yú)時(shí)加生姜能祛除腥味,現(xiàn)在加效果最好!”
于是,我從冰箱里取出幾塊生姜,切成小片兒,放進(jìn)鍋后,就蓋上鍋蓋等著魚(yú)燒熟了。
二十分鐘后,魚(yú)終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚(yú)肉,真是美味無(wú)比!
燒魚(yú)的作文 3
大家知道刀魚(yú)吧,它是銀白色的,長(zhǎng)長(zhǎng)的、扁扁的,今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚(yú)吧。
媽媽首先把刀魚(yú)清理干凈,剪成長(zhǎng)短均勻的小魚(yú)段,拿個(gè)大碗,放上鹽、白酒、花椒大料,將刀魚(yú)浸泡半個(gè)小時(shí)。半小時(shí)后在鍋里放上油,油要比平時(shí)做菜多一些,油加熱1-2分鐘,看見(jiàn)油面上冒著熱氣,這時(shí)要用筷子把刀魚(yú)魚(yú)段夾起來(lái)慢慢地放入鍋中,盡量要靠著鍋邊放下去,開(kāi)始煎。煎刀魚(yú)既是紅燒刀魚(yú)最重要的一個(gè)步驟,也是要最認(rèn)真的一步,火要開(kāi)到中火,不要著急把魚(yú)翻過(guò)來(lái)。過(guò)2-3分鐘以后,搖一搖鍋底,若鍋里的魚(yú)被輕輕地晃了一下,證明這一面煎好了,若刀魚(yú)沒(méi)有晃動(dòng),魚(yú)皮粘在鍋面上,說(shuō)明還沒(méi)有煎好。魚(yú)被煎得金黃黃的,冒著一個(gè)個(gè)油星,那味道只能稱(chēng)為一個(gè)字——“香”!雙面都煎好之后把魚(yú)取出來(lái),鍋里留少許油,再用蔥、姜、蒜爆鍋,炒出香味,這時(shí)再把煎好的刀魚(yú)放到鍋里,加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘,紅燒刀魚(yú)就好啦!
媽媽把做好的刀魚(yú)放在盤(pán)子里,聞一聞滿(mǎn)鼻子都是香味,味道好極了。做好的紅燒刀魚(yú)是棕紅色的,刀魚(yú)很寬、很厚實(shí)、很嫩,肉是白色的,一塊一塊美不可言。這時(shí)我已經(jīng)垂涎三尺了,我迫不及待地想嘗一口了,說(shuō)著說(shuō)著口水都流出來(lái)了。于是我很快夾了一塊放在嘴里,連皮帶肉一口下去,我眉飛色舞的',這種味道濃厚無(wú)比,走油不膩,美不可言,有一種媽媽的味道,再給你上來(lái)一碗香噴噴的大米飯,那簡(jiǎn)直太絕配啦!
其實(shí),在媽媽那個(gè)年代,只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上刀魚(yú),并且那時(shí)候的刀魚(yú)很瘦,很窄。
說(shuō)起來(lái),媽媽一開(kāi)始也不會(huì)做刀魚(yú),只是吃過(guò)姥姥做的刀魚(yú),當(dāng)了媽媽以后,也想讓自己的孩子吃上刀魚(yú),經(jīng)過(guò)很多次實(shí)驗(yàn),才做出美味的刀魚(yú)。現(xiàn)在我們家總可以吃上這道菜,表示團(tuán)圓,每到過(guò)年也必須有這道菜。
紅燒刀魚(yú)的味道,回味無(wú)窮,媽媽還會(huì)很多美味寶藏,請(qǐng)聽(tīng)我下一篇作文吧!
燒魚(yú)的作文 4
今天中午我放學(xué)回到家,看到奶奶在準(zhǔn)備做紅燒魚(yú)!
奶奶首先準(zhǔn)備了魚(yú)、酒、醬油、生姜、蔥和油,我看到奶奶先把油放進(jìn)了鍋里,發(fā)出了“滋滋”的聲音。再把魚(yú)放入油鍋,魚(yú)好大的一條鍋都快放不下了,所以啊,奶奶把魚(yú)切成兩段,先把魚(yú)尾炸了一下,又把魚(yú)頭炸了,被砸過(guò)的魚(yú),金燦燦的好像一塊黃金。
接下來(lái)奶奶又把醬油倒進(jìn)了鍋里,整個(gè)鍋?zhàn)兂闪酸u油的海洋,到處都是紅色,我聞了一下,香噴噴的`,奶奶蓋上鍋蓋。我又問(wèn)道:“奶奶你為什么要蓋上鍋蓋呀?”奶奶回答道:“因?yàn)檫@樣魚(yú)才會(huì)更入味。”過(guò)了一會(huì)兒,奶奶打開(kāi)鍋蓋,白色的霧氣撲面而來(lái),霧散了,奶奶放了生姜、蔥,炒了一下,香味撲鼻。不一會(huì)魚(yú)就做好了!
奶奶端出魚(yú),我拿起筷子嘗了一塊魚(yú)肉,嗯,真美味呀!奶奶做的紅燒魚(yú)是最好吃的魚(yú)。
燒魚(yú)的作文 5
我的爸爸,那就是個(gè)“非常1+1”。怎么講?嘿,豎兩根大拇指唄!用媽媽的話(huà)講是“上得廳堂,下得廚房”的極品好男人。
奶奶說(shuō):“男人的手,拿了鍋鏟就沒(méi)出息了!卑职挚刹恍牛f(shuō):“胃滋潤(rùn)了,手自然就巧了,人還會(huì)沒(méi)出息?”我就佩服爸爸說(shuō)的話(huà)。
爸爸說(shuō)到做到,會(huì)燒一手好菜,其中,紅燒魚(yú)更是他的拿手好菜。逢年過(guò)節(jié),爸爸都愛(ài)把他的魚(yú)端上桌。
大年初二那天,我家來(lái)了很多客人,我激動(dòng)得早早起了床。一下樓,看見(jiàn)爸爸正系著圍裙在廚房里忙碌著呢。我走進(jìn)去一看,原來(lái)又是在燒我最喜歡的紅燒魚(yú)呀!只見(jiàn)爸爸將火燒得旺旺的,通紅的火苗舔著鍋底,把鍋里的熱油燒得吱溜溜直滾,這時(shí),爸爸才不急不慌地將一整條洗凈晾干的鯉魚(yú)順著鍋沿滑進(jìn)鍋里,就像投進(jìn)一溜小鞭炮,白色的濃煙伴著噼里啪啦的`聲音把廚房都燙熱了。爸爸對(duì)我說(shuō):“出去,別在這兒添亂!”等我再伸進(jìn)頭來(lái)時(shí),魚(yú)已出鍋了。只見(jiàn)魚(yú)外表脆脆的,肥嫩的身軀外透著濃濃的紅醬汁。我忍不住對(duì)它咽了兩下口水。
吃飯時(shí),客人們對(duì)爸爸的紅燒魚(yú)贊不絕口。爸爸舉起酒杯說(shuō):“紅燒魚(yú),代表我們的日子紅紅火火,年年有余!”
原來(lái)這樣,難怪爸爸年年都燒紅燒魚(yú),希望大家的生活都像“紅燒魚(yú)”!
燒魚(yú)的作文 6
星期天中午,我跑去廚房問(wèn)媽媽“中午吃什么?”媽媽笑著說(shuō)“紅燒鳊魚(yú)!蔽乙宦(tīng)樂(lè)了,“媽媽?zhuān)乙銓W(xué)燒魚(yú)!”
只見(jiàn)媽媽先把魚(yú)洗凈,瀝干,再抹上些鹽,首先炸魚(yú)。媽媽先把煤氣打開(kāi),點(diǎn)上火,只聽(tīng)“轟”的一聲,藍(lán)色的火焰出現(xiàn)了,媽媽把鍋放上,倒入一些油,等油熱了以后,把鳊魚(yú)放進(jìn)鍋里,把鍋蓋蓋上,用小火炸了五分鐘。媽媽說(shuō)“要注意魚(yú)皮不能弄破,否則味道就不鮮了.”
接著燒料,媽媽往空鍋里倒入少些油,再加一些姜絲,我奇怪的問(wèn)“為什么要加姜絲呢?”“姜絲能去魚(yú)腥!苯又鴭寢尫胚M(jìn)了料酒、醬油,我正要問(wèn)為什么,媽媽介紹到“料酒也是去魚(yú)腥的,而醬油則使魚(yú)味道鮮美,顏色紅亮!迸,原來(lái)紅燒魚(yú)就是這樣來(lái)的。接著媽媽把炸好的魚(yú)放進(jìn)調(diào)好的`料里,悶了三到五分鐘,再澆上生粉水。媽媽說(shuō)這樣可以使魚(yú)更鮮嫩。
媽媽把燒好的鳊魚(yú)盛在盤(pán)子里。撒上蔥,再把鍋里的汁水澆上去,這時(shí)蔥的香味加上魚(yú)的美味撲鼻而來(lái),我嘗了一口,好好吃呀!
燒魚(yú)的作文 7
我們正在慢慢的長(zhǎng)大,學(xué)會(huì)了做很多事情。令我最有成就感的是我在7歲那年,學(xué)會(huì)了制作燒魚(yú)。
當(dāng)時(shí),我很喜歡吃燒魚(yú),但又不會(huì)做,爺爺打算教我做燒魚(yú):第一步出去買(mǎi)幾條上等的鯧魚(yú);二,用不粘鍋倒上油,小火慢煎。
我買(mǎi)到了四條小鯧魚(yú)回了家,剛剛午飯時(shí)間,我要開(kāi)始做了。
我開(kāi)始了第二步,我拿起不粘鍋放到灶上去,嚇得我連汗都下來(lái)了,我忘記了,還要點(diǎn)火,我可不敢,因?yàn)槲以粻C傷過(guò)!我讓爺爺給我做示范,看著那嫻熟的樣子,我鼓起勇氣,抱著試一試的心態(tài)用了一下,沒(méi)想到竟點(diǎn)燃了!
我放了點(diǎn)油進(jìn)去,又把鯧魚(yú)放了進(jìn)去,“滋滋滋”,鍋中的油一下子沸騰了起來(lái),油爆到了我臉上,我的'臉頓時(shí)有些刺痛,心中也打起了退堂鼓。這時(shí)媽媽走了過(guò)來(lái),安慰我說(shuō):“孩子,遇到困難是正常的,要學(xué)會(huì)克服困難”。
我擦了一把臉,繼續(xù)煎了起來(lái)。
過(guò)了一會(huì)兒,我再翻時(shí),發(fā)現(xiàn)它粘住了,魚(yú)身上好像粘了膠水一樣粘在上面,我只好用鏟子鏟了出來(lái)竟然它的皮肉分離,完了,糊了,只能再做一條了,我試著翻動(dòng)鍋,竟翻起來(lái)了!
到了最后,我將煮好的魚(yú)端了出來(lái)了,哦耶!我成功了,我太開(kāi)心了……
我終于學(xué)會(huì)了燒魚(yú)!
燒魚(yú)的作文 8
今天下午,放學(xué)回來(lái),爸爸說(shuō)他要露一手做魚(yú)給我吃。爸爸叫我放下書(shū)包和他一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)。
到了菜市場(chǎng),哇!好多人!一片熱鬧的景象。我和爸爸來(lái)到賣(mài)魚(yú)的攤位跟前。各種各樣的水產(chǎn)品呈現(xiàn)在我的眼前,有鯽魚(yú)、扁魚(yú)、鱸魚(yú)、大蝦和螃蟹等。爸爸讓我來(lái)挑自己喜歡吃的魚(yú),經(jīng)過(guò)仔細(xì)地挑選,最終我選了一條大鱸魚(yú)。因?yàn)轺|魚(yú)味道鮮美,而且魚(yú)刺比較少。
買(mǎi)好之后,我們就回家了。
到家后,爸爸就開(kāi)始?xì)Ⅳ~(yú)了。先除魚(yú)鱗,剖肚清臟,去除魚(yú)身體內(nèi)壁的黑色粘膜,再掏魚(yú)頭兩邊的魚(yú)腮,這樣魚(yú)就洗干凈了。
要開(kāi)始燒魚(yú)了。爸爸先打開(kāi)灶火,把油倒入鍋中,等油燒熱了,爸爸就順著鍋邊把魚(yú)放下去。用鍋鏟在魚(yú)的兩邊鏟一鏟,防止粘鍋。等到魚(yú)的'兩邊都炸至金黃色,放了一些鹽,醬油,生姜沫,倒了一碗水,蓋上鍋蓋。燒幾分鐘給魚(yú)翻了一個(gè)身,又燒幾分鐘后,一條紅燒大鱸魚(yú)就真正出爐了。
爸爸把魚(yú)端上桌?粗@色香味俱全的魚(yú),我忍不住口水直流。吃著爸爸燒的魚(yú),我心里美滋的。
燒魚(yú)的作文 9
松子魚(yú)是蘇州名菜,也是我爸爸的拿手好菜。正好,這次要進(jìn)學(xué)校家政室燒菜,我決定讓爸爸教我燒松子魚(yú)。我在家里練習(xí)了好幾次啦!
終于進(jìn)家政室啦!爸爸也來(lái)當(dāng)大廚。只見(jiàn)爸爸把殺好的鱸魚(yú)放水里沖干凈,再把它放在盤(pán)子里。我拿把小刀,在魚(yú)身上交叉著橫豎割成一條條的,每條都要割得深淺適當(dāng),一條一條之間要均勻,不然炸起來(lái)不好看了。我割好一面給魚(yú)翻個(gè)身割另一面。
接著,爸爸把魚(yú)放油鍋里炸,隨著“滋滋”的響聲,油鍋里泡泡直翻騰。幾分鐘后爸爸把魚(yú)撈上來(lái),放在盤(pán)里擺好。突然,我發(fā)現(xiàn)我割的魚(yú)肉全變大了,魚(yú)身上就像擠滿(mǎn)了一顆顆雪白的松子。
我想,難怪叫松子魚(yú)呢!爸爸說(shuō):“你成功了!”我開(kāi)心極了。最后,爸爸把番茄醬倒鍋里燒開(kāi),拿起鍋小心翼翼地倒在魚(yú)身上。哇!盤(pán)子里的魚(yú)紅艷艷的,漂亮極了,還冒著香噴噴的熱氣,真誘人!
我把松子魚(yú)端上桌。一會(huì)兒,客人老師和同學(xué)們紛紛來(lái)品嘗。一個(gè)個(gè)驚奇地問(wèn):“這是誰(shuí)燒的'呀?”我自豪地說(shuō):“我和爸爸一起燒的。”他們一個(gè)個(gè)邊吃邊贊不絕口,還說(shuō)我和爸爸都是大廚呢!我真開(kāi)心呀!
啊,這次燒松子魚(yú)真難忘!我還懂得了一個(gè)道理:學(xué)什么只要認(rèn)真練習(xí),一定會(huì)成功!我要學(xué)會(huì)更多的本領(lǐng)!
燒魚(yú)的作文 10
今天我和媽媽學(xué)做偏口魚(yú),這是我平時(shí)做的一道菜,所以我非常期待。
媽媽幫我把魚(yú)的內(nèi)臟和魚(yú)鱗打掃干凈,用水洗了好多遍,這時(shí)候我聞到了腥的味道,原來(lái)魚(yú)在做好之前是這么腥呀,如果不學(xué)習(xí)做魚(yú)平時(shí)是不知道這些的。然后媽媽教我切蔥姜蒜,我很小心因?yàn)楹ε碌赌芮械阶约旱氖,然后?zhǔn)備了花椒大料,鍋里放油開(kāi)始爆鍋,屋里飄滿(mǎn)了蒜香味,我小心翼翼的拿著魚(yú)尾,魚(yú)頭朝下輕輕的從鍋邊滑落鍋底,鍋里的油噼里啪啦濺起了水花,我害怕極了趕緊跑出廚房,媽媽說(shuō)不用怕多添些水就可以了,我放了2碗水又加入料酒、糖、醬油,再加入少許鹽,開(kāi)始慢慢燉了。媽媽說(shuō)要先大火后小火這樣味道才好吃,幾分鐘的功夫魚(yú)香味就飄了出來(lái),我迫不及待的想打開(kāi)鍋看看是不是熟了,媽媽說(shuō)要耐心等待。終于等到了12分鐘,魚(yú)燉好了可以出鍋了,聞著香噴噴色香味俱全的小魚(yú),我情不自禁的咽了咽口水,趕緊喊來(lái)了爸爸一起品嘗,爸爸為我親自做的'魚(yú)點(diǎn)贊,我開(kāi)心極了。
今天我不僅和媽媽學(xué)會(huì)了做魚(yú)的本領(lǐng),也體會(huì)到了媽媽平時(shí)做飯的不容易,也使我懂得了任何的收獲都要有辛苦的付出,以后我也要多學(xué)幾道菜為媽媽分擔(dān)家務(wù)。
燒魚(yú)的作文 11
今天是星期天,正好又是爸爸的生日,于是媽媽準(zhǔn)備燒一道爸爸最?lèi)?ài)吃的一道菜——紅燒魚(yú),想給爸爸一個(gè)驚喜。
只見(jiàn)媽媽先把整條魚(yú)洗干凈,再抹上些鹽。首先先炸魚(yú)。媽媽先把火擰開(kāi),再倒進(jìn)去一些油,應(yīng)小火炸5分鐘。媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō):“要注意,魚(yú)皮不能弄破,否則味道就不鮮了!
媽媽開(kāi)始燒料了,只見(jiàn)他拿出一口鍋,再把空鍋剛在一個(gè)煤氣灶上,把少許油倒進(jìn)空鍋里,再往油里放些姜,我不解地問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁匆褜⒎胚M(jìn)去呢?”媽媽解釋道:“姜可以去除魚(yú)的腥味!眿寢層职蚜暇、醬油加進(jìn)鍋里,我正要問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢尵椭v解到:“料酒也是去腥的',而醬油則是使魚(yú)味道鮮美的!迸叮瓉(lái)紅燒魚(yú)就是這樣來(lái)的。說(shuō)著,媽媽把魚(yú)倒了進(jìn)去,又加入了鹽、醬油等調(diào)味料,魚(yú)的顏色一下子就變得誘人起來(lái),媽媽又輕輕將魚(yú)翻了個(gè)身,倒入少許水,蓋上鍋蓋,將魚(yú)燜3到5分鐘,再燒上些生粉水,媽媽說(shuō)這樣可以使魚(yú)更鮮嫩。
媽媽把魚(yú)放到盤(pán)子里,一到好吃的紅燒魚(yú)就做成了。
我為自己有這樣的好口福而感到高興,也為媽媽的好手藝而感到驕傲。
燒魚(yú)的作文 12
暑假里,我給自己訂了一個(gè)小小的“奮斗目標(biāo)”,再學(xué)會(huì)一件家務(wù)活。在多次的“臨場(chǎng)觀摩”后,今天,我和爸爸角色互換,由我動(dòng)手上陣,爸爸一旁指導(dǎo),做一道菜——紅燒鯽魚(yú)。
第一步“煎魚(yú)”,我先把油倒入鍋內(nèi),燒熱,再輕輕地把魚(yú)放入油鍋,這時(shí),一滴油“啪”的'一下濺出來(lái),嚇得我連忙躲開(kāi),我怕油再“不聽(tīng)話(huà)”,緊緊地蓋上鍋蓋,爸爸在一旁提醒我,這樣魚(yú)會(huì)燒焦的,我壯著膽子打開(kāi)鍋蓋,把魚(yú)翻了個(gè)身。等魚(yú)的兩面都煎成黃色的,第一個(gè)步驟才算完成,我長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣。
第二步“煮魚(yú)”,我先在鍋內(nèi)加入預(yù)先洗干凈的姜片、蔥花,再加醬油、料酒、一大碗水,調(diào)中火,開(kāi)始煮魚(yú),不一會(huì)兒,鍋里不斷飄出魚(yú)香味,我好幾次忍不住想打開(kāi)鍋看看魚(yú)熟了沒(méi)有,爸爸笑著說(shuō)道:“不要著急,哪有這么快,大概要悶15分鐘左右。”終于到時(shí)間了,我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋,映入眼簾的是一條紅通通的、完整的魚(yú),真讓人讒言欲滴,我小心翼翼地把魚(yú)裝入盤(pán)子里。
晚上,爸爸媽媽夸獎(jiǎng)我成了一個(gè)能干的“廚房小幫手”,我覺(jué)得今天的魚(yú)特別鮮美,因?yàn)檫@是我自己動(dòng)手做的。
燒魚(yú)的作文 13
今天,爸爸釣回來(lái)一條大草魚(yú)。我一看,高興極了,連忙對(duì)爸爸說(shuō):“爸爸,這魚(yú)能不能讓我燒呀!”爸爸說(shuō):“好的,今天就讓我們嘗嘗你的手藝!
到了傍晚,我在爸爸手把手指導(dǎo)下,先把魚(yú)開(kāi)膛破肚,我摸到了一根根小小的刺,一不小心手指頭被刺給扎去了,疼死我了。
魚(yú)修理好了,我來(lái)到廚房,打開(kāi)煤氣灶先把鍋燒熱,再把適量的油倒入鍋中,把油燒熱就放入切成塊的魚(yú)肉,炸至兩面金黃后盛了出來(lái),把它放在一邊待用。接著,我把生姜、大蒜、辣椒準(zhǔn)備好,想著馬上能開(kāi)始最重要的'部分而有點(diǎn)小激動(dòng)。我先把金龍油倒進(jìn)去燒熱,又放入生姜,大蒜,辣椒,用鍋鏟炒幾下,等著香味兒出來(lái)后放入煎好的魚(yú)塊。我小心翼翼倒入黃酒,這是為了去掉魚(yú)腥味,加入與黃酒1:1的水,放入適量的醬油、食鹽,我心里很是擔(dān)心,怕鹽會(huì)加得太多,或太少,結(jié)果加的太多了,太咸了,幸好可以放糖,終于把咸味給壓了下去。
煮了五六分鐘后,一大盤(pán)紅燒魚(yú)終于可以出鍋啦,爸爸說(shuō)擺盤(pán)很重要,所以我只能請(qǐng)他來(lái)幫忙。上桌以后,看著自己第一次燒的紅燒魚(yú),心中比吃了蜜還甜,弟弟平常很少吃魚(yú),今天竟大口大口吃了起來(lái),我開(kāi)心得沒(méi)有什么詞可以形容了,后來(lái)我一嘗,哇,真是太鮮美了。
燒魚(yú)的作文 14
星期天我看媽媽燒魚(yú)。
只見(jiàn),媽媽把一條殺好的魚(yú)放在一邊。她先拿出一個(gè)大鐵鍋,放在煤氣爐上,再“啪”的一聲煤氣灶上的開(kāi)關(guān),點(diǎn)燃了煤氣,只見(jiàn)藍(lán)色的火苗直往鍋底躥。過(guò)了一會(huì),鍋?zhàn)訜崃,媽媽往鍋里倒了少許油,一會(huì)油熱了。
開(kāi)始有青煙冒起來(lái)了,她連忙把早已切好的姜片放進(jìn)鍋中,然后一手拿著魚(yú)頭一手拿著魚(yú)尾輕輕的沿鍋沿放魚(yú),頓時(shí),鍋里發(fā)出“吱吱”的`響聲,油直往四周濺開(kāi)來(lái),媽媽連忙關(guān)小了火往后退了幾步,我下的躲在媽媽的身后。
過(guò)了幾分鐘,媽媽小心的靠近煤氣灶拿起鏟子伸進(jìn)肚下輕輕的把魚(yú)翻了個(gè)身。媽媽笑著說(shuō):“還好魚(yú)尾巴沒(méi)有掉!濒~(yú)皮金燦燦的,又煎了一會(huì),媽媽往鍋里加了水,到了少許黃酒,又加了一些醬油,糖等作料,然后蓋上鍋蓋,加大火燒了起來(lái)。
大約過(guò)了十分鐘左右,魚(yú)的香味燒出來(lái)了直往鼻子里鉆,饞的我不停的問(wèn):“好了沒(méi)有。好了沒(méi)有?”她忙說(shuō):“快了快了!闭f(shuō)著她就打開(kāi)鍋蓋,往鍋里加蔥段,又加上了少許味精。拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚(yú)身上澆,慢慢的整條魚(yú)都燒紅燒透了。
最后,媽媽拿著鏟子把魚(yú)盛在盤(pán)子里。好了,一條色香味俱全的紅燒魚(yú)燒好了!
燒魚(yú)的作文 15
一天中午,我回到家,看到爸爸正在洗菜,頓時(shí)疑惑起來(lái),問(wèn)道:“爸爸,媽媽呢?爸爸,您會(huì)炒菜嗎?”爸爸說(shuō):“你媽媽開(kāi)會(huì)去了,晚上才能回來(lái)。今天,你就嘗嘗我的手藝吧。”
爸爸從盆里撈起一條處理好的魚(yú),放在案板上,咔嚓幾下就把魚(yú)切成了塊。然后啪的一聲,爸爸點(diǎn)著煤氣灶,往鍋里到了些油,待油開(kāi)始起煙,就把魚(yú)塊全部倒進(jìn)了鍋里。過(guò)噼里啪啦一聲響,油點(diǎn)兒到處亂濺,燙得爸爸直叫。爸爸沒(méi)有辦法,只好擰開(kāi)熱水瓶,往鍋里到了些熱水。接著,爸爸又胡亂地往鍋里到了些調(diào)料,蓋上鍋蓋,就開(kāi)始燉起來(lái)。我驚呆了,問(wèn):“爸爸,有這樣燒魚(yú)的嗎?”爸爸說(shuō)道:“多燉一會(huì)兒,把她煮熟了給你吃!
過(guò)了一會(huì)兒,鍋里響起了咕嚕咕嚕的聲音。我想揭開(kāi)鍋蓋看一看,可是爸爸不肯,說(shuō)要多悶一會(huì)兒,這樣魚(yú)才能煮熟。幾十分鐘過(guò)去,魚(yú)起鍋了,已經(jīng)分不清頭、身、尾,簡(jiǎn)直就是一團(tuán)糟。我拿起筷子,夾起一塊魚(yú)肉,嘗了嘗,頓時(shí)各種味道一起向我涌來(lái),我的眉頭皺成了一團(tuán)。憋了半分鐘之后,我終于大聲叫起來(lái):“爸爸,您燒的.魚(yú)太難吃了!卑职忠渤粤艘豢,對(duì)我說(shuō):“這是爸爸第一次燒魚(yú),不好意思,沒(méi)有燒好,你將就著吃吧!
沒(méi)有辦法,只能這樣,因?yàn)橄挛邕有課,我不吃會(huì)餓肚子的。此時(shí)此刻,我是多么想念媽媽做的飯!
燒魚(yú)的作文 16
“陸老師,不要燒,不要……”五(4)班教室里傳來(lái)陣陣懇求聲。他們?yōu)槭裁匆獞┣竽,就?qǐng)你聽(tīng)我娓娓道來(lái)吧。
作文課上,陸老師給同學(xué)們帶來(lái)了一條裝在試管里的小金魚(yú)。這條小金魚(yú)全身金黃色,它很文靜,兩只鼓鼓的大眼睛好奇地向四處張望著。可就在這時(shí),陸老師卻拿出了一個(gè)酒精燈,難道她要把這條可愛(ài)的小魚(yú)燒死?我們都不忍看見(jiàn)這條小魚(yú)在我們的眼皮底下被燒死,于是大家齊聲向老師懇求。
隨著時(shí)間一分一秒地流逝,陸老師點(diǎn)燃了火柴,我們的心弦繃地緊緊的。同學(xué)們有的`害怕地捂住雙眼;有的在尖叫;也有的瞪大了雙眼,想看看魚(yú)將面臨著什么樣的情景。“唰!”一道火苗竄上酒精燈,陸老師拿著試管在火上來(lái)回地烤。漸漸的,小魚(yú)變得狂躁不安,它似乎意識(shí)到自己即將死亡,于是在試管里劇烈地抽搐著。教室里靜得出奇,只聽(tīng)“嘩”的一聲,試管口冒出了煙,管里的水沸騰了!這時(shí)小魚(yú)也停止了抽搐,一動(dòng)不動(dòng)地躺在試管里……
陸老師把小魚(yú)倒回?zé),咦,小魚(yú)怎么又慢慢地動(dòng)了起來(lái),而且比剛才更活潑了?還是陸老師給大家揭開(kāi)了謎底——加熱時(shí)試管受熱均勻,而且只在管口加熱造成“燒魚(yú)”假象,小魚(yú)并沒(méi)有被燒死,只是昏了過(guò)去,真是虛驚一場(chǎng)!
這件事情告訴我們?cè)谏钪型ㄟ^(guò)細(xì)致的觀察后才能下結(jié)論,如果直接判斷的話(huà),就很容易被表面現(xiàn)象迷惑,容易鬧出笑話(huà)。
燒魚(yú)的作文 17
暑假的一天,爸爸在燒魚(yú),我吵著要看。
爸爸先做著一些準(zhǔn)備工作,我在一旁好奇地看著。只見(jiàn)他把一條殺好的魚(yú)洗凈后,放在一邊,又切了些蔥末和姜末備用。
燒魚(yú)開(kāi)始了。爸爸先拿出一個(gè)大鐵鍋,放在煤氣灶上,然后“啪”的一聲點(diǎn)燃了煤氣,只見(jiàn)藍(lán)色的火苗直往上躥。接著爸爸往鍋里倒了少許油,不一會(huì)兒,油熱了,開(kāi)始有青煙冒起來(lái)了,他連忙把早已切好的姜末放進(jìn)鍋中,又撒了點(diǎn)鹽。我奇怪地問(wèn):“爸爸,怎么這么早就放鹽?”“防止魚(yú)粘鍋唄!卑职忠贿呅χf(shuō),一邊手拿著魚(yú)尾沿著鍋沿輕輕地放下魚(yú),頓時(shí),鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲,油直往四周濺開(kāi)來(lái)。爸爸連忙關(guān)小了火,往后退了幾步,我也嚇得躲在了爸爸的身后。過(guò)了幾分鐘,爸爸小心地靠近煤氣灶拿起鏟子輕輕地把魚(yú)翻了個(gè)身。爸爸笑著說(shuō):“還好,魚(yú)尾巴沒(méi)有掉。”只見(jiàn)那魚(yú)皮被煎得金燦燦的.,又煎了一會(huì),爸爸往鍋里倒了少許黃酒,加了水,又加了一些醬油,糖等作料,然后蓋上鍋蓋,加大火燒了起來(lái)。
大約過(guò)了十分鐘左右,魚(yú)的香味飄得滿(mǎn)屋子都是,直往鼻子里鉆,饞得我不停地問(wèn):“好了沒(méi)有。好了沒(méi)有?” “快了快了!卑职终f(shuō)著就打開(kāi)鍋蓋,拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚(yú)身上澆,慢慢的整條魚(yú)都燒紅燒透了。
“出鍋啦!卑职帜弥P子把魚(yú)盛在盤(pán)子里,撒上蔥末,再把魚(yú)湯澆在上面。哇!一條色香味俱全的紅燒魚(yú)終于燒好了。
燒魚(yú)的作文 18
俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”,中國(guó)美食文化是極為博大精深的,各地都有不一樣的美食,例如四大名菜:魯菜,川菜,粵菜和蘇菜,對(duì)于吃貨的我來(lái)說(shuō),今天想做一道屬于自己的拿手菜,于是我叫大廚師廚師我的爸爸來(lái)指教我燒魚(yú)。
今天上午,我們一起來(lái)到了菜市場(chǎng),買(mǎi)了一條又肥又大的鱸魚(yú),還買(mǎi)了一些生姜大蒜小蔥等輔助的小菜。
我們回到家,我自覺(jué)的把魚(yú)放到了砧板上,用刀把魚(yú)鱗刮掉,我用刀把魚(yú)的.肚子剖開(kāi)。把內(nèi)臟處理掉,然后在魚(yú)身上劃兩刀,這樣魚(yú)就會(huì)更入味,然后把生姜切成片,把大蒜剝開(kāi),用刀把它壓扁,再把小蔥和蒜苗也切碎。
我們先在鍋里倒了一點(diǎn)食用油,等油熱到一定程度,再把生姜片放進(jìn)去,爸爸說(shuō),這樣可以去魚(yú)腥,然后把魚(yú)放進(jìn)去,等魚(yú)的一面煎到金黃,再翻一面煎的,另外一面也煎至金黃,把醬油倒一點(diǎn)到魚(yú)身上,目的是為了上色,然后加一些料酒,也可以去腥,然后放鹽、雞精,再倒一點(diǎn)水,這樣魚(yú)就有湯汁了。再把大蒜和蒜苗放進(jìn)去,爸爸說(shuō)還要再燉一下,半個(gè)小時(shí)后。一股濃濃的魚(yú)香味撲鼻而來(lái),我忍不住把魚(yú)盛了起來(lái),撒了一些蔥花,真叫人口水飛流千尺呀。于是我狼吞虎咽起來(lái),香脆松軟太好吃了,我不禁叫了起來(lái)。
大家都對(duì)我的手藝贊不絕口,我心里也是美滋滋的。
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